MAKE AHEAD TURKEY GRAVY är ett absolut måste för en enkel och stressfri Thanksgiving! JA Det är möjligt att göra Turkey Gravy utan drippings och JA du kan göra den före den stora dagen. När vi väl lärt oss hur man gör Turkey Gravy har vi aldrig gått tillbaka till butiksköpta. Det här receptet för lätt sås i förväg är genialt.
Innehållsförteckning
Lätt sås på kalkon
Det här receptet för lätt sås på kalkon
är den ultimata Thanksgiving-sidan. Det är enkelt att göra kalkon-sås med detta enkla såsrecept!
Detta hemlagade kalkon-såsrecept kommer att förändra ditt liv. Jag är här för att förverkliga dina enkla Thanksgiving-drömmar. Den här veckan har mamma och jag (mestadels mamma) satt ihop den ultimata EASY Thanksgiving-festen och den kommer till dig just nu! Det här receptet på sås som du kan göra i förväg är bara en av många enkla rätter för den stora festen.
Här finns alla enkla recept för Thanksgiving som du behöver:
- Instant Pot Turkey Breast
- Make Ahead Mashed Potatoes
- Oatmeal Rolls
- Homemade Cranberry Sauce
- Classic Turkey Stuffing
- Homemade Pumpkin Pie
Vi har många favoritrecept för semestern, men den här samlingen av enkla och snabba idéer är egentligen allt du behöver för den ultimata semestern. Låt oss dyka in direkt med denna Make Ahead Turkey Gravy!!
Denna Make Ahead Turkey Gravy är mitt bästa enkla såsrecept för potatismos, kalkon och allt annat på Thanksgiving!
Lätt såsrecept
Make Ahead Turkey Gravy är det perfekta enkla receptet för semestern. Thanksgiving är inte komplett utan det perfekta enkla såsreceptet att servera till kalkon och potatismos.
Jag är inte tjejen som vill stå i köket hela jävla dagen medan vänner och familj umgås på Thanksgiving. Jag är helt enkelt inte det. Jag har aldrig varit det och kommer aldrig att bli det. Så enkla recept som detta Make Ahead Turkey Gravy Recipe är precis vad jag behöver. Jag kan fortfarande laga en fantastisk måltid och mata dem jag älskar, men jag behöver inte missa alla festligheter. Ju mer du kan göra i förväg desto bättre!
Den här såsen som du kan göra i förväg har fortfarande all smak, så du kommer inte att offra någon smak av hemlagad mat om du gör den. Den är så välsmakande och hjärtlig!
Hur man gör kalkon-sås utan droppings
Du kan titta på receptkortet nedan för att få alla instruktioner för denna sås att göra i förväg. Men här är en snabb översikt över hur du gör detta enkla såsrecept.
- Gör kalkonbitarna på spisen tillsammans med grönsaker, tillsätt sedan sherry och örter och fortsätt att koka.
- Häll kyckling- eller kalkonbuljong genom en sil i en stor skål och strimla kalkonköttet från benen.
- Gör rouxen genom att smälta smöret i en kastrull och vispa i mjölet.
- Under tiden som rouxen kokar häller du buljongen i en kastrull, lägger i kalkonen och låter den sjuda.
- Häll 2 koppar buljong i rouxen och vispa kraftigt tills den är slät. Vispa sedan blandningen i kastrullen med buljong och kalkon.
- Låt kalkonsåsen sjuda i 30 minuter tills den tjocknar, rör om då och då.
Du kan göra det här enkla såsreceptet upp till 2 dagar i förväg till din Thanksgiving-måltid.
Hur länge håller hemlagad kalkonsås?
Hemlagad sås håller tyvärr bara i ungefär två dagar i kylskåpet. Du kan dock väcka den till liv igen genom att koka den strax före servering. Snyggt knep! Du kan också frysa in denna Make Ahead Turkey Gravy i upp till 4 månader. Boom!
Våra MAKE AHEAD MASHED POTATOES (gör upp till två dagar i förväg!!! De är avbildade ovan) är det perfekta sättet att använda all din Make Ahead Gravy. Men om du hellre låter en crockpot göra all matlagning (tummen upp), prova våra Garlic Butter Slow Cooker Slow Cooker Mashed Potatoes. (De är min hemliga favorit). Om du föredrar att göra din sås INTE i förväg har vi också detta fantastiska Classic Turkey Gravy Recipe.
Se receptkortet nedan för fullständig information om hur man gör Turkey Gravy. Njut!
Planera hela din julmeny med vår guide till enkla Thanksgiving-recept!
Gör sås i förväg
Ingredienser
- ▢ Kosher salt
- ▢ Friskt malen svartpeppar
- ▢ 4 matskedar rapsolja eller vegetabilisk olja
- ▢ 1-2 pounds bone-in kalkonstycken en blandning av hals, ben och vingar
- ▢ 2-3 stjälkar morötter skalade
- ▢ 2-3 selleri revben med blad
- ▢ 1 medelstor gul lök med yttre skalet borttaget, Kvartat
- ▢ ¼ kopp torr sherry eller torrt vitt vin valfritt
- ▢ 8 koppar hemlagad kalkonbuljong eller låg-natriumhönsbuljong
- ▢ 5 kvistar färsk timjan
- ▢ 8 stjälkar av persilja med blad
- ▢ 2 torkade lagerblad
- ▢ 1 pinne 8 matskedar osaltat smör
- ▢ ½ kopp all-purpose flour
Instruktioner
-
Sprid kalkonbitarna med salt & peppar. Värm oljan på medelhög värme i en stor holländsk ugn eller en stor kastrull. Bryn kalkonbitarna 3-5 minuter på varje sida och tillsätt sedan morötter, selleri och lök. Stek ytterligare 5 minuter, vänd en gång, tills grönsakerna har börjat karamelliseras och fått lite gyllenbrun färg. Sätt värmen på LOW, täck och låt koka i 15-20 minuter. Rör om var 5:e minut.
-
Skrapa pannan samtidigt som du sakta tillsätter sherry eller vin för att avlaka pannan. Fortsätt skrapa pannan och tillsätt kycklingbuljong, rör om kontinuerligt.
-
Tillägg örter, vrid värmen till HÖGT och låt buljongen koka upp. Sänk värmen till LOW och låt sjuda utan lock i 30 minuter. Skumma av överflödigt skum från ytan vid behov.
-
Häll buljongen genom en finmaskig sil över en stor värmetålig skål. Strimla kalkonköttet från benen och (om så önskas) reservera ¼-½ av köttet till såsen. Frys in resten av köttet, i en fryspåse, för senare användning. Häll tillbaka buljongen i den stora kastrullen och låt den koka upp på låg värme.
-
För att göra rouxen smälter du smör i en medelstor kastrull på MED-låg värme och vispar i mjölet. Koka under ständig omrörning tills mjölblandningen är doftande och nötbrun, 10-15 minuter.
-
Medans du vispar kraftigt, tillsätt långsamt 2 koppar av den heta buljongen till rouxen (mjöl/smörblandningen). Vispa tills blandningen är slät och det inte finns några klumpar. Vispa ner rouxblandningen i den sjudande buljongen i den stora kastrullen.
-
Om du gör sås med det reserverade kalkonköttet, tillsätt det till såsen nu.
-
Sätt såsen efter smak och koka upp den. Sänk värmen till låg, rör om ofta och låt det sjuda tills såsen har tjocknat eller ca 20-30 minuter.
-
Täck över och ställ åt sidan för att svalna till rumstemperatur. Du har nu en kalkon-sås. Täck & kyl eller frys in tills du ska använda den.
-
Njut!
Sista steget! Glöm inte att visa mig en bild av vad du har gjort! Ladda upp en bild eller tagga mig @thecookierookie på Instagram!
Näringsinformation
