8 bryggerier i Arizona som du vill utforska

7 februari 2017

Ölentusiaster runt om i Grand Canyon-staten skulle hålla med om att under det senaste halvdecenniet har Arizona-bryggerierna vuxit exponentiellt. I synnerhet Phoenix och Tucson har antalet hantverksbryggerier exploderat, eftersom Arizonaborna har fallit för öl från små och oberoende bryggerier.

Enbart i Tucson öppnade sju nya bryggerier under 2016 och ytterligare ett bryggeri öppnade sina dörrar bara vid halvårsskiftet 2017. Det finns dock massor av vattenhål för hantverksöl över hela delstaten, vilket gör den till ett paradis för ölälskare som älskar att åka på roadtrip i sydväst. Här är åtta som du kan sätta upp på listan inför ditt nästa besök.

(MER: 9 skiddestinationer för hantverksölälskare)

Oak Creek Brewery – Sedona, AZ

Sedona är känt över hela världen för sina förtrollande röda klippor och fantastiska spaanläggningar, men även i denna andliga fristad finns det en plats för ölälskare också. Oak Creek Brewery, som firar sitt 20-årsjubileum i år, är den perfekta platsen för att varva ner i slutet av dagen med en kall pint och en hisnande solnedgång över middagen. Deras amber ale, pale ale och nut brown ale har alla varit medaljörer i nationella tävlingar och fortsätter att vara stora succéer bland både lokala och besökande drickare. Vid den 22:a årliga Great American Beer Fest i Colorado vann Oak Creek dessutom en guldmedalj för sin läckra, lätta hefeweizen i tysk stil. Alla deras öl har unika smaker och föreslår parningar, eftersom själva bryggeriet också är en mycket uppskattad restaurang i Tlaquepaque Arts and Crafts Village.

Borderlands Brewing Co – Tucson, AZ

The Borderlands Brewing Company är bara några år gammalt, men har etablerat sig så fint i centrala Tucson att de känns som en gammal vän som deras kunder har känt i alla tider. Borderlands är känt för kreativa bryggerier som återspeglar lokala råvaror och inhemska smaker, till exempel deras ikoniska Prickly Pear Wheat och deras Horchata Cream Ale. Utöver dessa använder deras Noche Dulce Midnight Vanilla Porter mexikansk vaniljsmak och sägs vara en av de mjukaste, silkeslenaste mörka ölen i regionen som till och med tilltalar dem som vanligtvis inte gillar den typen av bryggeri.

Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ

Även i den lugna bergsstaden Flagstaff står nybryggt öl på menyn. Mother Road Brewing Company ligger gömt i ett lugnt område av staden och erbjuder öldrickare en mysig och intim miljö för att njuta av sina bryggerier. De är faktiskt belägna i Milum Building som ligger på en sedan länge försvunnen del av den gamla historiska motorvägen Route 66. Efter att ha varit värd för flera andra företag under de senaste decennierna har Mother Road Brewing Company gjort det till sitt hem. När det är fint väder älskar kunderna att sitta utomhus med sina hundar och njuta av bergsluften, men de har också en trevlig atmosfär inomhus. Två av deras huvudöl är Kolsch-Style Ale, en gyllene lättöl med inslag av päron och äpplen, och Mother Road Lost Highway, en svart IPA med hela 8,0 % ABV och inslag av apelsinskal och bitter apelsinchoklad.

(MER: 9 konstiga bryggerinamn och historierna bakom dem)

SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ

Vid norr om Phoenix stadskärna ligger ett bryggeri som garanterat kommer att förgylla din dag, även i den flammande sommarvärmen i Arizona. Det som en gång var Sonora Brewhouse har förvandlats till en plats med en egen identitet och har format kulturen i Solens dal. De glada färgglada väggarna ger en varm och inbjudande atmosfär inne på SunUp och gör det till det perfekta stället för att ta en öl eller två vilken dag som helst i veckan, eftersom deras kreativa urval av bryggerier har något för vilket humör du än är på. De har också en meny som passar bra ihop med det de har på kranen och erbjuder många ytterligare flaskor.

Dragoon Brewing Co – Tucson, AZ

Dragoon Brewing Co. började med en liten taproom och bara en handfull genomtänkta ölsorter på kran för några år sedan, men har utvecklats till en förstklassig sit-down pub med plats för många törstiga människor. Det finns vanligtvis runt ett dussin Dragoon-tillverkade ölsorter på kranen när som helst, inklusive deras flaggskepp Dragoon IPA och Stronghold Session Ale. De har också ett par mycket populära säsongsbetonade skapelser som deras Saison Blue som görs med blå majs från New Mexico och Ojo Blanco som använder lokalt vete. Njut av dina Dragoon-favoriter med service från en roterande lokal food truck utanför bryggeriet.

Desert Eagle Brewing Co – Mesa, AZ

Mesas Desert Eagle Brewing Company har bara haft sina dörrar öppna för allmänheten sedan 2012, men har fått ett otroligt momentum på sina produkter sedan dess. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale och Imperial Adler IPA är bara några av deras fantastiska permanenta öl, men de har också ett otroligt urval av säsongsbetonade smaker också. Även om lokalen inte är jättestor är den tillräckligt stor för att få social samvaro och tillräckligt liten för att ha en intim stund en kväll på bryggeriet med lite underhållning med livemusik. Detta är också ett av de få bryggeriföretag som ger kunderna en meny med sätt att upptäcka nya smaker genom att blanda sina egna öl i kranen.

(QUIZ: Beer 101)

Barrio Brewing Co – Tucson, AZ

The Barrio Brewing Company är ett klassiskt etablissemang i Tucson som var ett av de ursprungliga bryggerierna som startade hantverksölsrörelsen i staden. Deras fantastiska öl och mat gör att deras fans återkommer till detta alltid välbesökta etablissemang som ligger i en industriell del av staden. Barrio har en hel del läckra säsongsbaserade hantverksbryggerier som roterar enligt ett kalenderschema, men deras berömda Barrio Blonde kan beställas året runt. Deras Raspberry Wheat, Nolan’s Porter, Copperhead IPA och Barrio Rojo är bara några av de lokala favoriterna som finns här större delen av året. Några av deras säsongsbetonade drycker som deras Ruby Red Grapefruit IPA och Beach Ale serveras vanligtvis under sommar- och höstsäsongen. Glöm inte att ”Rail Pints” är en dollar billigare när tåget passerar precis utanför bryggeriet.

Arizona Wilderness Brewing Co – Gilbert, AZ

Även om Arizona vanligtvis förknippas med ökenlandskap, strävar ett bryggeri i Gilbert-området efter att spegla en annan typ av naturmiljö. Arizona Wilderness Brewing Co. kommer att få fram din inre skogshuggare eftersom de specialiserar sig på öl och skägg med ett underbart friluftstema. Många av deras skapelser på kranen har ett naturelement, som till exempel deras säsongsbetonade Saddle Mountain Saison som innehåller lokala tangelos i receptet, eller deras Ostreastoutus-brygga som görs med rosa ostronsvampar. Alla som tar en tur ut till Arizona Wilderness Brewing Co. bör dock utan tvekan få deras uppsättning provsmakningsflygningar, som serveras på en stor trästocksbricka.

Om författaren:

Patti Kelsey