Krävs det en fläktkåpa enligt lag?

Hällkåpor har många olika syften. Husägare använder dem för att ventilera ut fett och rök från köket, fabriker och lager använder dem för att ventilera ut kemikalier och potentiellt farliga material från arbetsutrymmen eller lagringsutrymmen, restauranger använder dem för att ventilera ut tungt fett och rök från storkök. Detta är bara några exempel på deras många funktioner.

International Code Council fastställer regler och bestämmelser för fläktkåpor. Från och med 2018 publicerar de reviderade manualer vart tredje år med uppdaterade ventilationskrav för kommersiella områden och bostadsområden.

Ovanpå kraven i den internationella koden kan ditt lokala område ha egna koder med specifika bestämmelser. Kontakta dina lokala myndigheter för att diskutera dessa krav.

I 2018 International Mechanical Code står det så här om kraven på spisfläktar:
”Ett avgassystem ska tillhandahållas, underhållas och drivas på det sätt som särskilt krävs enligt detta avsnitt och för alla bebodda utrymmen där maskiner, kar, tankar, ugnar, smedjor, salamandrar och andra apparater, utrustning och processer i sådana utrymmen producerar eller kastar av sig damm eller partiklar som är tillräckligt lätta för att sväva i luften, eller avger värme, lukter, ångor, spray, gas eller rök i sådana mängder att det är irriterande eller skadligt för hälsa eller säkerhet.”
Med andra ord krävs det ett avgassystem på alla platser där rökgas produceras på nivåer som är farliga för hälsan. Dessa områden inkluderar men är inte begränsade till utrustningsrum i fabriker, kemtvättar, storkök, bränslestationer, särskilt för flygplan, och många fler.
I handboken för den internationella koden krävs inte specifikt ventilationshuvar för bostäder. Men om du köper en fläktkåpa för ditt hem måste den följa de särskilda krav som beskrivs här. Dessa inkluderar överensstämmelse med Underwriters Laboratories säkerhetsstandarder, kanalsystemets material, användning av ett spjäll, friskluft med mera.

Koden kräver friskluft för fläktkåpor över 400 CFM, men detta beror till stor del på din matlagningsstil och storleken på ditt kök. Om du sätter din fläktkåpa på en hög CFM under långa perioder – eller om du har ett litet kök – bör du definitivt överväga ett system för friskluft.

I restauranger krävs fläktkåpor. Så här står det i ICC Mechanical Code:

”Huvar av typ I ska installeras där matlagningsmaskiner producerar fett eller rök som ett resultat av matlagningsprocessen.”
Kommersiella ventilationshuvar kräver tilluft och ett brandsläckningssystem för att garantera en säker användning.
Ovanför dessa krav beskrivs typen av filter, rännor eller brickor, material för fläktkåpor, skarvar mellan kanal och kåpa, kanalöppningar och mycket mer i kodbestämmelserna.

Vad är skillnaden mellan en fläktkåpa av typ I och en typ II?

Typ I-luftkåpor är byggda för fett- och rökproducerande apparater, medan typ II-luftkåpor ventilerar värme, fukt eller ånga utanför rummet – inte fett eller rök. En fläktkåpa över din rostfria grill, gasspis eller i ett restaurangkök är en typ I-fläktkåpa. En kåpa över en kommersiell diskmaskin är en typ II-kåpa. Om inget annat anges, är spishuvuden för bostäder och kommersiella spishuvuden typ I.

Krävs det en spishuv för en elektrisk spis?

En fläktkåpa krävs för en elspis om spisen producerar mindre än 5 mikrogram fett när den testas vid 500 CFM. Detta specifika krav är mer relevant för elspisar i storkök. Du kommer inte riktigt att kunna testa detta i ditt eget kök. Vi rekommenderar därför att du installerar en typ I-fläkt över din elspis för att se till att alla oönskade föroreningar ventileras ut ur ditt kök. Detta kommer att hålla luften ren och fräsch.
I genomsnitt producerar elspisar mindre värme, fett och rök än gasspisar. Så du behöver inte en fläktkåpa som flyttar lika många CFM (kubikfot per minut) som en gasspis.

Vilka koder finns det för fläktkåpor?

Koderna finns för att se till att potentiellt skadliga föroreningar hålls borta från ditt hem och att alla förblir friska. De anger 1) om det krävs en fläktkåpa i ditt kök eller din miljö och 2) dess specifika krav (CFM, material, typ av filter osv.). Om en apparat producerar för många föroreningar i ett visst område kan det krävas en fläktkåpa, beroende på byggreglerna i ditt område.

Vad kan jag använda om jag inte har någon fläktkåpa?

Om du inte har någon spisfläkt är en mikrovågsugnsfläkt det näst bästa alternativet. Men dessa är mycket mindre kraftfulla än fläktkåpor, så vi rekommenderar dem inte. Du kan köpa en ventilationshuva av professionell kvalitet som kommer att hålla i många år genom att klicka på bannern nedan.

Krävs en fläktkåpa av koden i Ontario?

Commersiella spiskåpor krävs i Ontario, tillsammans med brandsläckningssystem. För alla spisfläktar måste kanalsystemet vara ett självständigt system, vara tillverkat av hållbart korrosionsbeständigt material och vara ordentligt stöttat för att maximera hållbarheten. Spiskåpan måste innehålla fettfilter.
Spiskåpor för bostäder krävs inte för envåningshus. För flervåningshus eller stora bostadsområden måste du rådgöra med en arkitekt för att avgöra om ventilation krävs.
Se hela Ontarios ventilationskoder på den här länken.

Krävs en fläktkåpa av koden i Virginia?

Virginia följer de krav som anges i IMC, som kräver spisfläktar för kommersiella miljöer. De krävs inte i bostadsområden, men kanalerna måste vara tillverkade av rostfritt stål, koppar, aluminium eller galvaniserat rostfritt stål.

Klicka här för att se hela listan med krav.

Krävs det en fläktkåpa enligt lagen i Texas?

Texas följer också IMC, så en spisfläkt krävs i en kommersiell miljö. Dessutom får luften inte komma ”in i en vind, soffit, ridge vent, eller crawl space”. Den måste ventileras utåt. Kanalfria modeller är dock tillåtna som ett undantag från denna regel.

Kök måste ventileras med minst 25 CFM kontinuerlig luft eller 100 CFM intermittent luft. Detta är så lite CFM att du inte behöver en fläktkåpa för att nå detta tröskelvärde. Faktum är att fläktar för bostäder kan nå upp till 2000 CFM.
Kolla in Texas fullständiga ventilationskrav här.

Krävs en spisfläkt av koden i Florida?

Kraven i Florida är desamma som i Texas, som kräver kanalförsedda spisfläktar i kommersiella miljöer. Kanallösa spisfläktar är tillåtna i bostadsområden, där det krävs minst 25 kubikfot per minut luft.
Läs mer om Floridas kodkrav här.

Krävs en spisfläkt enligt kod i Kalifornien?

I Kalifornien krävs fläktkåpor som producerar 100 cfm eller mer intermittent eller producerar 5 luftväxlingar i timmen.

Detta krävs i alla bostadsområden, ombyggda bostäder eller områden som är 1000 kvadratfot eller större.
Läs hela rapporten här.

Krävs en fläktkåpa enligt koden i Massachusetts?

Massachusetts kräver också en fläktkåpa som producerar minst 100 intermittenta CFM eller 25 CFM kontinuerligt. Återigen kan du uppnå den effekten utan en fläktkåpa – det viktiga är att ditt utrymme är tillräckligt ventilerat.

I Massachusetts, Texas, Florida och Virginia måste fläktkåpan monteras minst 24 tum från kokplattan. Vi rekommenderar att du monterar den på mellan 28 och 36 tum avstånd för maximal effektivitet.
För mer information kan du ta en titt på det här dokumentet.

Krävs en fläktkåpa enligt lag i New York?

New York delar många av samma krav som Massachusetts, Kalifornien, Florida och Texas. En spisfläkt måste flytta minst 100 CFM intermittent eller 25 CFM kontinuerligt. I koden står det vidare:

”Spiskåpor ska avledas till utomhus genom en kanal. Den kanal som betjänar fläktkåpan ska ha en slät inre yta, ska vara lufttät, ska vara utrustad med ett backdraftspjäll och ska vara oberoende av alla andra avgassystem. Kanaler som betjänar spiskåpor får inte avslutas på vindar, i krypgrunder eller i områden inne i byggnaden.”
Ett undantag från denna regel är kanalfria spiskåpor.
För att se hela dokumentet klickar du här.

Recap

Många delstater har liknande ventilationskrav. De viktigaste sakerna att tänka på är monteringshöjden och att undvika att ventilationen går in på vinden eller i bjälklaget i taket.
De flesta delstater kräver inte specifikt en spisfläkt, men de vill se till att ditt hem är tillräckligt ventilerat med någon typ av fläkt.
Commersiella fläktkåpor måste å andra sidan följa strängare bestämmelser, följa de riktlinjer som fastställts av Underwriters Laboratories och installera säkerhetsutrustning, som t.ex. brandsläckningssystem.
Lokal kod har företräde framför internationell kod eftersom ditt lokala område har friheten att reglera ventilationen inom sin stat, medan de internationella kraven måste vara mer standardiserade.

Så var noga med att kontakta dina lokala myndigheter och fråga om sortimentskåpor innan du fortsätter med installationen.
Avgasfläktar blir alltmer populära på grund av de senaste studierna som tyder på att de kan vara skadliga. Vi rekommenderar starkt att du tänker igenom dina matlagningsvanor och beteenden i köket för att avgöra om du behöver en sådan. Tänk också på storleken på ditt kök. International Mechanical Code beräknade CFM baserat på rummets kvadratmeter.
För mer information om CFM kan du läsa vår omfattande artikel om hur du bestämmer CFM för din fläktkåpa.
Även om du inte lagar mycket mat rekommenderar vi att du köper någon typ av avgassystem. Det kommer att ventilera alla föroreningar som stiger upp från din matlagningsyta och ge dig sinnesro när du lagar mat. Det är otroligt bekvämt för dem med redan existerande tillstånd som astma eller som har andra andningskomplikationer.

Vi hoppas att den här artikeln om byggnormer och ventilation var användbar. Dessa koder täcker ventilering av gasspisar, ventilering av elspisar och allt däremellan.
Vi lyfte fram några av de viktigaste ventilationskraven för några stater samt internationellt, men den här artikeln är inte uttömmande. För fullständiga detaljer hänvisas till de omfattande rapporterna som länkas i artikeln.
Tack för att du läste!

Hur många CFM behöver jag för min spiskåpa?

Bästa kanalfria hällar (hällar för din lägenhet)

Range Hood Duct Sizing Guide