Befogenheter: Ett historiskt irländskt whiskymärke återfår sin glans

John Power & Son var en av de historiska producenterna av irländsk whiskey. Det var, tillsammans med John Jameson, William Jameson och George Roe, ett av de fyra stora destillerierna i Dublin som dominerade den globala whiskyhandeln under 1800-talet.

James Power var en värdshusägare som drev ett ”public house” på 109 Thomas St i Dublin. Ett public house var en kombination av krog och hotell, det är ursprunget till termen pub.

1791 lade Power till en liten destillationsanläggning till sitt public house. Destilleriet hade en produktion på cirka 6 000 gallon, varav det mesta såldes på plats.

För 1822 flyttade företaget, som bytte namn till John Power & Son, till ett fristående destilleri på John’s Lane. Året därpå, 1823, antog det brittiska parlamentet Excise Act som rationaliserade den rättsliga regleringen av destillering och beskattning av sprit. Lagen markerade början på den irländska dominansen på den globala whiskymarknaden.

För 1827 hade produktionen ökat till 160 000 gallon. Kapaciteten fördubblades till 300 000 gallon per år 1833. Destilleriet byggdes om och utökades 1871, vilket ökade produktionen till 700 000 gallon per år. År 1900, när destilleriet var som störst och täckte 6 tunnland i centrala Dublin, hade produktionen ökat till över en miljon gallon. Det hade fem pot stills, varav två med en kapacitet på 25 000 gallon vardera var bland de största stills i världen.

John Power & Son var den minsta av destillatörerna i Dublin, men dess kapacitet var fem gånger större än Glenlivet-destilleriet, som då var det största whiskydestilleriet i Skottland.

1886 blev Power den första destillatören att buteljera sin egen whisky. Powers Gold Label var bland de mest sålda whiskyerna i världen. Vid den här tiden sålde de flesta whiskydestillerier, både på Irland och i Skottland, sin whisky fatvis till återförsäljare och oberoende buteljerare.

Slutet av 1800-talet var toppen för Power liksom för resten av den irländska whiskyindustrin. Första världskriget, Irlands självständighet och det därav följande anglo-irländska handelskriget, förbudet i USA och en dåligt utformad irländsk regeringspolitik, bland annat, bidrog tillsammans till att påskynda en katastrofal nedgång i den globala försäljningen av irländsk whisky.

År 1966 gick John Power & Son samman med John Jameson & Son och Cork Distilleries Company för att bilda Irish Distillers Ltd (IDL). Från och med 1975 samlades all destillationsverksamhet i ett nytt destilleri i Midleton, strax utanför Cork. Från och med 1976 har Powers whisky producerats vid det nya destilleriet i Midleton.

Under tiden, 1967, omformulerades Powers, i likhet med sina kusiner till irländsk whisky, från en single pot still-whiskey till en blend.

Det franska dryckeskonglomeratet Pernod-Richard förvärvade IDL 1989. Under de följande tre decennierna, beväpnad med Pernods marknadsförings- och distributionsstyrka, förvandlade IDL Powers stallkamrat, Jameson, till det ledande irländska whiskymärket. I dag står Jameson för ungefär två tredjedelar av den irländska whiskybranschens globala försäljning. Det är den mest sålda irländska whiskyn i USA med en marknadsandel på över 75 % under 2019. Powers var i jämförelse något ignorerad. Det är synd, för det är verkligen en enastående whisky.

Gold Label är fortfarande en blandad whisky. År 2011 släppte dock Powers John’s Lane, en single pot still whiskey som liknar den whiskey som producerades i John’s Lane-destilleriet innan det stängdes 1976. År 2015 släppte destilleriet Three Swallow.

En single pot still whiskey tillverkas vid ett enda destilleri från en mäsk som måste innehålla minst 30 % maltkorn och minst 30 % omaltat korn. 95 % av mäskblandningen måste bestå av korn, mältat och omaltat, och 5 % kan bestå av andra sädesslag. Power’s har inte avslöjat detaljerna i mäskblandningen för sina John’s Lane- och Three Swallows-whiskeyer, förutom att den består av en blandning av maltkorn, omaltat korn och annan spannmål.

En blended whiskey, som Powers Gold Label, är en blandning av pot still whiskey och grain whiskey, den senare tillverkad i en kontinuerlig (kolonn) destillationsanläggning. En maltwhiskey kräver i jämförelse en mäsk som till 100 % består av maltkorn. Alla pot still-whiskies är trippeldestillerade. Powers Gold Label är en blandning av 70 % 5-7 år gammal pot still-whiskey som mognat på ex-bourbonfat och 30 % grainwhiskey.

Nedan följer smakanmärkningar för Powers kärnprogram. Dessa whiskeyer har stor spridning i USA och finns lätt att hitta i större spritbutiker.

Alla tre Powers-whiskeyer är söta och märkbart fruktiga med uttalade toner av stenfrukter, persika och aprikos, och tropiska frukter, melon, mango och ibland ananas, och exceptionellt mjuka. ARP är det genomsnittliga detaljhandelspriset i USA.

Powers, Gold Label, 40% ABV, 750 ml. ARP $30

I doften finns söta honungsnoter, kanel, med inslag av karamelläpple och persika och bara en touch av peppar. I gommen är den söt och smidig. Det finns smak av äpple och persika, tillsammans med kanel- och muskotkrydda, vanilj och en touch av gröna örtartade toner. Pepparn är mer uttalad men försvinner snabbt. Finishen är lång, söt och pepprig med kvardröjande fruktnoter.

Powers, Three Swallow, 43.2% ABV, 750 ml ARP $44

Three Swallow är ett klassiskt uttryck för traditionell, 1800-talsstil, pot still whiskey. Det finns flera olika förklaringar till varumärkets ursprung. Enligt uppgift hänvisar namnet ”Three Swallow” till det faktum att destilleriets vagnar hade tre kuskar, två längst fram och en längst bak. Under de kalla vintermånaderna fick kuskarna en liten flaska ur vilken de tog en klunk whisky för att hålla sig varma. Flaskan innehöll tillräckligt med whisky för att ge var och en av de tre en klunk. En annan förklaring är att Powers whiskeyflaskor historiskt sett har präglats med tre svalor. Svalornas vandring på hösten markerade traditionellt början på destillationssäsongen.

Uttrycket är en single pot still whiskey, lagrad i en kombination av 2:a och 3:e fyllda ex-bourbonfat samt en liten del Oloroso Sherry butts.

I doften är fruktnoterna uttalade. Det finns äpple, tillsammans med tropiska toner av grön plantain och en touch av mango och lite kanderad citrusskal. I smaken är whiskyn söt, smidig med en viskös munsköljande kvalitet och en utpräglad gomtyngd. Det finns uttalade toner av äpple och färsk apelsin tillsammans med en del torkade örtaromer, lite kanel och muskot och en antydan till mandel. Finishen är lång, kryddig och söt med en kvardröjande banan/plantain-not och en antydan till söt mandel.

Powers, John’s Lane Release, 12 YO, 46% ABV, 750 ml. ARP $70

Whiskeyn är lagrad i 12 år på 2nd och 3rd fill ex-bourbonfat. En liten del får ytterligare ett års lagring i Oloroso Sherry butts.

I doften finns söta honungsnoter, följt av aromer av sten- och tropiska frukter, mjölkchoklad och inslag av läder. I gommen är den söt och krämig med en viskös oljig kvalitet. Det finns kanel- och muskotnoter tillsammans med vanilj och torkad aprikos. Eftersmaken är lång med en kvardröjande sötma av torkad frukt och honung med inslag av rostad ek.

Powers är en enastående irländsk whisky. Den är enormt underskattad och har skymts av sin stallkamrat Jamesons världsomspännande framträdande. Det är synd, för det är verkligen en exceptionell whisky. Om du är ett fan av irländsk whiskey känner du förmodligen redan till den, även om det kanske inte är den första whiskey du tänker på när du beställer en dram. Om du är nybörjare av irländsk whiskey är det en utmärkt introduktion till den traditionella stilen av irländsk whiskey och till en av världens bästa whiskys.

Sláinte

Få det bästa från Forbes till din inkorg med de senaste insikterna från experter över hela världen.

Följ mig på Twitter eller LinkedIn. Kolla in min webbplats.

Loading …

Lämna ett svar Avbryt svar