Grifola frondosa är en polypore svamp som växer i klasar vid basen av lövträd i Kina, nordöstra Japan och östra Nordamerika. Maitake-svampen är vördad inom traditionell kinesisk medicin och traditionell japansk örtmedicin för sina hälsofrämjande egenskaper. Den ingår ofta i kulinariska rätter på grund av sin starka, jordiga smak. Maitake, som också kallas skogshöns eller dansande svamp, används vanligtvis som ett extrakt eller rehydreras och tillsätts i buljonger, soppor och sauterade grönsaksrätter.
Maitake är en japansk svamp som är nära besläktad med polyporus och som används i traditionell kinesisk medicin. Ordet Maitake översätts bokstavligen från japanska som ”dansande svamp”, som fått sitt namn eftersom människor som hittade Maitake i gamla tider kunde byta ut den mot dess vikt i silver, vilket ledde till att de dansade i firande. Maitake känns igen på sina små, överlappande tung- eller fläktformade hattar, som vanligen är sammanfogade vid basen av en värdträdstubbe eller på trädrötter.
Försiktighetsåtgärder
Växer på ett substrat av vetekli och sojabönsskrov. Vi rekommenderar att du konsulterar en kvalificerad sjukvårdspersonal innan du använder växtbaserade produkter, särskilt om du är gravid, ammar eller tar mediciner.
Denna information har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Denna produkt är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Endast i utbildningssyfte.