Den bästa banankakan

Denna kladdiga banankaka är en perfekt godbit att laga själv när du känner dig lite hungrig. Det är också en fantastisk snabb och enkel efterrätt som du kan laga efter middagen.

När du är redo att äta den här kakan ska den vara fuktig, fluffig och full av den där härliga banansmaken som vi alla känner till och älskar.

Den här muggen är så god att det är svårt att motstå att göra den varje kväll. Den tar bara några enkla steg, några få ingredienser och en minut att laga. Resultatet blir en söt kaka som är otroligt fuktig, och det är den perfekta godiset att ge sig själv efter en lång dag av hårt arbete.

Extras att ha till denna Mug Cake

I vanliga fall kan du njuta av dessa välsmakande kakor bara på egen hand, men om du vill ta den till nästa nivå så passar en kula vaniljglass perfekt på toppen.

Den passar också utmärkt med lite varm vaniljsås, men det innebär mer arbete om du inte köper den färdiga vaniljsåsen. Du kan gå ett steg längre och äta den med en bananpudding. Det skulle vara det ultimata banansnacket.

Det enklaste extra som du kan ha till denna läckra tårta är lite grädde droppad över toppen. Vilken grädde som helst fungerar, men jag föreslår att du använder något utan sötningsmedel.

Om du har några förslag på vad du annars kan ha till den här kakan så vill jag gärna höra dem.

Enkelportion

En portion av den här banankakan räcker bara till en person om du inte känner dig särskilt hungrig, då kan du kanske mätta två.

Om du vill laga mat till två personer så är det bara att fördubbla receptet och fördela det på två muggar. Du kan behöva justera tillagningstiden.

Du kan också göra den här i en skål om du behöver mätta många människor, men då kanske du bara vill göra en hel dessert som till exempel sticky date pudding.

Personalisera den här tårtan

Det finns så många små ändringar som du kan göra i det här receptet för att det bättre ska passa det du är ute efter. Jag ska snabbt gå igenom några av mina favoritvarianter.

Om du lägger till lite chokladbitar i kakblandningen får du en läcker tårta som liknar kakdeg i en mugg. Chokladbitarna smälter och ger dig kladdiga chokladbitar i hela bananmuggen.

Om du inte vill ha några ägg i det här receptet, så utelämna ägget. Tårtan ska ändå tillagas så att den blir kladdig och fuktig. Om smeten blir lite för torr är det bara att fylla på med lite mer mjölk.

Låt oss veta vilka variationer du tycker om med det här receptet. Jag har bara berört några, och jag vet att det finns så många fler.

Övermogna bananer fungerar bäst

För att den här bananmuggen ska fungera bäst måste du använda övermogna bananer. Om de är omogna kommer de inte att mosas ordentligt. Osmaskade bananer ger dig en mycket otillfredsställande kaka eftersom du inte får den mjukhet och sötma från bananen som du behöver.

Det finns gott om söta bakverk som du kan göra med övermogna bananer.

Om du har massor av bananer som du behöver använda och vill göra mer än bara den här mug kakan, så ska du se till att ta en titt på det fantastiska bananbrödet. Även det är otroligt enkelt men måste tillagas i en traditionell ugn istället för i mikrovågsugn.

Videon nedan visar dig de få stegen som krävs för att piffa upp denna läckra efterrätt i en mugg. Om du föredrar att läsa kan du hitta hela det skriftliga receptet under videon.

Ingredienser

• 1 msk smör, smält
• 1 ägg
• 1 msk mjölk
• 1 mogen banan, mosad
• 3 msk vanligt mjöl
• 2 msk brunt socker
• ½ tsk bakpulver

Instruktioner

1. Först smälter du smöret i mikron. (Ungefär 10 sekunder)
2. Slag i ägget och bananen.
3. Häll i de torra ingredienserna, mjölken och blanda tills det är blandat.
4. Kok i mikrovågsugnen i 1 minut och 30 sekunder. Koka ytterligare om de inte är helt kokta.
5. Servera & Njut

Recepttips

• Om du gillar att dina mug cakes är lite kladdiga i mitten, förkorta tillagningstiden något.
• För bästa resultat använd en övermogen banan.
• Tillägg en droppe vaniljeextrakt för lite extra smak.
• Du kan göra den här banankakan glutenfri genom att ersätta mjölet och bakpulvret med glutenfria varianter.
• Mug cakes kan ställa till det i mikrovågsugnen så håll ett öga på den. Om du placerar en tallrik under muggen blir det lättare att städa om det slutar med att den svämmar över.
• Använd ett spett för att se till att mitten är helt tillagad. Spettet ska komma ut rent. Detta steg är viktigt om du inte kan äta något underkokt ägg.

Näringsinformation

Portionsstorlek: 245 g (8,64 oz)

Portioner per recept: Kalorier per portion: 1

471

Totalt fett: 16,8 g

Mättat fett: 9,1 g

Transfett: 0,5 g

Totalt kolhydrater: 74g

Kostfiber: 4g

Socker: 42g

Kolesterol: 196mg

Natrium: 82mg

Protein: 10g

Informationen ovan är en uppskattning som genererats av en näringsberäknare online.

Andra goda söta recept att prova

Det finns en hel del enkla efterrätter som du kan laga i muggen. Personligen tycker jag att de alla är ganska goda men om du vill ha en som liknar den här så se till att kolla in den kladdiga choklad brownien.

Jag älskar att laga mug cakes eftersom de är så lätta att göra och de är den perfekta tröstmaten. En annan som jag starkt rekommenderar att du provar är frukosthavregrynsgröt, även den använder banan och är utsökt.