Kaldereta av fläskkött recept (Kalderetang Baboy)

1. Hetta upp matolja i en gryta. Ungefär 2 msk. Du kan använda en stekpanna eller en gryta. Se bara till att den är tillräckligt djup för att få plats med alla ingredienser.
2. Förstek morötterna i cirka 3 minuter. Oroa dig inte om du tycker att den inte är tillagad ordentligt. För vi kommer att lägga tillbaka dem i grytan och det kommer att hjälpa till att mjuka upp morötterna mer. Ta bort den från grytan och lägg den i ett durkslag för att sila bort överflödig olja.
3. Nästa steg är att steka potatisen i 3 minuter. Det är precis samma process som för morötterna. Ta bort den från grytan och låt den ligga på ett durkslag för att silar bort överflödig olja.
4. Och sedan sauterar du den hackade vitlöken i 15 till 20 sekunder. Tillsätt löken och sautera tillsammans i 30 sekunder. Rör om då och då för att undvika att det bränns.
5. Häll i fläskköttet. Stek detta i 20 minuter eller tills det har blivit brunt.
6. När fläsket har blivit brunt, rör i tomatsåsen tills den blandas väl med fläsket och häll sedan på 4 koppar vatten. Låt det koka upp och sjuda i 20 minuter eller tills köttet är så mört att du lätt kan nypa det med en gaffel.
7. Häll i leverspadet och rör om i en minut.
8. Sätt i paprikorna. Låt detta sjuda i ytterligare 10 minuter för att göra fläskköttet mer mört och smakrikt.
9. Häll i 2 msk socker för att ge det en lätt söt smak.
10. Häll i 1 tsk spansk paprika för att ge det en kryddig söt och rökig smak Du kan lägga till 1 tsk mer om du gillar en stark kryddig smak.
11. Häll i salt och malen peppar enligt hur du vill ha det.
12. Smak på rätten och justera kryddningen enligt din smak.
13. Häll i morötter och potatis. Rör om i 3 minuter. Och tillsätt sedan riven ost för att ge den en krämig smak. Rör om i ytterligare en minut.
14. Och vi är klara! Servera fläskkaldereta med varmt vitt ris.

Anmärkningar

• Du kan använda röd chili eller chilipulver i stället för paprikapulver för att krydda din kaldereta. Var bara försiktig med mängden, du vill inte att din kaldereta ska bli för kryddig.
• Om du gillar sötman i filippinsk tomatsås kan du definitivt använda den.

Näring

• Portionsstorlek: 100 g
• Kalorier: 242
• Socker: 0 g
• Natrium: 100 mg
• Fett: 14 g
• Mättat fett: 5 g
• Omättat fett: 7.6 g
• Transfett: 0 g
• Kolhydrater: 0 g
• Fiber: 0 g
• Protein: 27 g
• Kolesterol: 80 mg

Nyckelord: Tomatbaserad gryta, traditionell

Korv Kaldereta Recept Tillagning

Korv Kaldereta tillagas på samma sätt som kycklingkaldereta-versionen. Det är bara lite skillnad när det gäller grönsakerna. Förbered fläsket och grönsakerna, se till att de är väl tvättade och att potatisen och morötterna är skalade och skurna i små portioner, nästan med samma storlek som fläsket. Tillsätt några droppar olja i en stekpanna och fräs vitlök, chili och lök. Tillsätt fläskköttet och låt det koka en stund tills det blir lite mört, sedan kan potatisen läggas till. Efter en stund häller du på lite tomatsås och låter den koka i några minuter innan du tillsätter leverspadet. Tänk bara på att inte lägga i för mycket för då förändras smaken. Innan du tar bort från värmen lägger du i morötter och paprika. Efter några sekunder tar du bort stekpannan från värmen.

Servering av fläsk Kaldereta

Den favoritdelen av matlagningen kommer nu. Det är dags att sätta sig ner med familjen och ta några koppar ris för att njuta av den välsmakande smaken av denna extremt underbara, läckra måltid. Att ha en iskall läsk vid sidan om gör att äta din egen version av receptet Pork Kaldereta Recipe är en av de bästa upplevelser som dina smaklökar någonsin kommer att uppleva. Du kommer att vänta på nästa anrättning med denna maträtt.