Saker kan ligga i bakre delen av ditt skafferi alldeles för länge. Och även om det kan vara svårt att veta om du ska slänga eller använda vissa saker, när det gäller den där lådan med pannkaksblandning ska du slänga den (särskilt om den är öppen). Tekniskt sett kan den döda dig, men bara om du är allergisk mot mögel.
En studie som publicerades i American Journal of Forensic Medical Pathology beskrev dödsfallet hos en 19-årig man som åt pannkakor från en öppnad pannkaksmix som var två år gammal. Efter att ha ätit två pannkakor fick han anafylaxi (kunde inte andas) och dog. Senare visade det sig att pannkaksmixen innehöll stora mängder av olika typer av mögel (inklusive penicillin) som han var allvarligt allergisk mot.
Det har funnits andra fall också. En annan studie som publicerades i Annals of Allergy, Asthma & Immunology visade att en 52-årig kvinna drabbades av allvarlig anafylaxi ”vid två separata tillfällen efter att ha intagit och inandats matlagningsångor från en kommersiell pannkaksblandning som var kontaminerad med husdammkvalsteret Dermatophagoides farinae”. Tack och lov överlevde hon, men hur äckligt är inte det?
Se det här!
Pop Quiz
Om du inte har en allvarlig mögel- eller kvalsterallergi kan du kanske ändå äta det, men det är förmodligen inte värt risken. Enligt FoodKeeper-appen från US Department of Health and Human Services, där du kan kontrollera hur länge du kan förvara vissa livsmedel, bör pannkaks- och kexblandningar som förvaras i skafferiet användas inom nio månader.
Så om du är osäker på hur länge den där halvt använda lådan med pannkaksblandning har funnits där, kan du bara slänga den och springa snabbt till mataffären, eller piffa ihop en egen blandning från grunden för att undvika en potentiellt dödlig situation.