Det varma vädret närmar sig. För vissa är det redan här. För färre andra kan det blippas på prognosen under en spännande vecka, för att sedan sjunka ner i kylan. Trots detta är tiden för att sitta ute på terrassen, släpa med sig en kylväska och svalka sig med några öl ungefär här. Men kommer vi att nöja oss med samma gamla öl som vi alltid har haft? Har vi gett oss för lätt åt rutinen? Vi lever i en spännande tid. Ta spännande beslut. Så många paradigm skiftar i vår värld, och när något sådant händer kommer vi att finna tröst, inte i det typiska, utan på nya platser. Så när du tar en öl, i stället för att ta en robust amerikansk eller en hjärtlig tysk öl, varför inte något mer ”La Dolce Vita”? Något italienskt.
Italien är känt för att ligga i Europas vinbälte och för att vara en formidabel kraft i det bältet. De är inte kända för sina bryggerier, som Belgien och Tyskland, men det kan komma att bli ett minne blott. Under de senaste decennierna har omkring 600 bryggerier vuxit fram över hela landet och de håller snabbt på att bli en djärv grupp, som glatt sprider innovation i sina IPA:er, honungsöl och fantastiska pilsner, bara för att ta några exempel.
Här är 5 italienska öl som du bör prova under denna terrasssäsong:
”Toccalmatto” är ett uttryck som fritt kan översättas med ”Nu är det upp till dåren”, och här kan den dåren vara just Bruno Carilli. Fast efter att ha startat detta bryggeri 2008 och på ett kort decennium har det blivit hemvist för många högt ansedda drycker, inklusive Re Hop, trotsar han verkligen namnet på detta företag.
Med rikliga influenser från amerikanska och kontinentala stilar är Re Hop en överdådig pale i amerikansk stil som tar en vehemence av pikant fruktighet och släpper loss den på den intet ont anande drickande. Den fångar tungan och går på combo med noter av persika-grapefrukt, och klinar ens gom med en bitterljuv karamellfinish.
La Rossa Birra Moretti, 7,2 %
Vinnare av många utmärkelser, mästare bland maltölsentusiaster och älskling i sin hemstad Udine, Italien, är Birra Morettis La Rossa ett utmärkt exempel på vad Italien har att erbjuda. La Rossa är en dubbelmalt gjord på korn och humle, och den djupa bärnstensfärgen kommer från hur malten torkas och rostas i bryggningsprocessen. När den sipprar in i munnen, en välkomnande boning, exploderar smaken som invaderande kanoner med smaker av mörk choklad, karamell och melass, men på något sätt balanserad och mycket bättre än de flesta maltsorter på marknaden. Den bittra eftersmaken är dock ett sorgligt farväl, då doften av saknad kärlek spökar i luften.
Var dock försiktig, för kanske 2 eller 3 drinkar av denna modiga bärnstenssoda av en dryck kommer du att börja känna det där surrandet i huvudet. Den här drycken passar bra till rött kött, fisk och desserter.
Carata Costa Est, 6,7 %
Den starka för de bärnstensfärgade färgerna är stark och levande i den här listan när Pesaros underbarn Honey Beer, Carata från Costa Est-bryggeriet, spränger sig in i listan. Costa Est kom in på scenen 2014 och har redan satt sig på kartan genom att brygga prisbelönta ölsorter redan ett år efter grundandet. Carata är en sådan öl.
Det här är ännu en öl född med malt, men den har så mycket mer. Det finns aromer av karamell, karamell och liknande, ja, men också hur honungen leker med den och stormar ett humlepalats som radikaliserar dess smak med den där välsmakande och minnesvärda lakritsen och kakao strida toner. Doften påminner om vanilj och sherry och tobak och till och med läder, men vi lovar på bästa möjliga sätt.
La Granda EssenziAle Brifficio Della Grande, 4,7 %
Till teamet för vår nästa öl hör en biolog, en metalbasist, en grafisk formgivare, en före detta kock och en hemmabryggare. Detta eklektiska team ligger bakom många utmärkta öl och ett bryggeri som knappt är mer än ett par år gammalt, men en är verkligen värd att nämna i deras samling: American Pale Ale ”La Granda EssenziAle.”
Det finns en märkbar, påtaglig torrhet i kroppen av denna ale, eftersom den inte föds från de fruktiga blandningarna av tidigare nämnda drycker. Det finns en känsla av försommar i den här flaskan när den väller in i dina förnimmelser med citrusaromer, små gräsiga toner som sticker i näsan. Denna ale har en bitter, nektarös smält guldfärg med inslag av tall och kryddighet. Den är mycket idealisk för det varma vädret, kanske till och med en dag i en park eller till och med en vandring med sitt lätta innehåll.
Stile Vienna Birra Antoniana, 5,4 %
Om vi skulle lyssna på utmärkelser och hyllningar skulle vi kunna deignera att Birra Antoniana kanske var det största italienska bryggeriet under 2015. Birra Antoniana är ett passionsprojekt av Michael och Sandro Vecchione Vecchiata och har som mål att göra ett avtryck i Italiens kulturhistoria och att vara ölet för sin region, Padua. Det finns två dedikerade gårdar där de odlar sina frukter och humle, i Udine och i Terraglio, så att de kan kontrollera medlen för sina ingredienser. En av dessa specialbehandlade drycker är deras prisbelönta Lager- Stile Vienna.
På webbsidan, om du kan läsa italienska, kan du se hur exakt och noggrant mätningarna och värdet av detta öl mäts. Det är deras första kärlek, deras barn. Från skörd till flaska är den nästan kvävd, men det är värt det. Lätt att dricka. Antik guld med en oxiderad kopparnyans. Mjukt, mjukt, mättande. Det är en kyld karamelldelikatess.