Om ditt kryddskåp i allmänhet är välfyllt kanske du redan har det enklaste alternativet för pumpapajkrydda till hands – äppelpajkrydda. Apple pie spice är nästan identiskt med pumpapajkrydda. Den innehåller vanligtvis kanel, muskot och kryddpeppar och saknar bara den ingefära som finns i pumpapajkrydda (via McCormick).
Om du inte råkar ha det till hands har du två alternativ.
För ett riktigt enkelt substitut kan du prova att bara använda kanel. Kanel är ändå den dominerande smaken i pumpapajkrydda, och även om du bara använder kanel kommer inte att ge den maträtt du gör riktigt samma komplexitet som en pumpapajkrydda-blandning kommer att göra, är det något som nästan alla redan har i skåpet och som kommer att göra susen i en nödsituation.
Ett annat alternativ är att göra en egen pumpakryddblandning av kanel, muskot, ingefära och kryddpeppar. Detta ger dig möjlighet att justera blandningen efter dina personliga preferenser – satsa mycket på muskotnöt om du gillar att den smaken kommer fram, eller till och med tillsätt några malda kryddnejlikor om du vill ha en kryddigare smak.
Om du inte har någon pumpapajkrydda till hands behöver du inte få panik. Oavsett om du ersätter det med äppelpajkrydda, kanel eller en hemlagad pumpakrydda-blandning kommer du garanterat att baka en succé.