Makaroner och tomater

Dela är att bry sig!

Makaroner och tomater är ett enkelt, klassiskt sydstatsrecept som görs av vanliga saker i skafferiet. Det är lätt att göra och är ren comfort food.

Det är ungefär som Southern Ghoulash, men mycket enklare och mer grundläggande. Makaroner och tomater är underbart gott serverat med majsbröd och jag gillar att lägga till lite riven parmesanost till den.

Bara 6 ingredienser plus salt och peppar behövs. Den kan göras på mindre än 20 minuter och är en härligt ekonomisk måltid.

Hur man gör makaroner och tomater:

Kok först makaronin i saltat vatten i 8 minuter. Medan pastan kokar kombinerar du 1 matsked smör, 1 matsked baconfett, en burk små tärnade tomater och en burk stuvade tomater i en medelstor gryta. Låt sjuda i 5 minuter. Detta kommer att avdunsta lite av vätskan och koncentrera smakerna.

Sätt till salt, peppar och lite socker. Blanda i makaronin och låt sjuda i några minuter. Så enkelt!

Recepttips:

Om du inte har baconfett, använd dubbelt så mycket smör. Jag sparar alltid mitt baconfett. Det kan användas till så många saker och är särskilt användbart när man har ont om smör eller olja. Det ger en underbar rökighet till den här rätten.

Om du vill att den här rätten ska vara kryddig, tillsätt en halv tesked krossade röda paprikaflingor.

Se till att använda en kombination av tärnade tomater och stuvade tomater. Stuvade tomater har så mycket fantastisk smak och lite sötma.

Vissa personer gillar att lägga till lite lök. Om du vill kan du sautera den i baconfett och smör tills den är mjuk.

Prova dessa andra klassiska sydstatsrecept

• Klassisk kyckling A La King
• Sydstatshöna. Cakes
• Enklare Chicken Pot Pie

Macaroni och tomater

Kurs: Huvudrätt

Cuisine: Nyckelord: Pasta

Portioner: 4

Kalorier: 311kcal

Macaroni och tomater är ett enkelt, klassiskt sydstatsrecept som görs av vanliga saker i skafferiet. Det är lätt att göra och är ren komfortmat.

Skriv ut receptet

Ingredienser

• 2 koppar okokta makaroner
• 1 matsked smör
• 1 matsked baconfett
• 1 (14-ounce) can petite diced tomatoes
• 1 (14-ounce) can stewed tomatoes
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon pepper
• 1/2 teaspoon sugar
• grated parmesan cheese, valfritt

Instruktioner

• Kok makaroner i kokande saltat vatten i 8 minuter. Häll av.
• Häll smör, baconfett och båda burkarna med tomater (oavrunna) i en medelstor kastrull. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
• Häll i den kokta makaronin och tillsätt salt, peppar och socker. Blanda väl och låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter.
• Servera varmt med parmesanost om så önskas.

Näringsinnehåll