Det finns inget i världen som är lika bra som honung. I tusentals år har honung använts över hela världen och i nästan alla kulturer. De gamla egyptierna använde den som en form av valuta, precis som guld, och de blandade den i de viner som de offrade till sina gudar. Tyskarna har använt den för att söta alkoholhaltiga drycker som mjöd, cider och öl. I USA använde indianerna den som fruktkonserveringsmedel och bas för örtmedicin.
De flesta människor har använt honung för att söta mat och dryck, men få inser att den är ett kraftfullt livsmedel, skönhetshjälpmedel och ett aktuellt antibiotikum. Honung innehåller naturligt 18 aminosyror samt små mängder av många vitaminer och mineraler. De gammelekvainssagor vi hör är faktiskt ofta baserade på sanning, eftersom honung har använts inom folkmedicinen i tusentals år. Honung kan inte bara lugna och smörja en öm hals, utan på grund av sin näringsrika profil har den använts internt och externt för en mängd andra fördelar, bland annat:
Bättre idrottsprestationer: Många idrottare förlitar sig på kolhydrater för att få en energikick under intensiv träning. Studier har visat att den glukos som finns i honung, plus andra naturliga sockerarter, kan ge idrottare samma boost. Istället för att konsumera raffinerat socker och majssirap med högt fruktosinnehåll, som står på min lista som en av de värsta sakerna vi kan konsumera och som finns i många sportdrycker, välj en helt naturlig boost av honung.
Förbättrad sömn och avslappning: Honung kan främja avslappning och hjälpa dig att lättare sova på natten. Det naturliga socker som finns i honung höjer vårt insulin något och gör att tryptofan, den förening som är känd för att göra oss sömniga efter att ha ätit kalkon på Thanksgiving, lättare kommer in i våra hjärnor. Att ta en sked honung före sänggåendet kan hjälpa dig att få en vilsam sömn.
Mindre allergier: Att ta en rå lokal honung av hög kvalitet i två månader före allergisäsongen kan faktiskt minska dina allergier. Bin bär på pollen som förvärrar säsongsallergier, och en del av detta pollen blir en del av honungen. Att konsumera honung dagligen före allergisäsongen kan hjälpa kroppen att vänja sig vid pollenet och immunisera kroppen mot det.
Hälsade skärsår och skrubbsår: Honung har antibakteriella egenskaper som förhindrar infektion vid mindre skrubbsår. Dessutom skyddar dess tjocklek mot att bakterier och smuts tränger in i ett sår. Du behöver bara klibba lite honung på såret och täcka det med ett bandage.
Fuktighetsbevarande hud: Honung drar inte bara till sig vatten utan hjälper också till att absorbera och behålla det på hår och hud. På grund av detta tillsätts honung i otaliga schampon, tvålar och kosmetika. Du kan njuta av honungens fuktgivande fördelar hemma genom att röra upp den med mjölk för en ansiktsbehandling, tillsätta den i badvattnet för att mjuka upp huden eller blanda den med olivolja som ett naturligt hårbalsam. Du kan till och med göra din egen fuktgivande exfoliator: Tillsätt bara havssalt eller krossad havre till honungen och gnugga in den på kroppen.
Honung är ett av Moder Naturs mest mångsidiga livsmedel. Den fungerar inte bara som ett läckert, helt naturligt sötningsmedel, utan är också ett användbart verktyg för att stödja en hälsosam kropp och ett glödande utseende. Varför tror du att det har varit så populärt i tusentals år?