Vad är kaliumsorbat?
Kaliumsorbat är ett milt konserveringsmedel som används i hudvård, kosmetika och kroppsvård. Det används för att förlänga hållbarheten på dina produkter genom att förhindra tillväxt av bakterier, svampar och mögel. Det används också som ett alternativ till parabener.
Kaliumsorbat är kaliumsaltet av sorbinsyra. Sorbinsyra är en naturlig förening som finns i bär från bergsaskan eller Sorbus aucuparia. Även om det finns naturliga källor till denna ingrediens, tillverkas nästan hela världens produktion av sorbinsyra syntetiskt. Syntetisk produktion av ingredienser och kemikalier betraktas ofta som något dåligt, särskilt inom den gröna eller naturliga skönhetsindustrin. Men syntetisk tillverkning är faktiskt mer hållbar för miljön eftersom den inte uttömmer naturresurser.
Kaliumsorbat framställs industriellt genom att sorbinsyra neutraliseras med en annan ingrediens, kaliumhydroxid. Denna syntetiska version är en naturidentisk förening. Naturidentisk innebär att den kemikalie som har framställts syntetiskt har samma funktion och struktur som den molekyl som finns i naturen. På grund av patent måste vissa syntetiska kemikalier ändras något för att inte inkräkta på ett annat företags patent. Denna lilla förändring har vanligtvis ingen effekt på funktionen, men i vissa fall kan dessa förändringar dock ha oavsiktliga bieffekter. När det gäller kaliumsorbat är det naturidentiskt, vilket eliminerar denna risk.
Kaliumsorbat förekommer som ett vitt kristallint pulver, vita granulat eller pellets. Det löser sig lätt i vattnet där det omvandlas till sorbinsyra, dess aktiva form.
Sorbinsyra är mycket pH-beroende. I kemi står pH för ”potentiellt väte” och avser nivån av surhet eller alkalinitet i en viss lösning. pH-skalan sträcker sig från 0 till 14. Ett pH på 7 är neutralt, medan ett pH under 7 är surt och ett pH över 7 är basiskt. Sorbinsyra uppvisar en viss aktivitet upp till pH 6 (ca 6 %), men är mest aktiv vid pH 4,4 (70 %). Tänk på att hudens naturliga pH-värde ligger mellan 4,7-5,75.
12 hudvårdsingredienser som du kanske vill undvika
Kaliumsorbat
det goda:Kaliumsorbat används som konserveringsmedel för att bibehålla stabiliteten i dina hudvårdsprodukter och öka deras hållbarhet. Konserveringsmedel hjälper till att minska tillväxten av bakterier, svampar och mögel i dina hudvårdsprodukter.
Det mindre bra:Även om det är sällsynt kan vissa människor ha en allergi mot kaliumsorbat.
Vem är det för?Alla hudtyper utom de som har en identifierad allergi mot det.
Synergetiska ingredienser:Fungerar bra tillsammans med de flesta ingredienser.
Hålla ett öga på:Inget att hålla ett öga på här.
Är kaliumsorbat säkert?
Food and Drug Administration (FDA) har granskat säkerheten hos kaliumsorbat och fastställt att denna ingrediens är allmänt erkänd som säker (GRAS) som konserveringsmedel för direkt tillsats i livsmedel. Kaliumsorbat används främst som livsmedelstillsats men kan även användas i kosmetika och hudvårdsprodukter.
Säkerheten hos kaliumsorbat har bedömts av expertpanelen Cosmetic Ingredient Review (CIR). CIR:s expertpanel utvärderade de vetenskapliga uppgifterna och drog slutsatsen att kaliumsorbat är säkert för användning i kosmetika och kroppsvårdsprodukter.
Forskningen genomfördes med hjälp av en koncentrerad lösning av kaliumsorbat, 10 %. Denna koncentration är mycket högre än de koncentrationer som används i kosmetiska produkter, de flesta kosmetika och hudvårdsprodukter innehåller 1 %. Vid denna högre koncentration var kaliumsorbat inte irriterande för ögonen och endast svagt irriterande för huden. År 2006, som en del av den planerade omvärderingen av ingredienser, tog CIR:s expertpanel hänsyn till tillgängliga nya uppgifter om dessa ingredienser och bekräftade på nytt ovanstående slutsats.
Vad gör kaliumsorbat?
Kaliumsorbat används främst som konserveringsmedel för livsmedel. Det hämmar tillväxten av mögel och jäst i många livsmedel, t.ex. ost, vin, yoghurt, torkat kött, läskedrycker och bakverk.
Dessa samma konserverande egenskaper kan användas för att förlänga hållbarheten i kosmetika och produkter för personlig vård. Medan kaliumsorbat är effektivt mot svampar, mögel och jäst är det mindre aktivt mot bakterier. Därför anses kaliumsorbat inte vara ett konserveringsmedel med brett spektrum och måste användas tillsammans med andra konserveringsmedel för att säkerställa att formlerna är skyddade.
Konserveringsmedel har fått en negativ klang inom kosmetika- och hudvårdsindustrin på grund av påståenden om att konserveringsmedel är farliga för hälsan. Detta är anledningen till att många ekologiska och naturliga skönhetsmärken ofta anger att de är ”fria från konserveringsmedel” på produktetiketter. Användningen av konserveringsmedel är dock nödvändig för de flesta produkter för att förhindra nedbrytning orsakad av mikroorganismer och för att skydda produkten från oavsiktlig kontaminering under användning.
Ett konserveringsmedel kan också tillsättas till en produkt för att skydda den mot försämring orsakad av exponering för syre. I detta fall kallas dessa ingredienser också för antioxidanter. Precis som livsmedel kan kosmetiska produkter förorenas utan konserveringsmedel, vilket leder till produktförstöring och eventuellt irritation eller infektioner. Mikrobiell kontaminering av produkter, särskilt de som används runt ögonen och på huden, kan leda till betydande komplikationer. Konserveringsmedel hjälper till att förebygga sådana problem.