Dabeli – Kutchi Dabeli recept – Indisk Chaat – Party Snack

Tangy, kryddig och läpparna smakar gott – Dabeli ! Denna populära indiska gatukost är helt enkelt BÄST. Och den är mycket lätt att göra hemma.

Påmosad potatis genomsyras av kryddig dabeli masala och serveras med ett otal läckra toppings. Allt detta stoppas i smorda bullar eller pav. Resultatet är en fingerslickande läcker indisk chaat som helt enkelt är da BEST!!

RECEPTKORTET ÄR LÄGGT TILL LÄNGEN. Upplysningar om Amazon-anslutningslänkar finns också nedan. Innan du scrollar till receptkortet kan du kolla in de hjälpsamma tips om recept i inlägget.

Indian street food ! Absolut det bästa som finns där ute. Massor av sorter men samma nostalgiska smak som kittlar dina minnen och smaklökar.

Det kan ätas när som helst på dagen… frukost, lunch, mellanmål, däremellan, middag och efteråt också.

Alla tider är bra för att ta lite läckra gatukostvarianter. Cornucopia av smaker och fiesta för smaklökarna.

Det finns chaat, bhel, samosas, kachori, pani-puri, pav bhaji, tawa pulao, misal och mycket mer… oändliga kombinationer… allt är sååååå gott och prisvärt.

Dabeli eller dhabeli eller Kachchi Dabeli är ett sådant populärt indiskt gatumatsnack. Detta populära recept har sitt ursprung i Kutch ( Kachcha ) regionen i Indien så det kallas Kutchi Dabeli.

Du hittar gatuförsäljare med stora tallrikar med dabeli masala och staplar av garneringar över många gatuhörn i Mumbai, Pune och städer i hela Maharashtra och Gujarat.

Dabeli är ett av de enklaste recepten att göra hemma också. Om du klär upp det lite extra fint blir det en perfekt hors d’oeuvre för fester.

Vackra, läckra glidare som mina barn kallar det, dabeli är mitt favoritalternativ att servera vid Diwali och andra festligheter.

Det är också en utmärkt festförrätt att servera under tefester, kattfester, bokklubbsmöten och avslappnade sammankomster.

Du kommer att älska det här dabeli-receptet eftersom

✓ är syrlig, kryddig, sprängfylld med smaker och textur.

✓ total crowd pleaser – perfekt festförrätt

✓ Dhabeli är väldigt lätt att sätta ihop.

✓ Dabheli fyllning kan göras i förväg också.

Samla ihop alla ingredienser och rosta några paav eller sliderbullar och du är klar!

Vad är ingredienserna i Dabeli?

Dabeli har flera lager av smaker inblandade i den. Låt oss möta dem.

Dhabeli Masala – detta är basen eller huvudingrediensen. Du kan göra den hemma eller använda butiksanpassad. Jag har använt båda och de smakar fantastiskt bra på båda sätten.

Potatismos: Vi sauterar dabeli masala med kokt potatismos. Det skapar basen för fyllningen.

Paav eller bullar : Du kan använda pav bhaji-bullar i indisk stil om de är lättillgängliga. Jag har också använt varmkorvsbullar och de blir också perfekta. För en vacker presentation med öppet ansikte föredrar jag att använda SLIDER-bullar. De är lätt tillgängliga i vanliga livsmedelsbutiker.

Chutneys: Ingen chaat är komplett utan goda chutneys. Dhabeli använder söt tamarind chutney och chili vitlökschutney.

Extra garneringar: Detta är smakläggning. Du toppar den med sev (friterat kryddigt kikärtsmjölssnack), granatäpplefrön, masala jordnötter, torkad kokosnöt, skuren lök, citronsaft och koriander. Yummy !!

Det är kort sagt en fest för dina smaklökar med alla fantastiska och explosiva smaker ! Exotisk men ändå enkel , du kommer att älska det här receptet.

Jag listar recept för att göra hemgjorda chutneys och dabeli masala i receptkortet. Men om du har ont om tid fungerar butiksartiklar lika bra.

Jag lägger till Amazon-anslutningslänkar för mina go to-artiklar nedan.

• Dhabeli Masala
• Tamarind Date Chutney
• Chili Garlic Chutney/ Paste
• Potato Masher
• Masala Peanuts
• Fine Nylon Sev

Hur gör man dabeli hemma ?

Nedan följer enkla steg för att göra detta läckra recept hemma.

1. Koka potatisen. Ta bort skalet och mosa potatisen. Lägg till InstantPot-anvisningar för att göra kokt potatis i receptkortet nedan.

2. Rosta dabeli masala med lite olja. När det är uppvärmt, tillsätt potatismoset och blanda allt väl.

3. Rosta paav eller glidbullar med smör eller olja på uppvärmd tawa.

4. Arrangera och montera dabeli.

5. Ät och upprepa!

InstantPot Instruktioner för att koka potatisen :

Du kan använda InstantPot eller elektrisk tryckkokare för att koka potatisen i stället för att laga den på spisen. Jag älskar den här metoden eftersom jag kan göra det på fritiden när som helst. Till och med på en timer. Till skillnad från spisplattan behöver jag inte heller aktivt övervaka tillagningsprocessen.

Häll 1,5 kopp vatten i stålinsatsen i InstantPot eller elektrisk tryckkokare. Sätt en ångkorg i huvudinsatsen. Arrangera potatisen i ett enda lager. Stäng locket. Ställ in ventilen på tätning eller ventilationen stängd. Välj inställningen MANUAL eller PRESSURE COOK på hög nivå i 6 minuter.

När InstantPot eller elektrisk tryckkokare piper efter avslutad tillagning, vänta på håll-varm-timern i 5 minuter. Släpp det överblivna trycket genom att flytta ventilen från tätning till utluftning. Öppna locket. Din kokta/dampade potatis är klar !!

Gillar du indisk mat ? Vill du lära dig några enkla recept på indisk mat? Kolla in några av våra favoritrecept och populära recept.

• Baby Corn Masala
• Kikärter Curry-Chole
• Aloo Matar Curry
• Bread Upma – Indiskt Masala Bröd
• Dal Makhani
• Kokosris Kheer

Genomför inte att följa oss på Pinterest och gilla vår FACEBOOK sida. Vi älskar att skapa läckra , växtbaserade recept från hela världen. GÅ MED I VÅR!!

Vi skulle älska att höra din feedback!!! Använd PIN-knappen i receptkortet eller bilden nedan för att pinna det här receptet ! ★ Om du gör det här Dabeli-receptet, låt oss veta hur du gillar det genom att ★stjärnbetyg och lämna en kommentar nedan.

Dela är att bry sig om!