Hur man tillagar spaghetti squash (ugnsmetod)

Lär dig att tillaga spaghetti squash på ett superenkelt sätt och du kommer att bli expert på nolltid med den här enkla, idiotsäkra metoden för att tillaga spaghetti squash som skurits på mitten i ugnen!

Spagetti squash, dess gula, avlånga och när den väl är tillagad förvandlas den till något ganska magiskt. Dess kött blir trådigt när det dras med en gaffel, därav namnet spaghettisquash.

Du kanske tycker att trådig squash låter äckligt, men i själva verket är det ganska gott. Dess konsistens är al dente och smaken mild.

Den anses vara en vintersquash och kan hittas året runt i vissa delar av världen. Här i Kalifornien har vi turen att ha den tillgänglig året runt. Jag har kommit att äta den ofta, särskilt under de svalare månaderna när ugnen är välkommen.

När du har kokat din spaghettisquash är här några av mina favoritrecept att använda den i:

• Spaghettisquash & Italienska veganska köttbullar
• Paprika, lök och korvspaghettisquash

Och utan vidare, låt oss komma igång!

Hur man tillagar spaghetti squash

• Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä ett bakplåtspapper med kant med pergamentpapper eller en silikonmatta.
• Skopa ut kärnorna. Skär spaghetti squashen på mitten på längden och skrapa ut fröna med hjälp av en vass sked som visas ovan.

Tillagningsteknik

• Skär upp sidan: Med den här metoden kan du tillsätta lite olivolja, torkade kryddor, salt och peppar under tillagningen, vilket ger lite mer smak. Om du är uppmärksam på ditt fettintag kan du utelämna oljan.
• Skärsidan nedåt: Tillagning med snittsidan nedåt fångar ångan och är bara ett enkelt sätt att tillaga spaghetti squash.

Jag har provat båda dessa metoder och det verkar inte vara någon skillnad i konsistens. Man skulle kunna tro att om man tillagar spaghettisquash med uppskurna sidor skulle konsistensen bli torrare, men det är precis samma sak som att tillaga den med uppskurna sidor. Det handlar bara om en fråga om preferenser eftersom båda metoderna var utsökta!

• Baka. Grädda spaghetti squash i 40 – 45 minuter. Låt svalna i 10 minuter.
• ”Racka” spaghetti squashen. Nu när spaghetti squash är kokt och redo att skrapas. Med hjälp av en gaffel skrapar du squashen från sida till sida på bredden och skapar en hälsosam spaghettisquash.

Hur man förvarar rester

• Kylskåp: Rester kan förvaras i kylskåp i 5-6 dagar i en täckt behållare.
• Frys: Spaghettisquash går att frysa in och håller i upp till 2 månader om den förvaras på rätt sätt. För att frysa in, låt den svalna helt och hållet och förvara den i frysfasta behållare eller ziplockpåsar (ta bort så mycket luft som möjligt). Låt tinas upp innan du värmer den igen.
• Värm den igen: Värm den på spisen i en liten kastrull med lite vatten för att ge fukt. Alternativt kan du värma den i mikrovågsugn med 30-60 intervaller och röra om mellan varje intervall tills den är genomvarm.

Serveringsförslag

Spaghetti squash är super mångsidig och kan hållas enkel med salt & peppar eller serveras med en mängd olika smaker och konsistenser för en rejäl och läcker måltid!

Här är några av mina favoritsätt att servera denna vintersquash:

• Servera helt enkelt med salt + peppar.
• Servera med veganska ”köttbullar” och hemlagad marinarasås.
• Gör en spaghetti squash bowl med Savory Sauteed Kale (+salt & peppar) eller Vegan Collard Greens.
• Servera den toppad med paprika, lök och Vegan Sausage.
• Servera den med den här Vegan Sausage, Potatoes and Peppers med 5 ingredienser.
• Toppa den med den smakrika Red Pepper Romesco Sauce.

Mer enkla recept för hur man gör

• Hur man rostar röd paprika
• Hur man gör vegansk kimchi
• Hur man gör cashewriccottaost

Om du provar det här receptet på spaghetti squash, så låt mig veta! Lämna en kommentar och betygsätt det nedan. Jag älskar att höra vad du tycker eller vilka ändringar du gör.

Skriv ut

Hur man lagar spaghettisquash (OVEN METOD)

Spaghettisquash är en underbar squash som påminner om ”nudlar” och är så lätt att göra. Håll den enkel med salt & peppar, eller toppa den med olika ingredienser.

• Författare: Författare: Julie | The Simple Veganista
• Förberedelsetid: 10 min
• Tillagningstid: 40 min
• Total tid: 50 minuter
• Avkastning: Serverar 2 1x
• Kategori: Hur man gör
• Metod: Oven
• Cuisine: Vegansk

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 1 spaghetti squash

Optionellt

• 2 tsk olivolja
• ½ tsk torkad timjan, oregano, basilika osv.
• salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Förvärm ugnen till 400 grader F.

Skär squashen på mitten på längden. Skopa ut fröna med en sked.

Gör squashen på ett av två sätt:

1. Gör den med snittytan nedåt: Lägg squashen med snittytan uppåt på en bakform med kant. Pensla varje spaghettisquashhalva med olivolja och krydda med salt, peppar och valfria örter. Grädda på mitten av ugnen i 35-40 minuter.
2. Gör med snittytan uppåt: Lägg den skurna squashen med snittytan uppåt på en bakplåt med kant. Grädda på mitten i 35-40 minuter.

Låt dem svalna några minuter. Använd en gaffel för att skrapa fruktköttet i en rörelse från topp till botten över hela squashens bredd.

Servera som den är eller med ett urval av tillbehör. Oanvända portioner förvaras utmärkt övertäckta i kylskåpet.

1 spaghetti squash serverar 2 personer

Nyckelord: hur man tillagar spaghetti squash

Uppdaterad: Hur man tillagar spaghetti squash? Hur man tillagar spaghetti squash handledning publicerades ursprungligen i oktober 2015. Den har uppdaterats med nya foton och användbara tips i januari 2020.

Följ TSV på Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS för fler uppdateringar och inspiration!