Det är säkert att säga att Raleigh, N.C., vet en sak eller två om food trucks. Det som började som en ny trend för till synes bara en handfull år sedan har nu exploderat och blivit en integrerad del av den gastronomiska och kulturella upplevelsen i City of Oaks.
Nästan 100 food trucks stakar regelbundet ut parkeringsplatser och öppnar sina fönster för att servera kunderna i Raleigh-området. Du hittar food trucks utanför museer, bryggerier, konstgallerier, musikställen, kontorsbyggnader, parker och överallt där hungriga människor samlas.
Enstaka gånger, kanske ett dussintal gånger per år, stängs gatorna av eller tas en park i besittning för det ultimata foodie-eventet – en food truck rodeo.
Dessa sammankomster av matbilar – allt från fem till 55 lastbilar med smörgåsar och pizzapajer som samlas på en och samma plats – kan locka tusentals besökare som letar efter unika maträtter och planerar att sätta sina smaklökar på prov. Ingen annanstans kan du hitta smöriga hummerrullar, belgiska våfflor med vispgrädde på toppen, läckra grillmackor, glassblandningar som går över förväntan, korvfyllda baguetter och mycket, mycket mer på en och samma plats.
En av de största food truck-evenemangen i sydöstra delen av landet, Downtown Raleigh Food Truck Rodeo (som visas på bilden i rubriken), äger rum fyra gånger om året och ställer upp food trucks så långt man kan se – bokstavligt talat. Det familjevänliga evenemanget sträcker sig över nästan en halv mil och 11 kvarter i stadens centrum och har för många blivit en av årets mest efterlängtade dagar.
I Cary är Downtown Chowdown ett evenemang som äger rum två gånger om året och som ställer upp nästan 30 lastbilar i det snabbväxande centrumområdet. Ett ackompanjemang av livemusik och lokala öl- och vinförsäljare gör dessa evenemang till en stor succé.
Det händer alltid något matbilsrelaterat i området, och även om det bästa sättet att hålla sig uppdaterad om dessa matställen på språng ofta är via sociala medier (du kan förresten följa @visitRaleigh på Twitter), listar vi kommande matbilsrodeos här för att hjälpa dig att hålla dig uppdaterad.