James Beard Award-vinnaren och Relais & Châteaux Grand Chef Barbara Lynch anses vara en av världens ledande kockar och restauratörer.
Under sin uppväxt i södra Boston fick Barbara vid 13 års ålder sitt första jobb i köket och lagade mat i en lokal prästgård. Det var dock i gymnasiet som en inflytelserik lärare i hemkunskap och ett jobb tillsammans med kocken Mario Bonello på Bostons ansedda St Botolph Club väckte hennes intresse för att en dag bli professionell kock. I början av tjugoårsåldern arbetade Barbara under några av Bostons största kulinariska talanger. Efter att ha arbetat med Todd English i flera år på Michela’s and Olives reste Barbara till Italien där hon lärde sig om landets kök på nära håll av lokala kvinnor. Hon återvände till Boston och blev chefsköksmästare på Galleria Italiana, vilket gav den lilla trattorian nationellt erkännande när hon fick Food & Wines utmärkelse ”Ten Best New Chefs in America”.
1998 öppnade Barbara en egen restaurang, No. 9 Park, i Bostons stadsdel Beacon Hill. Restaurangen fick genast mycket goda recensioner från publikationer runt om i landet och utsågs till en av ”Top 25 New Restaurants in America” av Bon Appétit och ”Best New Restaurant” av Food & Wine.
Barbara utökade sin närvaro i Boston genom att öppna två restauranger i South End år 2003: B&G Oysters, som serverar ostron och New England-klassiker, och The Butcher Shop, en vinbar och en slakteri med full service. Barbara fortsatte att utveckla sitt kulinariska imperium genom att öppna Stir, ett demonstrationskök och en kokboksbutik, i South End 2007.
Hösten 2008 lanserade Barbara två koncept i Bostons stadsdel Fort Point: Drink, en bar som ägnar sig åt cocktails, och Sportello (italienskt för disk-service), hennes moderna tolkning av en restaurang. Våren 2010 öppnade Barbara och hennes team ett efterlängtat tredje koncept i Bostons Fort Point-kvarter, Menton, en fin restaurang. Menton har fått många utmärkelser sedan öppnandet, bland annat beröm från både Bon Appétit och Esquire som en av de bästa nya restaurangerna 2010, en nominering till James Beard Foundation Award för ”Best New Restaurant” och en fyrstjärnig recension från The Boston Globe. Menton är det enda Relais & Châteaux-boendet i Boston och har varje år sedan 2012 tilldelats AAA:s Five Diamond Award och Forbes Travel Guides Five-Star Award. Barbara är för närvarande den enda kvinnan i USA som innehar den framstående titeln Grand Chef Relais & Châteaux.
2016 anslöt sig Barbara till Eataly Boston-teamet som Chef Collaborator på den fiskfokuserade restaurangen Il Pesce, där hon övervakar menyutvecklingen och använder sig av lokala råvaror från leverantörer som hon byggt upp decennier långa relationer med. Sommaren 2017 samarbetade Barbara med Boston Harbor Cruises, ett historiskt varumärke i Boston, för att förbättra mat- och dryckesalternativen på BHC:s privata charterflotta och för att ge ny livskraft åt menyutbudet på andra platser i hamnen.
Barbaras talanger har fortsatt att få beröm genom åren, både lokalt och nationellt. År 2003 utsåg James Beard Foundation henne till ”Best Chef Northeast” och 2007 utsåg Boston Magazine Barbara till ”Best Chef”. År 2011 utsågs hon till Distinguished Chef av Johnson and Wales University och mottog även ”Women Chefs & Restaurateurs’ Barbara Tropp President’s Award”. År 2013 blev Barbara invald i James Beard Foundations Who’s Who of Food and Beverage in America, en prestigefylld grupp av de mest skickliga mat- och dryckesproffsen i landet, och fick även en hedersdoktorsexamen i offentlig tjänst från Northeastern University som ett erkännande av hennes kulinariska och filantropiska insatser. År 2014 fick Barbara sitt andra James Beard Foundation Award och utsågs till ”Outstanding Restaurateur”; hon är den andra kvinnan någonsin att få denna utmärkelse. År 2017 utsågs hon till TIME 100, Time Magazines årliga lista över världens mest inflytelserika personer.
Barbaras första kokbok, Stir: Mixing It Up in the Italian Tradition, publicerades av Houghton Mifflin Harcourt hösten 2009. Stir mottogs entusiastiskt av både media och hemmakockar och fick en prestigefylld Gourmand-utmärkelse för ”Best Chef Cookbook” för USA. Barbaras andra bok, hennes memoarer, Out of Line: A Life of Playing with Fire, publicerades i april 2017.
Barbara är medlem i flera kända organisationer, bland annat Women Chefs & Restaurateurs, Les Maîtres Cuisiniers, den internationella sammanslutningen av mästerkockar, och Ment’Or (tidigare Bocuse d’Or USA) Culinary Council.