uppdaterad 3 april 2018
av Richard Thomas
Rating: B+
Lagring av öl i gamla whiskeyfat har blivit ett populärt sätt att skapa en ny och mer livfull öl, och gamla bourbonfat är utan tvekan det mest populära valet, särskilt i USA. Ett särskilt bra exempel på bourbonöltrenden är Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Kentucky Bourbon Barrel Ale är en av ölprodukterna från Lexington Brewing and Distilling Co. Företagets bourbonöl är i huvudsak deras vanliga Kentucky Ale som lagrats i upp till sex veckor på kasserade bourbonfat, en lätt tillgänglig råvara i centrala Kentucky.
Ölet
I näsan luktar Kentucky Bourbon Barrel Ale (föga förvånande) bourbon. Det luktar vaniljsirap och trä, och denna vaniljsötma dominerar även smaken. Denna ale är söt, fyllig och tung, och den tjocka sötman är det som skiljer denna bourbon ale från många av sina konkurrenter. Bourbon stouts saknar den egenskapen, och många andra bourbonöl som inte är bourbonstouts är inte alls lika rika och komplexa.
Samt sett är Kentucky Bourbon Barrel Ale ett av de bästa bourbonölen i allmän distribution. Jag har druckit några bourbonöl som var bättre, men de var inte buteljerade och tillgängliga på stormarknadens hyllor.
Bryggerierna rekommenderar att Kentucky Bourbon Barrel Ale serveras i en sniffa, där den får en kopparig bärnstensfärg. Aleen har en rejäl alkoholhalt på 8,19 %.
Priset
Som man kan förvänta sig är Kentucky Bourbon Barrel Ale inte billig. Ett fyrpack brukar kosta cirka 12 dollar.