32.2Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Detta är ett Olive Garden copycat-recept på air fryer fem ostlasagne fritta.

Det är friterad lasagne fylld med krämig ricottaost, mozzarella, parmesan, romano och asiagoost som sprids mellan rullade lasagnanudlar som sedan doppas i smet och friteras gyllene och krispiga.

Jag trodde att det skulle bli svårt att göra en copycatversion av Olive Garden’s lasagne frittas, men det var faktiskt ganska enkelt!

Vad är lasagne frittas?

Om du aldrig har ätit dem så är lasagne frittas friterad lasagne. De fylls med ost, rullas ihop, paneras och steks tills de är gyllene och krispiga.

Det är så gott! Det här är ett av mina favoritrecept från Olive Garden och det råkar också vara ett av mina bästa recept här eftersom de är så goda!

Den här versionen av lasagne fritta är en aning större än den aptitretare som Olive Garden serverar.

Nudlarna du köper i mataffären är bara lite större, men jag antar att det betyder mer lasagne fritta, eller hur? Yum!

Jag bestämde mig för att göra den här luftfrysarstilen eftersom vi inte behöver lägga till mer fett ovanpå en kolhydratladdad aptitretare.

Men att steka dem i olja är fortfarande super, super gott, vilket är anledningen till att jag ger BÅDA recept här!

Det finns så många smaskiga Olive Garden copycat recept där ute som Zuppa Toscana, deras Alfredo sås och deras riktigt beroendeframkallande breadsticks.

Ingredienser till Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

  • Lasagnanudlar
  • Högmjölksricottaost
  • Parmesanost
  • Romanoost
  • Asiago-ost
  • Mozzarellaost
  • Italiensisk kryddning
  • 4 Stora ägg (till fyllningen och smeten)
  • Finriven parmesan
  • Italiensk brödsmulor
  • Olivoljeolja i spray (andra oljor funkar också) – för luftfrysningsvarianten
  • Kanola/växtolja – för pannan.stekt version

Ingredienser för Alfredosås

  • Mör
  • Krossad parmesan
  • Svår grädde
  • Garlic Salt
  • Parsley, för att toppa

Valfritt – Prova Alfredosåsen med extra ost som blivit över från lasagnefrittorna!

  • 1/2 kopp riven Romano
  • 1/2 kopp riven Asiago

Är luftfriterad mat hälsosam?

Luftfriterad mat är hälsosammare än att fritera mat i olja. Maten blir mättad i olja när den tillagas, medan man med en luftfrysare tillsätter en minimal mängd (vanligtvis 1-2 matskedar) olja till brödsmulor eller så penslas maten lätt med olja eller smör.

Hur man använder en luftfrysare:

Det är faktiskt väldigt enkelt! När du väl har monterat den behövs ingen förvärmning alls!

Jag sprayar alltid min korg med olivolja för att undvika att den fastnar. Lägg maten på brickan, ställ in temperatur och tid och det är allt.

Den fantastiska saken är att luftfritösen är väldigt mångsidig. Du kan baka en tårta i den, steka fisk, få pommes frites fina och krispiga, tillaga bacon, idéerna är gränslösa!

Kan man använda Pam nonstickspray i en luftfrysare?

Det är bäst att inte göra det. Det har visat sig att luftfrysarkorgar inte tål aerosolspray. Det gör att beläggningen skalar av korgarna.

För att komma runt det kan du använda en sprayflaska utan aerosol med olivolja, eller så kan du gnugga kokosolja direkt på korgen.

Hur steker man brödsmulor i en luftfrysare?

Om du låter brödsmulorna vara utan någon form av fett eller fett kommer de att bli väldigt torra.

Det fina med en luftfrysare är att du kan skära bort majoriteten av oljan och fettet och få en något hälsosammare version av matlagning än om du friterar maten.

Det finns två sätt att luftfräsa brödsmulor på:

  • Spritsa på den brödsmulorbeläggning som redan finns på din mat med matlagningsspray eller olja.
  • Hetta upp en liten mängd olivolja tillsammans med brödsmulorna innan du belägger din mat med den. Mikrovågsugn den i 30 sekunder i taget tills den börjar bli lätt brun.

Hur man gör Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

Det hela börjar med att du kokar dina nudlar enligt förpackningens anvisningar tills de är al dente. De måste vara mjuka att hantera och rulla ihop.

Om du inte kan hitta lasagne utan band är det bäst att klippa bort bandkanterna. De rullar inte bra och håller inte ihop med den buckliga bandkanten.

Ostblandningen måste fördelas jämnt på varje nudel innan du rullar ihop dem.

De här är förstås större än Olive Gardens lasagnefrittas, men du kan förstås skära ner nudeln för att försöka sikta på deras storlek på förrätten.

Hur man gör mini lasagnefrittas

Mini friterade lasagnefrittas är mer i samma storlek som Olive Gardens version.

Skär varje lasagnanudel i 4 bitar som på bilden ovan.

Fyll varje nudel med ostblandningen, på samma sätt som den större versionen skulle fyllas.

Fortsätt med resten av anvisningarna nedan – frysning, panering och sedan tillagning.

Luftfrysmetoden

För tillagningsmetoden med luftfrys är det bäst att fortfarande frysa in dem.

De tenderar att bli kladdiga när du börjar doppa dem i äggtvätt och brödsmulor.

När de är frysta (om cirka 1-2 timmar) kan du genast börja doppa dem i äggtvätt och sedan i brödsmulor/parmesanbeläggningen.

Hur länge och vid vilken temperatur tillagar man lasagnefrittas i luftfrysen?

Du måste fortfarande tillsätta någon form av olja/smör till brödsmulorna, som tidigare nämnts.

Jag använde den metod som nämns ovan – att mikrovågsugga olivolja tillsammans med brödsmulorna.

De stora, fullstora lasagnefrittorna tillagas vid 400 grader Fahrenheit i sammanlagt cirka 16 minuter och vänds halvvägs.

Fullstor

Minilasagnefrittas tillagas i 400 grader Fahrenheit i cirka 4 minuter på varje sida, totalt 8 minuter.

Minis

För att kontrollera om de är färdiggräddade öppnar du luftfriteringslådan och kikar in i dem för att se om de är gyllenbruna.

Pannstekningsmetod

För tillagningsmetoden med pannstekning måste du också frysa in dem.

Frys dem i 1-2 timmar innan de paneras med ströbrödsmulor för att hålla osten inne i den rullade lasagnanudeln.

Det är också viktigt att frysa dem innan de steks i stekpanna eftersom osten genast kommer ut i oljan också.

När de har frysts är det dags att panera dem.

Doppa dem först i äggtvätt och sedan i brödsmulor/parmesanostbeläggningen.

För att steka dem i pannan, häller du tillräckligt med olja i pannan så att den täcker deras ovansida som vid en friterad stekpanna och värmer den på medelhög värme.

Vänd dem halvvägs (2 minuter på varje sida) för att få en jämn tillagning.

Det är samma tillagningstid för minilasagnefrittas.

Slutbehandlingar för båda tillagningsmetoderna

För servering lägger du ett lager marinarasås på tallriken.

Placera sedan lasagnefrittorna ovanpå såsen och ringla över Alfredosåsen.

Det fanns extra parmesan, romano och asiagoost från lasagnefrittorna. Jag lade osten (ungefär en och en halv kopp) i Alfredosåsen.

Det blev fantastiskt och jag kanske måste göra det varje gång nu!

Prova dessa andra goda recept från luftfrysaren:

  • 50 bästa recept för luftfriter
  • Prejade fläskkotletter
  • Höns parmesan
  • Hönsstrimmor
  • Pommes frites
  • Pommes frites Champinjoner
  • Förstekt gurka
  • Recept från speldagen
  • Hooter’s Chicken Wings
  • Laddade Wontons med potatismos
  • Naken kycklingvinge
  • Pickle-Brined Chicken Nuggets
  • Salmon
  • Stuffed Mushrooms
  • Toasted Ravioli

Njut!

Ingredienser

  • 10 oz lasagnanudlar (ca 10 nudlar)
  • 15 oz helmjölksricottaost
  • 1/2 kopp färsk riven ost. Parmesanost
  • 1/2 kopp färsk riven romanoost
  • 1/2 kopp färsk riven asiagoost
  • 1/2 kopp färsk riven mozzarellaost
  • 2 msk italiensk Kryddor
  • 2 stora ägg

Blandning

  • 1 1/2 kopp italiensk brödsmulor eller Panko
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 kopp fint riven parmesanost.
  • 2 stora ägg

Luftfrysningsmetod

  • Spritsa korgen med olivolja eller
  • Omsätt korgen med kokosnötsolja

PanFriterad tillagningsmetod

  • Kanolaolja

Såser

  • Hemlagad Alfredosås (Om du har överbliven parmesan, Romano eller Asiagoost är det perfekt att slänga i det här receptet.)
  • Burk med marinarasås

Instruktioner

Nudelförberedelse

  1. Kok lasagnanudlar enligt förpackningens anvisningar tills de är al dente. När de är kokta, lägg dem i ett durkslag och skölj dem med kallt vatten för hantering. Om dina lasagnanudlar har bandkanter, klipp bort banden från sidorna.
  2. I en medelstor skål blandar du ägg, alla fem ostarna och italienska kryddor.
  3. Lägg lasagnanudlarna platt. Om du gör minis, skär dem enligt bilderna ovan. Fördela ostblandningen över nudlarna. Rulla ihop nudlarna till en längd på ca 2-3 tum.
  4. Placera dem i en behållare klädd med pergament eller vaxpapper för att förhindra att de klibbar ihop och frys in i 1-2 timmar.

Batteri

  1. Skramla ägget i ett grunt fat. Blanda 2 matskedar olivolja och brödsmulor i en mikrovågsugnssäker skål. Mikrovågsugn i 1-2 minuter, rör om var 30:e sekund, tills de börjar bli gyllenbruna. Låt svalna och tillsätt parmesanost. Doppa en efter en varje rullad lasagne i ägget och därefter i brödsmulorna. Skaka av allt överskott mellan stegen.

Luftfrysningsmetod

  1. Pensla luftfrysarens innerkorg med olja och lägg lasagnefrittorna i korgen. Spraya även toppen av lasagnefrittorna lätt med olja. Ställ in på 400 grader.
  2. För minis, grädda i 4 minuter på varje sida, totalt 8 minuter.
  3. För fullstora, grädda i cirka 8 minuter, vänd och grädda i ytterligare 6-8 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Om de ser torra ut under tillagningen, spraya lätt med matolja. Ta ut dem ur korgen och servera dem med marinara och/eller Alfredosås.

Pannsteksmetod

  1. Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög temperatur. Placera försiktigt lasagnefrittorna i pannan när den är varm. Stek i cirka 2 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter tills de är gyllenbruna. Tillagningstiden är densamma för minis och fullstora lasagnefrittas. Ta ut dem och lägg dem på en tallrik klädd med hushållspapper. Servera med marinara och/eller alfredosås.

Anmärkningar

Det finns 2 alternativ för hur man friterar ströbrödsmulor i luftfrysen:

  • Spritsa på ströbrödsbeläggningen som redan finns på maten med matlagningsspray eller olja.
  • Värma upp en liten mängd olivolja tillsammans med ströbrödsmulorna innan du belägger maten med den. Mikrovågsugn den i 30 sekunder i taget tills den börjar bli lätt brun.

    • Rekommenderade produkter

    Som Amazon-partner tjänar jag en provision på att hänvisa till produkter som jag använder och tycker om, utan extra kostnad för dig.

    • Kollapsbart durkslag med utdragbara handtag
    • Chefman 2 Quart Air Fryer
    • Ninja Foodi 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL
    • Non-Aerosol Olive Oil Sprayer for Air Fryer
    Näringsinformation

    Avkastning 10Serveringsstorlek 1
    Mängd per portionKalorier 414Total Fett 25gMättat fett 12gTransfett 0gUnomättat fett 11gKolesterol 124mgNatrium 771mgKolhydrater 28gFiber 2gSocker 2gProtein 20g

    Näringsuppgifter är inte alltid korrekta.

    Har du gjort detta recept?

    Lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram

    Läckra italienska rätter:

    • Bruschetta med tomat och basilika
    • Cajun Kyckling Fettuccine Alfredo
    • Kyckling Marsala
    • Fettuccine Alfredo
    • Fyra ost Ravioli Lasagne
    • Garlic Brödsoppa
    • Kraft’s Italian Pasta Salad (Copycat Recipe)
    • Marsala Wine Sauce with Mushrooms
    • Meatloaf Marsala
    • Old Chicago’s Italian Nachos (Copycat Recipe)
    • One-Panerad kyckling med parmesan & Penne
    • En gryta med tre ostkycklingar & Spenatpasta
    • Räkor i vitlöksvinssås

    By: adminPosted on

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras.