Sprid kärleken

För att göra en förstklassig espresso krävs tålamod och en vilja att lära sig. Oavsett om du vill ha en manuell espressomaskin, en helautomatisk modell eller något däremellan kommer du att bli förvånad över dessa fem bästa italienska espressomaskiner. I den här artikeln lyfter vi fram de bästa espressomaskinerna i sina respektive sortiment. vi ger dig också massor av tips för att göra espresso på italienskt vis.

LaManoCoffee är läsarstödd. När du handlar via länkarna på vår webbplats kan vi få en affiliateprovision utan kostnad för dig.

I. Våra fem bästa tips på italienska espressomaskiner

  • DeLonghi ESAM3300 Super automatisk espressomaskin (tillverkad i Italien) på Amazon Vårt förstahandsval
  • Rancilio Silvia Espressomaskin (tillverkad i Italien) på Amazon
  • Gaggia Classic Pro Espressomaskin (tillverkad i Italien) på Amazon
  • Gaggia Brera Super-Automatisk espressomaskin (tillverkad i Italien) på Amazon
  • Nuova Simonelli Oscar II Espressomaskin (tillverkad i Italien) på Amazon

II. De bästa italienska varumärkena för espressomaskiner

Denna recension omfattar maskiner från följande välrenommerade, italienska märken:

  • DeLonghi
  • Nuova Simonelli
  • Gaggia
  • Saeco
  • Rancilio
  • La Pavoni

DeLonghi

DeLonghi har varit verksam i över hundra år och började med att tillverka bärbara AC-enheter och värmare. Under årens lopp har företaget aggressivt expanderat till alla kategorier av hushållsapparater. Deras gelatomaskiner och espressomaskiner är bland deras mest populära produkter

Om du letar efter en precisionstillverkad espressomaskin från ett företag som handlas på Milanobörsen, kommer DeLonghi att ta kaffeserveringen in i ditt hem till fickvänliga priser.

Nuova Simonelli

Nuova Simonelli är ett italienskt företag som har tillverkat espressomaskiner sedan 1936. Detta företag introducerade den första espressomaskinen med en hydraulisk pumpfunktion. Detta förändrade sättet att hälla espresso på och det är fortfarande i kraft idag.

Gaggia

Företaget Gaggia bildades 1947 och började med att tillverka kommersiella maskiner. Gilda var den första Gaggia-maskinen som var avsedd för hemmabruk, en tradition som fortfarande är helt i kraft idag.

Gaggia har nu fyra centrala produktlinjer:

  • Manuella espressomaskiner
  • Automatiska espressomaskiner
  • Tillbehör
  • Kaffeebönor

Saeco

In 1999, Saeco förvärvade det ikoniska Gaggia och ett decennium senare köptes företaget i sin tur av den nederländska jätten Philips. Under åren mellan den banbrytande helautomatiska maskinen och uppköpet av Philips introducerade Saeco tre anmärkningsvärda tekniska produkter som förändrade espressomaskineriet:

  • Cappuccinatore för automatisk mjölkskumning
  • SBS (automatisk bryggtrycksanpassning)
  • Bluetooth-aktiverade kaffebryggare

Rancilio

En annan nyckelspelare i den italienska espressohandeln, Rancilio grundades 1927 av Roberto Rancilio. Företagets första espressomaskin använde en vertikal panna. När man bytte fokus till horisontella pannor på 1950-talet hade stilen blivit modernare, men tvångsdampmetoden var daterad.

La Pavoni

La Pavoni föddes 1905. Grundaren Desiderio Pavoni förvärvade ett patent från Luigi Bezzera för den allra första espressomaskinen. Maskinen hette Ideale och de tidiga versionerna av denna maskin var vertikalt utvecklade. En gasugn användes för att hålla pannan under tryck.

III. De 8 bästa italienska espressomaskinerna

Vårt förstahandsval: DeLonghi superautomatisk espresso- och kaffemaskin (tillverkad i Italien)

Om du vill ha enkelheten hos en superautomatisk espressomaskin är detta ett mångsidigt alternativ. Den här intelligenta maskinen kommer ihåg dina favoritinställningar, vilket effektiviserar användningen. Genom att kombinera roterande rattar med enkelhet med tryckknappar har det aldrig varit enklare att göra espresso.

Kvarnen har 13 inställningar, så du får den konsistens du behöver för espresso eller någon annan typ av kaffe utan att behöva en kvarn från tredje part. Det manuella skummet kräver lite ansträngning, men i gengäld får du friheten att skapa längre, mjölkigare kaffe precis som du vill ha det.

Från espresso till cappuccino och latte till macchiato kan denna DeLonghi göra drycker för hela familjen med en knapptryckning.

Pros: Elegant estetik. Enkelt gränssnitt som är lätt att använda. Minimalt underhåll krävs. Inbyggd slipmaskin. Spara inställningar för alla dina favoritdrycker.

Minus: Inte den billigaste espressomaskinen. Kvarn av metall skulle kunna förbättras till keramisk.

Bottom Line: Den här superautomatiska maskinen från DeLonghi är en solid allroundmaskin som klarar av att göra en bred meny av drycker från böna till kopp med minimalt användarinflytande.

Rancilio Silvia Espressomaskin (Tillverkad i Italien)

Rancilio tillverkar ett antal industriella espressomaskiner. Silvia lånar från detta och ger dig en proffsmaskin för hemmabruk.

Förbered din drink med en enkel eller dubbel espresso. Om du föredrar din koffeinfix i längre form kan du använda mjölkskummaren och din espressobas för att skapa den latte eller cappuccino du föredrar. Du får en skopa, en tamper och ett par filterkorgar med i paketet vilket ger dig ett stort totalt värde trots den ganska stela prislappen.

En serie enkla strömbrytare tillsammans med en enda ratt säkerställer att den här maskinen är lätt att använda även om du inte är den största teknikälskaren. Om du vill kombinera byggkvalitet, hållbarhet, användarvänlighet och ett brett utbud av kaffe till ditt förfogande, kommer du att ha svårt att hitta en starkare maskin än Rancilio Silvia. Kolla in en och du kommer aldrig att se tillbaka.

Pros: Många kommersiella delar för ökad livslängd. Oklanderligt varumärkesarv. Använd pods med valfritt adapterkit. Generös vattenbehållare. Tillbehör ingår.

Minus: Utilitaristisk design polariserar åsikterna. Ganska kostsam så inte för fyndjägare.

Bottom Line: Med en rock-solid konstruktion och en rad kommersiella komponenter får du en robust men ändå exakt espressomaskin för korta shots som italienarna gör dem.

Gaggia Classic Pro Espressomaskin (Tillverkad i Italien)

Mycket likt Rancilio ovan, lånar Gaggia Classic Pro kraftigt från tillverkarens kommersiella gren. Du får en trevägs magnetventil som normalt sett bara syns på industriella enheter. Brygggruppen och staven är också i linje med det kit som du hittar på en kommersiell espressomaskin.

Termoblockets uppvärmning gör att Gaggia får upp temperaturen på fem minuter. Därefter kan du hälla upp enkla eller dubbla skott av fyllig espresso för att få igång din dag. Om du föredrar mjölkigare kaffe ger den manuella ångstången dig fullständig kontroll över din latte art.

Kontakterna är placerade så att du har ström, ångning och bryggning åtskilda. Trots sådan kraftfull funktionalitet är den här espressomaskinen en riktig barnlek att använda.

För en pärla i rostfritt stål från en tungviktare i branschen förtjänar Classic Pro en plats på varje kortlista över de bästa italienska espressomaskinerna.

Pros: Enastående pris/prestanda-förhållande. Bunt gäng av kommersiella komponenter. Ergonomiska vippströmbrytare för enkel användning. Industriell ångstång. Snabb uppvärmning.

Minus: Några klagomål på kvalitetskontrollen så kontrollera förpackningen noga.

Bottom Line: Om du letar efter no-nonsense espresso från en maskin som är ett nöje att använda och som är byggd för att hålla måttet är Classic Pro ett solitt val.

Gaggia Brera Super-Automatisk espressomaskin (Tillverkad i Italien)

En annan Gaggia på tur med Brera. Denna superautomatiska är prissatt i linje med Classic Pro och erbjuder en i stort sett jämförbar upplevelse när det gäller både design och funktionalitet.

Brygg antingen hela bönor med den keramiska burrkvarnen eller tryck på bypass-dosern för att använda din förmalda eller koffeinfria favorit. Du får fem inställningar som skulle kunna förbättras men som ändå täcker alla viktiga baser.

Rengöring kunde inte vara mycket mindre krångligt. Brygggruppen kan tas bort helt och hållet och du kan också ta bort droppbrickan för att förenkla rengöringen ytterligare.

Snabbt att värma upp, du kommer att njuta av ånga på begäran på några sekunder med Brera.

Från basala stapelvaror till skräddarsydda specialdrycker, ingenting är mer än ett par knapptryckningar bort.

Pros: Iögonfallande design. Robust rostfri konstruktion. LED-display och enkel användning med tryckknapp. Mjölkskummar för att skapa latte art och längre, krämigare kaffe. Solid ettårsgaranti.

Minus: Droppbrickan samlar mycket vatten så töm den ofta.

Bottom Line: Gaggia tillverkar pålitliga och hårdföra espressomaskiner som är idealiska för hemmet eller kommersiellt bruk. Brera ser bra ut och kan leverera dina morgonshots precis som italienarna.

Nuova Simonelli Oscar II Espressomaskin (Tillverkad i Italien)

Nuova Simonelli gör inte billiga kaffemaskiner, men de gör några av de allra bästa. Om du har en mer flytande budget och krävande smak kommer Oscar II inte att göra dig besviken.

Du kommer att dra nytta av komponenter av kommersiell kvalitet och en aggressiv finish i rostfritt stål som kommer att sätta avtryck på vilken köksbänk som helst.

Automatisk påfyllning fyller på pannan med mer vatten när den når en viss nivå. Detta är en värdefull säkerhetsfunktion som inte finns hos konkurrenterna.

Ställ upp till 12 koppar ovanpå maskinen. Omgivningstemperaturen från pannan kommer att hålla dem varma och redo att ta emot ditt nästa skott espresso.

Det här är en halvautomat som går tillbaka till grunderna, så räkna med att lägga ner lite möda och var beredd på en resa med enbart espresso.

Pros: Otrolig design för att göra ett riktigt statement på disken. Brygggrupp i mässing av marinkvalitet. Stålram och utsida av härdad plast. Automatisk påfyllning av pannan. Droppbricka rymmer högre resemuggar.

Minus: Dyrare än konkurrenterna.

Bottom Line: Om du letar efter en espressomaskin som skiljer sig från mängden, lånar den slående Nuova Simonelli kraftigt från företagets kommersiella expertis och tar espresso av italiensk kvalitet in i ditt hem.

La Pavoni Professional Espressomaskin (Tillverkad i Italien)

Om du är sugen på att återgå till rötterna av att göra espresso på det manuella sättet, så ser den här hävarmmaskinen från det storslagna La Pavoni fantastiskt ut och levererar också exceptionell espresso. Om du letar efter enkelhet med tryckknappar är detta inte modellen för dig. Om du däremot är beredd att investera lite tid och möda i att göra din morgonshot kommer du att bli glad att du gjorde det.

Den här genomarbetade espressomaskinen finns i en rad olika utföranden och levereras med en ångstråle som kan bytas ut mot den automatiska cappuccinomaskinen om du föredrar ditt kaffe längre och krämigare.

Inte för de lättsamma och inte idealisk för nybörjare, men om du tar en chansning med denna klassiska maskin kommer du att få espresso som italienarna skulle vara avundsjuka på.

Pros: Ser anmärkningsvärd ut. Panna i mässing för snabb uppvärmning. Dubbla skumningssystem. Får 16 shots innan du behöver fylla på. Häll upp 2 shots samtidigt. Exceptionellt tydliga instruktioner tillsammans med en video.

Minus: Övergripande dyrt. Ganska brant inlärningskurva.

Bottom Line: Om du är beredd att gräva djupt och sedan lägga ner lite tid och ansträngning på att lära dig hantverket, kommer La Pavonis otroliga hävstångsmaskin att bli ett riktigt samtalsämne i köket och den bästa espresso du kommer att dricka utanför Italien.

DeLonghi Digital Super-Automatisk Espressomaskin (Tillverkad i Italien)

En annan suverän bönor till kopp-maskin från DeLonghi nästa med denna superautomatiska.

Det finns en burrkvarn ombord så att du kan få igång din espresso på rätt grund.

Påbörja variablerna för din dryck och den intelligenta maskinen kommer ihåg dina inställningar vilket gör ditt liv enklare.

Med ett par värmeelement kan du tillreda espresso och mjölk samtidigt. Du får ett stort urval av drycker från grundläggande espresso och macchiato till cappuccino, latte och Americano. Det finns något för hela familjen här.

Det digitala gränssnittet är lätt att navigera även om du inte är den största teknikfantasten. För variation av drycker, kvalitet och överkomligt pris i en attraktiv enhet är den här superautomaten från DeLonghi väl värd en plats på din kortlista.

Pros: Använd den inbyggda kvarnen eller förmalet kaffe efter smak. Total konsistens tillsammans med tryckknappens användarvänlighet. LatteCrema-system för fantastiskt skum. Lagringsinställningar för dina favoritspecialitetsdrycker.

Minus: Ett av de dyrare alternativen som står till ditt förfogande. Ser ganska billig och plastig ut.

Bottom Line: DeLonghi slår ännu en hemgång med denna teknikdrivna superautomat. För bönor till kopp precis som italienarna dricker det är den här maskinen verkligen inte billig, men vi skulle hävda att den fortfarande representerar ett fantastiskt totalvärde.

Saeco PicoBaristo Automatisk espressomaskin (Tillverkad i Europa)

En Europaframställd maskin från den hårdhänta Saeco, den här automatiska juvelen ger dig en bönor till kopp-upplevelse som är oöverträffad. Den här modellen är inte billig, men om du agerar snabbt kan du dra nytta av en kraftig rabatt.

Den keramiska burr-kvarnen ger dig den malning du behöver för din favoritdryck. Sju programmerade drycker ger dig mycket mer än espresso så du är täckt för att dricka hela dagen. Du kan få både varmvatten på begäran och mjölk för att bredda din repertoar ytterligare.

Du kan enkelt justera inställningarna med hjälp av tryckknappssystemet så att du får espresso i toppklass utan att behöva lyfta ett finger. Vad kan man inte älska?

Pros: Keramisk kvarn för att få igång allt ordentligt. Välj mellan sju förinställda drycker inklusive espresso. Överdimensionerad vattenbehållare och bönor. Arresterande design.

Minus: Dyrt men finns för närvarande med en kraftig rabatt.

Bottom Line: Saeco sätter byggkvalitet och användarupplevelse högst upp. Detta är en kraftfull och mångsidig espressomaskin som är byggd för att hålla länge.

IV. Hur man dricker espresso som en äkta italienare

Koffein hälls i blå koppar från italiensk espressomaskin.

Oavsett om du är på väg till Europa på semester eller om du helt enkelt vill njuta av din espresso på ett så autentiskt sätt som möjligt, så är det lättare att genomskåda myterna och dricka din lilla espresso så som italienarna tänkt sig, ju mer du lär dig om espresso.

Förstå den sanna essensen av espresso

Sättet på vilket ditt kaffe extraheras är det som gör din espresso till en espresso, inte bönan. Medan bryggkaffe extraheras med hjälp av gravitation, introducerar espresso extremt tryck.

Men även om alla ändrar på variablerna görs den traditionella espresson med 7 gram finmalet kaffe och extraheras på 25 sekunder. Många kommersiella kaféer har börjat använda så mycket som 20 gram kaffe för espresso samtidigt som de fortfarande använder samma lilla mängd vatten. Resultatet av detta är en espresso som är överextraherad och därmed bitter. Espresson kommer också att innehålla proportionellt för mycket koffein.

En espresso som italienarna gör ska inte vara bitter och innehåller mindre koffein än vanligt kaffe.

Beställ din espresso stående i baren

Om du semestrar i Italien är det osannolikt att du stöter på några italienare som tar sin espresso tillbaka till bordet. Espresso är per definition inte den typ av dryck som man sitter och dröjer sig kvar vid, utan något som man snabbt tar i baren. Om din huvudsakliga avsikt är att replikera det sätt på vilket denna klassiska dryck konsumeras, ska du ta den vid disken.

Stå inte på ceremonin

Du bör dricka upp din espresso medan creman fortfarande ligger på toppen. Denna crema är kaffets oljor i emulsionsform och håller alla smaker inlåsta under en kort tid. Så snart din espresso är drickbar ska du ta en shot.

Det handlar om crema

Om du erbjuds espresso utan crema är den antingen gammal eller möjligen koffeinfri. Detta är det främsta skälet till att kaffepurister beställer espresso i baren. Creman är avgörande för den bästa espresson, och när den levereras till ditt bord är den förmodligen redan borta.

Drick espresso hela dagen men behåll cappuccino till morgonen

Om du är på en resa till Italien är espresso allmänt accepterat som en dryck hela dagen. Cappuccino däremot bör inte drickas efter klockan 11. Liksom alla mjölkiga kaffedrycker anser italienarna att de är bäst reserverade för morgonen. Vi säger inte här att det finns en hård regel, men om du vill följa italienarna, respektera regeln om cappuccino före klockan tolv.

Håll mjölken borta från din shot

Häll i mjölk och din espresso blir en espresso macchiato. Som en allmän regel gäller att äkta espresso aldrig tas med mjölk.

Mal alltid bönorna direkt innan du brygger

Om du planerar att investera i en espressomaskin och du gör dina shots hemma, finns det ingen ersättning för att mala bönorna direkt innan du brygger dem. Kaffebönor börjar försämras kort efter malning. Om du förvarar färska bönor hela och mixar dem precis innan du gör din shot skulle italienarna vara stolta.

Valet är ditt. Vissa superautomatiska maskiner har en integrerad kvarn vilket är användbart om du har ett trångt kök eller om du inte redan äger en kvarn. Du kan också investera i en kvarnkvarn från tredje part. Undvik de billigare och mindre effektiva knivkvarnarna.

Använd en våg för att mäta ut ditt kaffe

Om du vill ha en jämn och god espresso måste du ställa in alla variabler så att du kan replikera dem. Kaffebönor har varierande densitet så att mäta upp med ögat eller med volym fungerar inte så bra. Skaffa några digitala vågar så kan du börja med de 7 gram finmalda kaffebönor som är idealiska för den bästa espresson. Konsekvens är allt, och det sista du vill ha är en bra shot en gång och sedan en usel espresso med nästa sats bönor. Konsekvens är allt.

Om du använder en maskin, se till att du väljer en som motsvarar dina behov

Som du säkert har sett tydligt i dag har du ett brett urval av stilar när du letar efter en espressomaskin.

Det finns absolut inget rätt eller fel svar här, men om du vill dricka espresso som italienarna, har du nytta av att skaffa dig en lämplig maskin. Om du har stor erfarenhet av espressokonsten och vill ha full kontroll över bryggningsprocessen ska du välja en manuell maskin eller en halvautomatisk maskin där du har stort handlingsutrymme. Nybörjare kanske föredrar den enkla tryckknappen i en helautomatisk maskin. Även om du är mer begränsad när det gäller variabler, krävs det nästan ingen inlärningskurva för att göra espresso på det här sättet.

V. Slutsats

Tänk efter om du redan har en kvarn eller om du föredrar en superautomatisk maskin med integrerad kvarn. Flera av maskinerna ovan har kvarnar inbakade. Om inte, gör du klokt i att investera i en kvarnkvarn från tredje part.

By: adminPosted on

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.