Prenumerera på vår Telegramkanal för att få de senaste uppdateringarna om nyheter du behöver veta.
NEW YORK, Nov 26 – Mjälten är ett ömtåligt organ som spelar en viktig roll för att bibehålla den inre energin, en god matsmältning och stabil kroppsvikt. Den kallas ”matsmältningselden” i traditionell kinesisk medicin och är i och med vinterns inledning en viktig resurs som bör få näring med värmande mat.
Undervik kalla livsmedel
Mat som är för rå eller för kallt – överdrivet stora mängder råa grönsaker eller mat direkt från kylskåpet – som kväver ”matsmältningselden” bör undvikas. Särskilt grönsallad och råa grönsaker med hög vattenhalt kan underlätta svullnad och ansamling av celluliter.
Å andra sidan kan örtteer eller infusioner efter måltiderna främja en god matsmältning. Livsmedel som tonar upp mjälten är: Dadlar, vindruvor, päron, potatis, gurka, morötter, melon, spannmål, lakrits, honung, kanel och anis.
Undervik socker och fett
Överdrivet socker som överanstränger bukspottkörteln är inte bra för mjälten. Det är viktigt att undvika livsmedel som är ”fuktiga”: Alkohol, fett, snabba sockerarter och alltför stora mängder mejeriprodukter – till exempel ”fromage blanc”, som har en fukthalt på 80 procent.
Undervik oberäkneliga matvanor
Milten är känslig för oberäkneliga matvanor och kan försvagas av att hoppa över frukosten, rikliga eller sena middagar och snacks.
Ät mer fullkorn och baljväxter
Måttliga mängder spannmål och baljväxter upprätthåller en god mjältfunktion. Ris, vete, quinoa, hirs, bovete, linser, torkade bönor, kikärter och ärtor av alla slag bör ätas varje dag. De kan åtföljas av generösa portioner grönsaker och förnuftiga portioner kött eller fisk.
Men när det gäller grönsaker bör man prioritera jordiga, söta, säsongsbetonade, gula och orangefärgade rötter och grönsaker som morötter, palsternackor, squash, potatis och sötpotatis.
Håll dig lugn
Om mjälten inte reagerar på en bra kost kan den vara överbelastad av stress, otillräcklig motion, överdriven oro, sjukdom eller ett för fuktigt klimat eller en för fuktig miljö. De viktigaste symtomen på dålig mjältfunktion är följande: Matsmältningsbesvär, kalla lemmar, trötthet, lös avföring och ödem. Traditionell kinesisk medicin talar om Qi och Yang-brist som orsakas av mjälten. – AFP-Relaxnews