Höns a la Naranja Kinesiskt recept: av Gorka Barredo
Höns a la Naranja recept
Höns a la Naranja är en typisk asiatisk rätt. Det har inget att göra med bakad anka med apelsin, en typisk fransk maträtt. I det här fallet är det kycklingbröst som tillagas med en sås gjord på apelsinjuice. Till den kan man servera vitt ris, som passar perfekt till den här rätten. Den är mycket enkel och snabb att göra, som nästan allt som Gorka Barredo från Vitoria föreslår på den här webbplatsen. Den är klar på 30 minuter. Eller mindre. Ett läckert kycklingrecept. För att förbereda din apelsinkyckling behöver du:
RITIGHETER för 4 personer:
Hur man gör apelsinkyckling
1.- Förbered såsen. För att göra detta pressar du apelsinerna i en skål. Tillsätt sojasåsen, de hackade vitlöksklyftorna, en skvätt vinäger, socker, majsstärkelse, som kommer att göra såsen tjockare under tillagningen, samt lite salt och nymalen svartpeppar. Du kan lägga till kycklingen här och låta den marinera i en timme eller gå direkt till nästa steg.
2.- Tillsätt lite olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt den finhackade löken när den är varm. Smaka av med salt och peppar och låt koka i 5 minuter, rör om då och då med en träsked.
3. När tiden har gått, skruva upp värmen och tillsätt kycklingbröstet, som redan har skurits i små bitar och kryddats med salt och peppar. Blanda med löken och försegla tärningarna i ett par minuter.
4.- När detta är klart, tillsätt såsen som vi förberedde i början. Sänk värmen och låt koka på svag värme under omrörning med en sked. Såsen reduceras en aning samtidigt som den blir tjockare tack vare majsstärkelsen. Slutligen kan du strö över färsk persilja.
Som jag sa i början har du den här apelsinkycklingen klar på mindre än en halvtimme. Den är mycket snabb att göra och resultatet är mer än acceptabelt! Du kan servera den med nykokt vitt ris. Om du vill ha ett annat kycklingrecept som är lika gott och välsmakande som det här, missa inte det här receptet med sötsyrlig kyckling.
Mer om enkel husmanskost
Höns i curry
Höns med mandel
Höns med buffalo wings
Om du gillade det här receptet kan du följa mig på de olika sociala nätverken jag är med på:
