Keratin är ett protein som ökar motståndskraften hos hår, naglar och hudens yttre skikt. Även om det inte finns några livsmedel som är rika på Keratin, eftersom det inte finns i livsmedel, kan konsumtion av vissa livsmedel som är rika på protein och vissa vitaminer öka produktionen av naturligt Keratin i kroppen, vilket stärker och förbättrar utseendet på hår, hud och stimulerar tillväxten av naglarna.
Aminosyror är byggstenarna i proteiner som Keratin, som är sammansatt av svavelrika aminosyror som kommer samman för att bilda en stark kedja. Proteinrika livsmedel som kött, bönor och ägg är goda källor till svavel. De kan också finnas i vissa grönsaker som lök, kål, sparris och brysselkål.
Proteinmat
Ett proteinrikt livsmedel ger kroppen de aminosyror den behöver för att producera Keratin. Rött kött, fisk, kyckling, fläsk, ägg, mjölk och yoghurt är proteinhaltiga livsmedel. De bästa vegetabiliska proteinkällorna är bönor, nötter och quinoa. De flesta vuxna behöver två till tre portioner protein per dag för att täcka sitt dagliga behov.
Biotinrika livsmedel
Biotin behövs för att metabolisera Keratinaminosyror, och det rekommenderas generellt för att stärka hår och naglar. Kostkällor för biotin är bland annat nötter, bönor, fullkorn, blomkål och svamp. Det kan också finnas i kokt äggula. Rå äggvita har ett protein som stör absorptionen av biotin. Eftersom biotin är vattenlösligt lagras det inte i kroppen och kan gå förlorat beroende på tillagningsmetoder som kokning.
Föda som är rika på vitamin A
Vitamin A behövs för syntesen av keratin. Därför kan goda kostkällor av vitamin A anses vara livsmedel som är rika på keratin: frukter som apelsin och grönsaker som pumpa, sötpotatis, råa morötter och melon. Bakade gröna grönsaker som spenat och grönkål är också rika källor till A-vitamin. A-vitamin är fettlösligt, så det kan endast absorberas när det intas tillsammans med en fettkälla. Detta innebär också att överskottsintag av vitamin A lagras i kroppen.
Lista över näringsrika livsmedel som bidrar till produktionen av keratin
Som vi såg ovan finns det inga livsmedel som är rika på keratin i sig, men nedanstående är bra källor till de näringsämnen som ökar skapandet av detta ämne i vår kropp. Kolla in det:
Kål
Kål innehåller svavel, C-vitamin och protein och är därför ett bra val. En portion (en kopp) kokt kål innehåller 36,4 kalorier. Den är också laddad med näringsämnen som K-vitamin, A-vitamin, mangan, kostfiber, kalcium, kalium och järn.
Broccoli
Broccoli är ett annat livsmedel som innehåller svavel och andra näringsämnen som behövs för syntesen av keratin. I ett glas kokt broccoli hittar vi ett stort antal näringsämnen, bland annat 123,40 mg C-vitamin och 4,66 g protein. En kopp ångkokt broccoli innehåller endast 43,68 kalorier. Detta gör det till ett kraftfullt alternativ för dem som vill öka nivåerna av Keratin, fibrer och viktminskning.
Brusselkål
Brusselkål ger svavel samt C-vitamin (96,72 mg) och protein (3,98 g) som är viktigt för produktionen av Keratin i kroppen. Fyllda med näringsämnen innehåller brysselkål också bland annat kalcium, kalium, vitamin K och järn. En portion av en kopp brysselkål innehåller 60,84 kalorier.
Lök
Släkt med lök och purjolök är vitlök en annan rik källa till svavel, protein (1,80 g) och vitamin C (8,85 mg). Vitlök innehåller även mangan, selen och kalcium. Den kan lätt läggas till i en mängd olika livsmedel och recept, t.ex. i soppor, sauterade, kryddning av kött, såser osv. Den kan tillagas eller konsumeras rå.
Lök
En kopp lök erbjuder inte bara svavel utan innehåller också 10,24 mg C-vitamin och endast 60 kalorier. Löken är en släkting till vitlöken och är ett annat livsmedel som lätt kan läggas till i många recept, sallader, soppor, såser, ris, bönor osv. Lök innehåller också bland annat krom, kostfiber, mangan och kalium.
Papaya
Rik på A-vitamin (direkt kopplat till produktionen av keratin), är papaya viktigt för cellförnyelse och återhämtning av vävnad, vilket bidrar till att hålla huden frodig och mjukare. Den hjälper också till i kampen mot akne.
Morötter
Förutom alla fördelarna med A-vitamin som finns i morötter hjälper det också till med produktionen av keratin, vilket gör huden mer motståndskraftig och ger en naturlig solbränna.
Kalkonbröst
Kalkonbröst är ett proteinrikt livsmedel som bidrar till att stärka och ge glans åt hud och hår.
Bönor
Bönor är ett livsmedel som är rikt på Zink och fibrer, det är relaterat till upprätthållandet av frisk hud, eftersom det är kopplat till läkningsprocessen och till produktionen av kollagen, samt stimulerar produktionen av Keratin.
Linser
Liksom bönor är linser också rika på Zink och viktiga för hälsa och upprätthållande av frisk hud.
Soja
Isoflavon, som finns i livsmedlet, spelar en viktig roll vid hormonersättning och bidrar till att ge mer fasthet till huden. Genom att den innehåller protein och hjälper till att producera naturligt keratin i kroppen stärker den dessutom håret.
Gelatin
En av de viktigaste livsmedlen som är rika på keratin är kanske gelatin, som kommer från kollagenet i djurens ben och tassar och kan bidra till styrkan i keratincellerna. Gelatin finns i vissa yoghurtar, flingor, glassar, fruktsallader och fruktmarmelader.