Vi får den här frågan då och då, så vi tänkte att med kyckling- och äggläggningssäsongen i antågande nu skulle det vara ett bra tillfälle att prata om det.
Hur ofta lägger höns ägg?
Det korta svaret är – det beror på rasen, hönans ålder och säsongen.
Det finns vissa raser som värper ursinnigt och andra som tycker att det är tråkigt och värper mycket sällan.
Först ska vi titta på varför olika raser värper olika många ägg. Sedan kommer vi att ”kortprofilera” några raser för att ge dig en uppfattning om vad du kan förvänta dig.
Hönsraser och äggläggning
Den stora majoriteten av de raser som du kan köpa i dag är inriktade på att producera ägg och kött.
Detta innebär att de flesta fåglar som du får från foderbutiken eller via katalog kommer att ge en stadig tillförsel av ägg i 1-2 år. Efter denna tid anses de vara ”förbrukade” och industrikoncerner skickar dem till slakt.
Hönsens förmåga att lägga ägg kan i stort sett delas upp i arv och produktion – vad är skillnaden?
Produktion
Som namnet antyder är dessa fåglar uppfödda för att producera stora mängder ägg under en kort tidsperiod.
Vissa andra egenskaper hos fågeln offrades – som t.ex. yngelförmåga. De kommer att fortsätta att lägga ägg efter två år, men mängden kommer att vara betydligt mindre.
Heritage
Heritagehönor börjar lägga ägg långsammare och kommer inte att lägga ägg lika rikligt som produktionshönor. De brukar lägga ungefär samma mängd ägg totalt sett, men under en längre tidsperiod: Det tar ungefär lika lång tid för ett ägg att färdas genom könsorganen och läggas är en ganska jämn period på 25-27 timmar.
Frekvensen av äggläggning kan dock variera enormt från ras till ras. Som exempel kan en Rhode Island Red-produktionshöna lägga fem ägg per vecka, men en Sultanhöns kan lägga ett ägg per vecka.
4 Star Egg Layers
Och utan vidare dröjsmål vill vi presentera våra utvalda raser – vi har gett dem ”stjärnklassificeringar”, men kanske skulle en Michelin-klassificering vara mer passande!
Leghorns
Den här rasen, som är lätta att känna igen på den slappa kammen, finns i flera färger, varav den vanligaste är vit.
Det är tyvärr den mest misshandlade hönan inom industrin på grund av dess värphönsförmåga. Leghorns kan lägga mellan 4-6 medelvita ägg per vecka.
Inledningsvis föddes de upp som dubbelhöns, men köttet anses inte längre vara värt att äta.
Leghorns är aktiva jakthöns och njuter av sin frihet. De kan vara vänliga men ogillar att bli hanterade för mycket!
De är alltid alerta, kan flyga bra och kan sätta sig i ett träd om de blir skrämda av något. De kan tolerera ett brett spektrum av väder och terräng – en mycket anpassningsbar fågel.
Rhode Island Reds
Det kraftfulla lagret som är född och uppfödd i USA! Rhode Island Red skapades i Rhode Island – där den har ett monument som vittnar om sin framgång.
Rhode Island Red är en relativt vanlig kyckling av mycket goda skäl – den kan lägga 3-5 stora bruna ägg per vecka och köttet är också bra till grytor etc.
Och även om de ursprungligen uppföddes som en höns med dubbla användningsområden, uppföddes många av stammarna från 1940-talet och framåt enbart för äggläggning.
Detta fick till följd att rasen delades upp i ”produktionsröd” och ”kulturarvsröd”.
De är lugna, vänliga och nyfikna och följer ofta med dig runt på gården för att ”hjälpa till”. De tycker om att vara aktiva även om de tolererar instängdhet.
För att vara en foglig och något pratsam fågel kan de vara lite påträngande mot andra flockmedlemmar. De är toleranta mot en mängd olika förhållanden och kan trivas även i motgångar.
Sussex
Denna urgamla hönsfågel sägs ha funnits till och med under tiden för den romerska invasionen av Storbritannien!
Sussex blev under många år en typisk engelsk bordsfågel och smaken på dess kött sades vara oöverträffad.
Som en höns med dubbla användningsområden kan Sussex lägga mellan 3-6 stora, ljusbruna ägg per vecka beroende på vilken sort av fågel det rör sig om. De är sällan brodiga.
De är en lugn, foglig och nyfiken fågel – de älskar att söka föda och har verkligen inget emot att bli hanterade. De har en tung, mjuk fjäderdräkt och finns i flera varianter – speckled, Coronation, light, buff etc.
Tolerant mot ett stort antal väderstreck, denna höna är vinterhärdig men de trivs inte i värmen.
Delaware
Delaware-hönan är en annan superhäckare från USA. Det är inte en gammal ras som kom till på 1940-talet då den var den främsta fågeln i slaktkycklinghusen.
Den överträffades snart av Cornish cross som växte mycket snabbare än Delaware.
Syndigt nog har Delaware sett en stadig nedgång i antal, vilket är tråkigt eftersom det är en fantastisk värphöna som i genomsnitt lägger 3-4 ägg i veckan och köttet sägs vara mycket smakrikt.
Delaware är en lugn, självsäker fågel som alltid är uppmärksam och som älskar att söka föda. De är ganska vänliga även om de inte kan anses vara en ”gosig” kyckling – men det finns alltid undantag.
Fjäderdräkten är silver/vit med några svarta barriärer på stjärt- och nackfjädrarna. De är ganska köldtåliga men klarar sig inte bra i värme.
3 Star Egg Layers
Welsummer
Welsummers’ har sitt ursprung i Nederländerna i en liten stad som heter Welsum. Det är inte en särskilt gammal ras, den kom till i början av 1900-talet. Den är en blandning av flera olika raser där man tar det bästa från dem alla.
Welsummer är en ras med dubbla syften. Som äggläggare ger den dig 3 stora prickiga, terrakottafärgade ägg i veckan! De blir sällan brunstvilliga och sägs vara fruktansvärda mammor.
De är bra födosökare som gillar att ströva omkring i betesmarker, men de tolererar instängdhet ganska bra.
De är en vänlig, lätthanterlig fågel. De gillar sällskap av människor men kan inte sägas vara en knähöna.
Färgningen hos Welsummer är en vanlig röd rapphöns med guld/röda höjdpunkter.
Barnevelder
Barnevelder var en av Welsummers förfäder – även den från Nederländerna. Rasen är lite äldre; sedan mitten av 1800-talet och avlades ursprungligen för dubbla ändamål.
Det ursprungliga beståndet var verkligen en stor bordsfågel med tuppar som vägde runt 10 lb och hönor på 7-8 lb.
Som värphöns producerar de respektabla 3-4, stora mörkbruna, ägg per vecka. Vissa säger att äggen ser ut som choklad, men jag har aldrig sett ett så mörkt ägg.
De är fogliga och vänliga och tenderar att bli lite lata. De söker föda men inte lika bra som andra hönor.
En höna med lågt underhåll som kan ha en tendens till fetma om den matas med för mycket godis!
Plymouth Rock
Plymouth Rock eller Barred rock var den framstående hönan i USA fram till tiden för andra världskriget. Den fanns på så gott som varje bakgård och fjäderfäkoncern i USA.
Det är en lugn, foglig och intelligent fågel som är lätt att sköta, sitter bra och blir en bra mamma.
Uppfödd som en fågel med dubbla syften är äggläggningen en stadig 4 stora bruna ägg per vecka. Hönorna kommer att väga runt 7-8lb så de blir en bra stor bordsfågel.
Rocken tål en stor variation av temperaturer från kallt till måttligt varmt. Ett utmärkt tillskott till vilken flock som helst.
2 Star Egg Layers
Java
Java-hönan har varit basen för otaliga ”nya raser” sedan den viktorianska tiden. Den skapades själv i USA av flera asiatiska raser runt mitten av 1800-talet.
Den anses faktiskt vara den näst äldsta amerikanska rasen – den första är Dominique. Den skapades som en fågel med dubbla syften och storleken återspeglar detta. Tupparna väger 9½ lb och damerna 7½ lb.
I äggavdelningen lägger de 3 medelstora stora bruna ägg per vecka.
De listades som kritiska av Livestock Conservancy fram till ganska nyligen. Backyard-hållare, som vi, blev intresserade av denna ras och fågeln har följaktligen flyttats till den lägre statusen ”watch”.
Rasen växer långsamt och passar därför inte så bra in i den moderna fjäderfäindustrin. Java sägs vara vänlig, foglig, lugn och tolererar instängdhet väl.
Houdan
Houdan är en gammal och ädel fransk ras – den var känd i området före 1700-talet.
Den uppföddes ursprungligen som en ras med dubbla syften, dess fina vita kött var en delikatess. Äggläggningen är inte riktigt lika framstående. 2-3 små vita ägg per vecka är allt man kan förvänta sig av denna charmiga fågel.
Houdan är förmodligen mer känd i USA som en prydnadsras med kam, muff och skägg. Den har också en V-formad kam och fem tår – en ovanlig fågel förvisso!
Den har en söt och foglig läggning och är lätt att hantera. Den tål inte kyla särskilt bra men gillar värme.
1 Star Egg Layers
Sultan
Någon glömde berätta för den här lilla fågeln att höns lägger ägg! Sultaner är vackra och eleganta höns men usla på att lägga ägg.
Ett litet vitt ägg i veckan är allt du får. Om du är intresserad av prydnadsfåglar kan dock Sultanen bli din nya bästa vän.
Det verkar som om Sultanen är en fågel som har alla designfunktioner som ges till höns! Den har ett kammarhuvud, en V-formad kam, skägg och muffar. Ben och fötter är fjäderförsedda och de har fem tår. Svansen är lång men inte flödande som vissa japanska raser.
De är en liten fågel, höns som väger ungefär 4lb (det finns även en bantamvariant). De beskrivs som lugna, fogliga och vänliga.
Sammanfattning
Det finns förstås många andra raser att välja mellan men vi har försökt ge dig ett urval av höns som värper från bra till dåliga så att du kan se variationen i äggläggningen.
Det är alltid viktigt att fråga säljaren hur många ägg du kan förvänta dig och hur länge de kommer att värpa – både när det gäller varje år och förväntad livslängd.
Om du inte är intresserad av ägg så mycket utan vill ha några ovanliga eller prydnadsfåglar finns det flera att välja mellan.
Sultanen är bara en av de höns som lägger mycket sällan – Cubalaya, Phoenix och Yokohama är alla sällanläggande höns bur kräver speciell inhysning.
Vi hoppas att detta var till hjälp för dig när det gäller att visa hur mycket kycklingraser kan variera och att det finns en kycklingras som passar dig oavsett vad du begär av den!
Låt oss veta dina favoritkycklingraser i kommentarsfältet nedan…