Citronglass

Denna lätta och uppfriskande citronglass är perfekt att avnjutas för sig själv eller använd den till att toppa din favoritfrukt crisp eller cobbler för en fantastisk smak twist.

Vem mer är en citronälskare! Det är min favorit och jag väljer den till och med framför choklad. Några av mina favoritdesserter med citron är Lemon Angel Pie, Lemon Cheesecake Bars och dessa läckra Lemon Oatmeal Cookies.

Jag är ett stort glassfan. Vanligtvis min favoritdessert.

Jag älskar att göra hemlagad glass på sommaren men jag begränsar verkligen inte min glasstillverkning till sommarmånaderna. Det är ganska mycket en aktivitet året runt i vårt hus.

Som ni vet är en av mina andra kärlekar citron, så att komma fram till den perfekta citronglassen var en ganska stor prioritet för mig. Jag tror att jag kanske har hittat den.

Den perfekta citronglassen måste ha precis rätt mängd citron. Inte för syrlig, inte för söt, precis rätt, och den här är just det.

Hur man gör citronglass

• Basen till den här glassen är kokad eftersom det finns ägg i receptet så du måste planera lite i förväg.
• Kombinera ägg, socker, citronsaft och citronskal samt en kopp mjölk. Koka på medelvärme tills det hela kokar. När du har kokat blandningen kan du hälla den genom en sil för att ta bort citronskalet och eventuella äggbitar som kanske inte har blandats in. Det finns tillfällen då jag inte gör detta dock och min glass blir alltid bra.
• När du har silat lägger du den i kylskåpet för att kyla ner.
• Jag använder alltid färsk pressad citronsaft för bästa smak.

• När den har kylts ner är det bara att bearbeta enligt anvisningarna för din glassmaskin.
• Jag använder en Cuisinart 2 qt glassmaskin. Jag överför sedan glassen till denna isolerade glassbehållare för att låta glassen hårdna. För fotoändamål använde jag en gammal brödform ovan!

Jag älskar min glass på nästan vilket sätt som helst, men jag är särskilt förtjust i den på en kon!

Vad är din favoritsmak av glass?

För andra läckra smaker av glass prova dessa:

• Key Lime Pie Ice Cream
• Homemade Vanilla and Cookies & Cream Ice Cream
• Andes Mint Ice Cream
• Malted Milk Ball Ice Cream

För alla mina andra favorit köksartiklar och verktyg besök min Amazon Store.

Vet du att jag har skrivit en kokbok? Kolla in Holiday Slow Cooker Cookbook för 100 läckra recept.

Citronglass recept

4,84 från 6 röster

Citronglass

Recept från: Lätt och uppfriskande hemlagad citronglass.

serverar:

Förberedelse: 5 minuter

Tillagning: 10 minuter

Totalt:45 minuter

Ingredienser

• ▢ 1 1/2 msk citronskal
• ▢ 1/2 kopp färsk citronsaft
• ▢ 1 kopp socker
• ▢ 3 ägg
• ▢ 1 1/2 kopp vispgrädde
• ▢ 1 kopp helmjölk
• ▢ 1 tsk vanilj
• ▢ nypa salt

Instruktioner

• I en kastrull blanda ihop zesten, juice, socker och ägg.
• Häll i 1 kopp helmjölk och vanilj.
• Kok blandningen på medelvärme under ständig omrörning tills den sjuder.
• Sila genom ett durkslag för att ta bort skalet om så önskas.
• Täck över med plastfolie och ställ in i kylskåp tills det är kallt.
• Häll i vispgrädde och frys i glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.

Tips & Anteckningar:

Rekceptet ger 1 liter citronglass.

Rekommenderade produkter

Näringsfakta:

Kalorier: 298kcal (15 %) Kolhydrater: Kolesterol: 126 mg (42 %) Natrium: 54 mg (2 %) Kalium: 1,5 %: 112mg (3%) Fiber: 1g (4%) Socker: 27g (30%) Vitamin A: 794IU (16%) Vitamin C: 8mg (10%) Kalcium: 74mg (7%) Järn: 1mg (6%)

* Ansvarsfriskrivning: All näringsinformation är endast uppskattningar. Läs fullständig information här.

Kurs: Efterrätt

Kök: Amerikansk

Nyckelord: Citronglass

Har du gjort det här?Jag älskar att se vad du gjort. Se till att dela en bild och tagga @yourhomebasedmom på sociala medier!