- Facebook 38.9K
- Pinterest 11.1K
- E-post
Det främsta sättet att veta vad som verkligen finns i din mat – och hur höggradigt bearbetad den är – är att läsa ingrediensförteckningen.
Det finns vissa produkter som du bara vet är total skräpmat utan att ens se vad de innehåller, som Doritos, Coca-Cola och i stort sett alla Little Debbie Snacks. Sedan finns det andra som jag inte tror är så uppenbara (för den genomsnittlige shopparen), till exempel… Ost och kex? Jordnötssmör och gelé med frukt? Alla vita kycklingstrimlor med en smoothie? Kom igen, du måste medge att dessa kombinationer låter mer oskyldiga och inte alls lika dåliga som en Swiss Cake Roll.
Det är ingen hemlighet att detta är några av de kombinationer som förpackas och säljs som Lunchables. Jag kan helt och hållet se hur lockande det är att köpa dessa ”luncher” till sina barn. Det råder ingen tvekan om att de är bekväma för de vuxna och önskade av (de flesta) små.
Men vid vilken tidpunkt slutar vi att låta fördelarna med bekvämlighet väga tyngre än vikten av våra barns hälsa?
Jag vet att vi alla är upptagna. Låt oss dock inse att vi alla har samma 24 timmar på en dag och det är upp till varje individ att prioritera vad som är viktigt i sitt eget liv. Jag tror inte att en Lunchable kommer att sätta någons hälsa på spel, men snälla säg mig att vi alla kan vara överens om att detta inte är vad vi ska ge våra barn varje vecka.
Låt oss ta en titt på vad som finns inuti dessa Lunchables!
Lunchables innehåller…
Ingredienser som du vet är dåliga:
- Majssirap med hög fruktos
- Hydrogenerade oljor
- Konstnärliga aromer
- Mekaniskt separerad kyckling
- Mononatriumglutamat (MSG)
- Natriumnitriter
Ingredienser som du inte lagar mat med hemma:
- Natriumdiacetat
- Kaliumklorid
- Kaliumsorbat (konserveringsmedel)
- Monokalciumfosfat
- Thiaminmononitrat
- Monokalciumfosfat
- Kalciumpropionat
- Mjölkproteinkoncentrat
- BHA och BHT
Ingredienser som är mystiskt undvikande…förmodligen av en anledning:
- Smak
- Naturliga aromer
Jag tycker också att det är intressant att ingredienserna för Lunchables brukade anges på deras webbplats – för jag såg dem där med egna ögon tidigare i år – men när jag skulle ”kopiera och klistra in” ingredienserna för det här blogginlägget hade de märkligt nog försvunnit. Det är uppenbart att Lunchables-folket inte vill att vi föräldrar ska ägna för mycket tid åt att tänka på detta. Så jag tog mig friheten att skriva in dem för dig (nedan) direkt från förpackningen.
Av de tre luncherna här är detta den som tog mig längst tid att kopiera. Men (för att göra det mer lätthanterligt) kan du förbereda kycklingnuggets och smoothies i stora partier i förväg och förvara dem i frysen. Du kan få tag på de ”knockoff” delade behållarna som jag använde på nätet eller på Target eller Walmart.
Lunchable Brand Ingredienser:
Fruktsmoothie – vatten, jordgubbspuré, bananpuré, äppeljuice-koncentrat, apelsinjuice-koncentrat, askorbinsyra (C-vitamin), citronsyra, naturliga aromer, frukt-& grönsaksextrakt för färg.
Broderade vita kycklingstrimlor – kycklingstrimlor – vit kyckling, vatten, kaliumlaktat, modifierad majsstärkelse, innehåller mindre än 2 % av salt, kaliumklorid, druvsocker, natriumfosfater, karragenan, natriumdiacetat, citronsaft, arom. Panering – Vetemjöl, druvsocker, gult majsmjöl, modifierad majsstärkelse, vetegluten, äggvita, vassle, kryddor, karamellfärg, salt, paprikapulver, lökpulver, extrakt av paprika, extrakt av sellerifrön. Batter – Blekt vetemjöl, modifierad livsmedelsstärkelse, gult majsmjöl, druvsocker, arom, vitlökspulver, extrakt av paprika, mononatriumglutamat, karamellfärg. Kryddblandning – Berikat blekt vetemjöl, äggvita, modifierad livsmedelsstärkelse, salt, vitlökspulver, lökpulver, delvis hydrerad sojabönolja, kryddor, naturlig arom, brynt i sojabönolja.
Chocolate Sandwich Cookies – Socker, oblekt berikat mjöl (vetemjöl, niacin, järnreducerat, tiaminmononitrat {Vitamin B1}, riboflavin {Vitamin B2}, folsyra), oljesyrahaltig raps- och/eller palm- och/eller rapsolja, Kakao (bearbetad med alkali), majssirap med hög fruktoshalt, majsstärkelse, surdeg (bakpulver och/eller kalciumfosfat), salt, sojalecitin, vanillin – en konstgjord arom, choklad.
Ketchup med tillsatt stärkelse – Vatten, tomatpuré, majssirap med hög fruktoshalt, majssirap, destillerad vinäger, sackaros, salt, kaliumklorid, modifierad livsmedelsstärkelse, sojabönolja, natriumbensoat och kaliumsorbat (konserveringsmedel), druvsocker, lökpulver, xantangummi, guarkärnmjöl, kryddor, naturlig arom.
Homemade Version Ingredienser*:
Fruktsmoothie – bananer, persikor, hallon, grönkål, mjölk.
Kycklingstrips – Kycklingbröst, ägg, smör, brödsmulor (oblekt fullkornsmjöl, maltextrakt, jäst, havssalt), paprika, vitlökspulver, parmesanost (ren komjölk, salt, löpe), havssalt.
Mörk choklad – Choklad, kakaosmör, kakao, rårörsocker, vaniljextrakt.
Ketchup – Tomatpuré, socker, vit vinäger, salt, lökpulver, kryddor.
*Organiska ingredienser har använts när det var möjligt. Inte alla ingredienser i den ”hemlagade versionen” är tekniskt sett 100 Days of Real Food-godkända, men de är ändå långt överlägsna den köpta versionen.
–
Lunchable 2: Ham and American Cracker Stacks
Kalla mig gammaldags, men (i en idealisk värld) tycker jag att allas lunch bör innehålla någon form av färsk frukt eller grönsaker. Så jag tog mig friheten att lägga till ekologiska vindruvor till den här.
Lunchable Brand Ingredienser:
Chocolate Sandwich Cookies – Socker, oblekt berikat mjöl (vetemjöl, niacin, reducerat järn, tiaminmononitrat {Vitamin B1}, riboflavin {Vitamin B2}, folsyra), oljesyrahaltig raps- och/eller palm- och/eller rapsolja, Kakao (bearbetad med alkali), majssirap med hög fruktoshalt, majsstärkelse, surdeg (bakpulver och/eller kalciumfosfat), salt, sojalecitin, vanillin – en konstgjord arom, choklad.
Kokad skinka – vatten tillsatt – hackad och formad – rökarom tillsatt – skinka, vatten, innehåller mindre än 2 % natriumlaktat, kaliumklorid, modifierad majsstärkelse, socker, natriumfosfat, salt, natriumdiacetat, natriumaskorbat, arom, natriumnitrit, rökarom.
Pastöriserad beredd amerikansk ostprodukt – mjölk, vatten, mjölkfett, mjölkproteinkoncentrat, vassle, vassleproteinkoncentrat, innehåller mindre än 2 % natriumcitrat, salt, mjölksyra, sorbinsyra som konserveringsmedel, enzymer från ostodling, paprikapulver (färg), annatto (färg), med tillsats av stärkelse för att skilja skivorna åt.
Crackers – berikat vetemjöl (vetemjöl, niacin, järnreducerat, tiaminmononitrat, riboflavin, folsyra), vegetabilisk förkortning (sojaolja, Delvis hydrerad bomullsfröolja med TBHQ och citronsyra tillsatt för att hjälpa till med smaken), socker, surdeg (bakpulver och/eller monokalciumfosfat), salt, vassle (från mjölk), sojalecitin, naturlig arom, enzymer.
Homemade Version Ingredienser*:
Mörk choklad – Choklad, kakaosmör, kakao, råsocker, vaniljextrakt.
Organisk skinka – fläskkött, vatten. Innehåller mindre än 2 % av följande: Havssalt, honung, rörsocker, selleripulver.
Cheddarost – Pastöriserad mjölk, salt, ostkultur, löpe, Annattofärg.
TJs Whole-Wheat Wafer Crackers – Helvete, hög oelisk safflorolja och/eller hög oelisk solrosolja, salt.
Grapefrukter – Vindruvor
*Organiska ingredienser har anskaffats när det varit möjligt. Inte alla ingredienser i den ”hemlagade versionen” är tekniskt sett 100 Days of Real Food-godkända, men de är ändå långt överlägsna den köpta versionen.
–
Lunchable 3: Pizza med pepperoni
En hel del människor tycks betrakta pizza som ”skräpmat”, men om den görs med 100 % fullkornsskorpa, ekologisk ost och sås, och åtföljs av en ”riktig” grönsak, vad är då så farligt med den? Jag tycker att du ska ta för dig och, om du gillar pepperoni, unna dig en ekologisk version (Applegate gör en sådan) vid tillfälle.
Lunchable Brand Ingredienser:
Pizzabotten – vetemjöl (berikat blekt vetemjöl, fullkornsmjöl), vatten, socker, glycerin, sojabönsolja, innehåller högst 2 % av följande: – Vete, socker, glycerin, sojabönsolja: Jäst, vitalt vetegluten, mono- & diglycerider, salt, xanthamgummi, kalciumpropionat, sorbinsyra, naturlig och konstgjord smak, enzym.
Pizzasås – Vatten, tomatpuré, socker, innehåller mindre än 2 % modifierad livsmedelsstärkelse, vitlökspulver, salt, lökpulver, kryddor, citronsyra, torkad basilika, havssalt, kaliumsorbat som konserveringsmedel, Xanthamgummi, naturlig arom.
Pepperoni tillverkad av fläsk, kyckling och nötkött – BHA, BHT och citronsyra tillsatt för att skydda smaken – fläsk, mekaniskt separerad kyckling, nötkött, salt, innehåller högst 2 % fläskkött, kryddor (inklusive senap), druvsocker, mjölksyrakultur, paprikapulver, arom, natriumaskorbat, natriumnitrit, BHA, BHT, citronsyra.
Pastöriserad beredd mozzarellaostprodukt – Pastöriserad delmjölk, vatten, mjölkproteinkoncentrat, salt, ostkultur, vassleproteinkoncentrat, natriumcitrat, mjölkfett, sorbinsyra som konserveringsmedel, enzymer, med cellulosapulver för att förhindra sammanklumpning.
Homemade Version Ingredients*:
TJs Whole-Wheat Pita – Fullkornsmjöl, vatten, honung, jäst, havssalt, askorbinsyra.
Pizzasås – Tomatpuré, oregano, salt.
Pepperoni – fläskkött, havssalt, innehåller mindre än 2 % av följande: Dextros, selleripulver, kryddor, paprika, paprikaextrakt, vitlök, mjölksyrakultur.
Mozzarellaost – odlad pastöriserad delmjölk, salt, enzymer.
Morötter – morötter
*Organiska ingredienser har använts när det var möjligt. Inte alla ingredienser i den ”hemlagade versionen” är tekniskt sett 100 Days of Real Food-godkända, men är ändå långt överlägsna den köpta versionen.
Fullt avslöjande: Jag var helt klart tvungen att köpa Lunchables för att kunna skriva det här blogginlägget. När jag tog bilderna och gjorde de ”avslagna” versionerna lät jag mina barn smaka på allt du ser på bilderna här. Jag hoppas att jag kan uppfostra barn som inte bara undviker högförädlad mat ”för att mamma har sagt det”, utan i stället för att de inser att den är mycket sämre. Min äldsta dotter gillade inte riktigt det mesta av det hon provade (och vet nu hur det här smakar!), men min yngsta dotter åt däremot allt jag satte framför henne… inklusive de här. Det är därför jag inte köper dessa saker. Om det inte finns i närheten är det sällan någonsin ett problem. Det är alltid ett pågående arbete här 🙂