För dem som tror på kraften i naturliga ingredienser är den lokala matbutiken en välsignelse. Inhemska frukter och grönsaker kan inte bara ge våra vardagliga måltider mer pepp utan också skapa effektiva och enkla botemedel mot de vanligaste problemen med hälsa och skönhet. Ta potatis till exempel – dessa grova knölar är förmodligen en av de mest populära ingredienserna i världen. Från den internationella favoriten, pommes frites, till den desiska, oumbärliga succén, aloo ke parathe, är potatisen allmänt älskad i nästan alla kulinariska kulturer över hela världen.- Potatisen är ökänd. Många tror att den bidrar till viktökning, medan den i själva verket innehåller många viktiga mikronäringsämnen som vitamin A, C, B, järn och fosfor”, säger Delhis ledande hud- och hårspecialist, dr Deepali Bhardwaj. Dorling Kindersley’s Healing Foods har ett särskilt avsnitt om rötter, knölar och rhizomer. Avsnittet handlar om potatis och klassificerar den som en ingrediens som hjälper till att bekämpa inflammation och högt blodtryck förutom att lugna nerverna. Potatis är generellt sett laddad med kalium, fibrer, B-vitaminer, mangan och C-vitamin. Healing Foods beskriver potatisen som särskilt hjälpsam vid avgiftning och reglering av syrahalten i kroppen.
Fördelar med potatisjuice: Potatis hjälper till att avgifta systemet
Bortsett från att lysa upp i matlagningsutrymmet finns det flera andra användningsområden för potatis som är okända för de flesta av oss. Dess saft har till exempel länge använts för att rengöra silverbestick, bli av med rost samt ta itu med hudrelaterade problem.
6 Fördelar med potatisjuice:
1. ”Att dricka saften är ett snabbt sätt att dra nytta av dess antiinflammatoriska egenskaper”, DK, UK, Healing Foods. 2. Topisk applicering av potatisjuice kan hjälpa till att bekämpa och behandla en rad hudrelaterade problem såsom mörkare hud, ärr, fläckar, blemmor, hård hud, et cetera.3. den kan också användas för att mjuka upp nagelbanden.4. Potatisjuice fungerar också som ett medel för att ljusa upp huden.5. Den gör underverk för området under ögonen.6. Den hjälper till att reducera mörka ringar.
”Som hudläkare rekommenderar jag mina patienter att använda potatisjuice under ögonen. Den har huduppstramande egenskaper och kan minska för tidigt åldrande och rynkor. Eftersom huden under ögonen är tunn har den en tendens att rynka sig snabbt, och potatisjuice kommer till undsättning”, berättade dr Bharadwaj.
Enkla huskurer ”Du kan prova en enkel anti-mörkerskrubb genom att kombinera bergsalt med lika stora mängder citronsaft och potatisjuice. Blanda väl och gnugga försiktigt på det drabbade området”, delade Dr Ashutosh Gautam, Clinical Operations and Coordination Manager på Baidyanath.Potatisjuice kan blandas med dahi (ostmassa) eller honung och användas för mogen hud. Det hjälper till att strama upp huden och ge en klarare, ljusare glöd. För yngre hud kan saften blandas med citronsaft och appliceras i ansiktet, särskilt under ögonen. Låt det torka, tvätta sedan av och återfukta väl.
Potatisjuice kan lätt kombineras med en rad hudförbättrande ingredienser som gurkjuice, fuller’s earth (Multani mitti), besan, aloe vera och till och med olivolja. Ta kontakt med en certifierad dermatolog eller en hudspecialist för att lära känna din hudtyp bättre och utforska möjliga kombinationer som passar din hud.