33 För- och nackdelar med fabriksuppfödning

”Jag har alltid haft problem med fabriksuppfödning. Det har alltid varit något som stört mig.”

Paul Wesley, skådespelare

Fabriksuppfödning (även ofta kallad industriell boskapsuppfödning eller intensiv djuruppfödning) kan definieras som uppfödning av lantbruksdjur på ett sätt som maximerar vinster.

I denna process spelar det ofta ingen roll hur djuren behandlas och under vilka omständigheter de måste växa upp så länge vinsten är hög.

Djurrättsaktivister hävdar ofta att fabriksuppfödning borde överges eftersom djuren skulle lida ganska mycket av de ogynnsamma förhållandena på dessa gårdar. I den här artikeln undersöks för- och nackdelar med fabriksjordbruk.

Ljudlektion

Fördelar med fabriksjordbruk

1. Billig köttproduktion
2. Råttligt okomplicerat för lantbrukarna
3. Hög vinst
4. Optimering av utrymme
5. Processerna kring fabriksuppfödning är optimerade
6. Säkerställer ett stort utbud av köttprodukter
7. Snabb köttproduktion
8. Hög grad av automatisering
9. Kan stärka den lokala ekonomin
10. Köttförsörjning för ett stort antal människor
11. Nästan ingen geografisk begränsningar
12. Köttproduktion året runt

Billig köttproduktion

En stor fördel med fabriksuppfödning är att den gör det möjligt att producera stora mängder ganska billigt kött. När du är i mataffären nästa gång, ta en titt på priset på kycklinglår. Du kommer troligen att se att ett kilo kyckling till och med är billigare än ett kilo tomater.

Det är ju helt galet! Vi talar här om ett djurliv som säljs billigare än grödor från en växt. Denna jämförelse visar hur billigt kött verkligen är i många delar av vår västvärld på grund av fabriksuppfödning.

Även om detta kan vara bra för konsumenterna kan det ändå betraktas som ganska problematiskt när det gäller etiska aspekter.

Tämligen okomplicerat för lantbrukare

Fabriksuppfödning är också ganska okomplicerat för lantbrukare eftersom de flesta processerna är standardiserade och även det maximala antalet djur som är tillåtet bestäms också av delstatlig eller nationell lag. När jordbrukarna väl har inrättat sina processer för fabriksjordbruk behöver de alltså inte längre göra alltför många anpassningsinsatser.

Det är dessutom ganska lätt att hålla djuren friska eftersom stora mängder antibiotika används i dessa fabriksjordbruk. Även om denna användning av antibiotika kan vara extremt farlig för människors hälsa är det ganska bekvämt för jordbrukarna eftersom de kan lösa nästan alla djurhälsoproblem genom att använda dessa antibiotika.

Hög vinst

Fabriksjordbruk innebär också ofta hög vinst för jordbrukarna. Även om de bara tjänar några cent per djur, på grund av den enorma mängden kött som de säljer till livsmedelsbutiker, kan fabriksuppfödarna ändå göra höga vinster varje år.

Desto större gården är, desto fler djur kan uppfödas och desto högre vinster i det långa loppet. Särskilt i regioner där det råder brist på köttproducenter kan vinsterna bli enorma eftersom vinstmarginalen för fabriksjordbrukare blir högre på grund av mindre konkurrens.

Optimering av utrymmet

Med hjälp av fabriksjordbruk används även utrymmet för uppfödning av nötkreatur och andra djur på ett ganska effektivt sätt. Eftersom djuren är instängda och varje djur bara har ett ganska begränsat utrymme kan man föda upp ett stort antal djur.

Så har fabriksjordbruket ur effektivitetssynpunkt en viktig fördel jämfört med ekologiskt jordbruk eftersom man kan föda upp många fler djur på en given yta.

Processer kring fabriksjordbruket optimeras

Då fabriksjordbruket har funnits ganska länge nu har även processerna kring fabriksjordbruket optimerats med tiden. Detta omfattar inte bara processerna inne på gården utan även logistiken runtomkring.

När djuren till exempel har nått sin målvikt känner maskinerna av detta och systemet informerar jordbrukaren om att det är dags att föra dessa djur till slakteriet. Slaktaren kommer att veta när han måste hämta djuren och kommer att frigöra sin kapacitet för att kunna bearbeta dem i tid.

När slaktaren har avslutat sitt arbete kommer köttet att hamna ganska snabbt i våra livsmedelsbutiker. Således har alla steg kring köttproduktion optimerats genom fabriksjordbruk, vilket gör det inte bara till en billig och effektiv form av köttproduktion, det säkerställer också att köttet kommer att hamna i våra livsmedelsbutiker ganska snabbt och säkerställer därför köttförsörjningen för ett stort antal människor.

Säkerställer ett stort utbud av köttprodukter

Då många olika djur kan föda upp i fabriksjordbruk kan ett stort utbud av olika köttprodukter säkerställas för kunden.

Och även om vissa gårdar kanske bara specialiserar sig på att föda upp en djurras, kommer det sannolikt att finnas många fabriksgårdar runtomkring och köttförsörjningen med alla sorters kött kommer att säkerställas i de flesta regioner.

Detta ger inte bara konsumenten stor valfrihet när det gäller vilken sorts kött han eller hon vill ha, utan det ökar också konkurrensen och konsumentpriserna på kött kan också sjunka på grund av detta.

Snabb köttproduktion

En annan fördel med fabriksuppfödning är att produktionen av kött är en ganska snabb process. Genom att använda specifik djurmat som innehåller stora mängder proteiner och andra ämnen som främjar tillväxten kan djuren på dessa gårdar födas upp i snabb takt.

Den förväntade livslängden för dessa djur kommer att vara mycket lägre jämfört med djur från gårdar med ekologiska livsmedel eftersom de växer mycket snabbare och mycket tidigare når sin optimala vikt.

Hög grad av automatisering

Stora fabriksgårdar har också optimerat och automatiserat sina processer. Det är ganska vanligt att det mesta arbetet utförs med hjälp av maskiner.

Också övervakningen utförs främst av robotar som kan upptäcka alla typer av sjukdomar och även avgöra när det är dags att föra djuren till slakteriet.

Därmed behövs endast ett ganska begränsat antal arbetare och särskilt för arbeten som är ganska obehagliga kan maskiner ersätta arbetarna, vilket kan gynna både ägaren och personalen på dessa fabriksjordbruk.

Kan stärka den lokala ekonomin

I vissa regioner på vår planet kan fabriksjordbruket också vara en ganska viktig inkomstkälla för den lokala befolkningen.

Särskilt i strukturellt svaga områden på vår planet kan vissa jordbrukare förlita sig på fabriksjordbruk som sin enda inkomstkälla och även lokalbefolkningen kan vara beroende av köttet från dessa gårdar.

Fabriksuppfödning kan alltså också vara en viktig livsmedelskälla för många människor, särskilt i de svaga delarna av vår planet.

Köttförsörjning för ett stort antal människor

Vårt nutida samhälle är akut beroende av kött som en viktig livsmedelskälla. Medan kött var en ganska sällsynt vara och ganska dyrt för hundra år sedan, anses det inte längre vara en massvara och inget speciellt längre. Därför konsumerar många människor, särskilt i västvärlden, stora mängder kött varje dag.

Miljarder av människor är nu beroende av kött som en viktig livsmedelskälla och dessa människor är kanske inte längre villiga att övergå till vegetarisk kost.

För att tillgodose den växande efterfrågan på kött i global skala är fabriksjordbruk avgörande eftersom det är det enda sättet att producera så stora mängder kött dagligen.

Nästan inga geografiska begränsningar

Stora gårdar kan byggas i nästan alla delar av vår planet. Eftersom dessa gårdar ofta är stängda och skyddade mot alla typer av extrema väderförhållanden är de ganska oberoende av yttre förhållanden.

Detta gör det ganska enkelt att bygga dessa gårdar på många olika platser på vår planet. Det måste dock fortfarande säkerställas att det också finns lämplig infrastruktur runt dessa gårdar för att kunna bearbeta stora mängder kött i tid på ett effektivt sätt.

Köttproduktion året runt

Då fabriksjordbruket är ganska oberoende av yttre förhållanden och de flesta djuren aldrig har möjlighet att ta sig utanför gården, kan stora mängder kött produceras året runt. Detta säkerställer ett stort utbud av köttprodukter för konsumenterna.

Det spelar till exempel ingen roll om du går till en livsmedelsbutik på sommaren eller på vintern. Du hittar din favoritsort av kött året runt, oavsett om det är varmt väder eller tung snö ute.

Nackdelar med fabriksuppfödning

1. Djur behandlas ganska dåligt
2. Djur kan mobba varandra
3. Låg-kvalitet på köttet
4. Djur föds upp till onaturliga storlekar
5. Snabb familjesplittring
6. Vissa djur dödas enbart på grund av sitt kön
7. Unaturlig form av djuruppfödning
8. Genetisk kan användas för fabriksuppfödning
9. Andelen fett i köttet är ganska hög
10. Köttet kan vara kontaminerat med antibiotika
11. Hög vattenförbrukning
12. Förorening av marken
14. Grundvattenförorening
15. Global uppvärmning
16. Spridning av sjukdomar
17. Hälsoproblem för människor
18. Obehaglig lukt
19. Förmrar till högre köttkonsumtion
20. Jobbförluster. genom automatisering
21. Små jordbrukare kan gå i konkurs
22. Kan bidra till global hunger

Djur behandlas ganska dåligt

Och det har vissa fördelar, finns det också många problem i samband med fabriksuppfödning. Ett viktigt problem med fabriksjordbruk är att djuren behandlas ganska dåligt.

De har ofta otillräckligt med utrymme och sitter instängda ganska nära varandra. Detta leder till att många djur lider av psykiska problem eftersom det ligger i deras natur att röra sig för att hålla sig friska.

Om de inte kan röra sig tillräckligt mycket är chansen stor att dessa djur kommer att lida mycket under sin vistelse i dessa fabriksfarmer.

Då de flesta av processerna regleras av maskiner blir det dessutom inte möjligt att ta hand om enskilda skadade djur. Dessa djur kommer ofta att ignoreras och kommer att lida av betydande smärta under sitt liv.

Djur kan mobba varandra

På grund av det trånga utrymmet i fabriksjordbruk kan djuren också börja mobba varandra. Det kan ofta observeras att grisar biter varandra eller att kycklingar till och med kan hacka på varandra tills de blöder eller till och med dör.

Detta kan också ses i vissa videor från djurrättsaktivister som i hemlighet filmat de ogynnsamma förhållandena på dessa gårdar.

På grund av det trånga utrymmet och de onaturliga levnadsförhållandena för djuren på fabriksfarmerna kommer de också att mobba och skada varandra regelbundet.

Kött av låg kvalitet

Också köttet från fabriksfarmerna är ofta av ganska låg kvalitet. Eftersom djuren föds upp för att maximera sin vikt på en minimal tidsperiod består köttet av mycket vatten och är inte så välsmakande jämfört med kött som kommer från ekologiska gårdar.

Köttproducenterna försöker ofta dölja den låga kvaliteten på sitt kött genom att marinera köttet med massor av kryddor och såser. Genom att göra detta kan köttets verkliga smak döljas och människor kanske inte längre känner igen den låga köttkvaliteten.

Djur föds upp till onaturliga storlekar

På grund av det koncentrerade fodret och det begränsade utrymmet kommer djuren att födas upp ganska snabbt. Dessa djur föds ofta upp till onaturliga storlekar för att maximera deras vikt och för att maximera vinsten.

Det bör dock stå klart att en onaturlig tillväxt av djuren ofta också innebär kött av sämre kvalitet eftersom köttet i sig ofta innehåller mycket mer vatten och fett.

Snabb familjeavskiljning

Ett annat problem med fabriksjordbruk är att djurfamiljerna skiljs åt redan efter några dagar.

Men medan djurfamiljerna på ekologiska gårdar ofta kan stanna tillsammans i många dagar eller till och med veckor efter att mamman har fött barn innebär fabriksjordbruket att djurfamiljerna skiljs åt redan efter en ganska kort tidsperiod i syfte att maximera vinsten.

Detta kan anses vara ganska grymt och även onaturligt eftersom mamman och hennes kalvar stannar tillsammans i naturen mycket längre jämfört med processerna i fabriksuppfödning.

Vissa djur dödas enbart på grund av deras kön

Ett annat stort problem med fabriksuppfödning är att många liv avslutas direkt efter att födseln har ägt rum på grund av att dessa djur har fel kön.

I kycklingindustrin till exempel, strimlas miljontals hankycklingar varje dag eftersom de inte är användbara för äggproduktion.

Avlivning av djur enbart på grund av deras kön kan anses vara ganska oetiskt och djurrättsaktivister hävdar ofta att detta borde förbjudas enligt lag.

Onaturlig form av djuruppfödning

Förhållandena inne på fabriksfarmerna är ganska onaturliga. Djuren har inte tillräckligt med utrymme för att röra sig och växa på ett fysiskt och mentalt hälsosamt sätt. De kan också mobba varandra eftersom de onaturliga uppfödningsförhållandena kan leda till mycket aggressioner.

Konsumenterna måste bestämma om de vill stödja dessa onaturliga förhållanden eller inte. Enligt min åsikt bör vi uppfostra våra djur så naturligt som möjligt och fabriksuppfödning är definitivt inte en miljö som uppfyller dessa villkor.

Genetisk ingenjörskonst kan användas för fabriksuppfödning

För att maximera vinsten är den snabba tillväxten av djuren avgörande i processen med fabriksuppfödning. Men förutom att använda koncentrerade fötter ändras ofta även genetiken för att påskynda tillväxten ytterligare.

Den här typen av genteknik kritiseras ofta av motståndare till fabriksjordbruk eftersom vi inte vet hur allt detta kommer att sluta i det långa loppet.

Genteknik har en del fördelar, men den innebär också allvarliga faror. Därför är det oklart om genteknik bör användas i fabriksjordbruk, även ur etisk synvinkel.

Fraktionen fett i köttet är ganska hög

Då djuren föds upp med kraftfoder och knappt har något utrymme att röra sig är fraktionen fett i köttet från fabriksjordbruk vanligtvis mycket högre jämfört med köttet från ekologiska gårdar. Detta kan bidra till fetmaproblemet och kan också leda till allvarliga hälsoproblem i samband med detta.

Köttet kan vara kontaminerat med antibiotika

En annan nackdel med fabriksuppfödning är att stora mängder antibiotika används för att hålla det stora antalet djur friska.

Användningen av dessa antibiotika innebär dock också allvarliga problem. Om vi till exempel äter kött från dessa djur kan vi bli resistenta mot vissa typer av antibiotika.

Detta är problematiskt eftersom antibiotika ofta används för att behandla sjukdomar. Dessa antibiotika kanske inte längre fungerar för att behandla sjukdomar på grund av den utvecklade resistensen och många människor kan dö i det långa loppet på grund av den antibiotikaresistens som orsakas av kött från fabriksjordbruk.

Hög vattenförbrukning

Industriell odling innebär också att stora mängder vatten används. Detta kan vara särskilt problematiskt i regioner där det redan råder brist på vatten.

Då vatten kommer att bli en ganska dyrbar resurs i framtiden på grund av den globala uppvärmningen, kan det uppstå konflikter mellan fabriksjordbrukare och lokalbefolkningen och i extrema fall kan produktionen av kött genom fabriksjordbruk till och med leda till att många lokalbefolkningen dör, särskilt i de fattiga delarna av vår planet.

Bodenförorening

Fabriksjordbruket innebär också en betydande förorening av marken. Eftersom djuren på dessa gårdar behöver stora mängder foder måste stora mängder grödor produceras dagligen. För att tillgodose denna fodertillgång måste mängder av konstgödsel användas.

Men användningen av överdrivet mycket gödsel skadar också jorden. På lång sikt kan hela fält bli olämpliga för jordbruk eftersom marken kan skadas oåterkalleligt genom denna gödselanvändning.

Fabriksjordbruket kan alltså inte heller vara hållbart på lång sikt eftersom det innebär överdriven markförorening.

Grundvattenförorening

På grund av den överdrivna användningen av gödselmedel och andra skadliga ämnen i produktionsledet för fabriksjordbruket kan vårt grundvatten också bli kraftigt förorenat med tiden. Förr eller senare kommer föroreningarna i marken att sköljas ut i vårt grundvatten på grund av regn.

Särskilt i regioner som redan lider brist på rent vatten kan fabriksjordbruket leda till ett tillstånd av allvarlig vattenbrist, vilket kan leda till massor av problem för lokalbefolkningen som kanske inte längre har råd med rent vatten för dagligt bruk.

Global uppvärmning

Ett annat problem med fabriksjordbruket är att det också bidrar till global uppvärmning. Produktionen av kött innebär att skadliga växthusgaser släpps ut i vår atmosfär.

Då ett stort antal djur föds upp på varje gård är utsläppen av växthusgaser som den industriella köttproduktionen innebär enorma.

Om vi vill bromsa den globala uppvärmningen måste vi därför också minska industrijordbruket, vilket också innebär en förändring av vårt konsumtionsbeteende mot en kost som består av mer grönsaker och frukt och mindre kött.

Spridning av sjukdomar

Då djuren i industrijordbruket hålls ganska nära varandra kan också sjukdomar lätt spridas från ett djur till ett annat.

Även om stora mängder antibiotika används för att hålla sjukdomarna inom fabriksfarmerna under kontroll, kan det fortfarande finnas en risk att vissa djur som är smittade med sjukdomar kan hamna i våra livsmedelsbutiker.

Om vi äter kött från dessa djur, särskilt om köttet fortfarande är medium eller rått, kan dessa sjukdomar också smitta oss människor och leda till allvarliga epidemier eller till och med pandemier.

Hälsoproblem för människor

I allmänhet kan fabriksuppfödning betraktas som en hälsorisk för mänskligheten som helhet. På grund av att mängder av antibiotika används är risken stor att människor blir antibiotikaresistenta inom en snar framtid. Detta kan leda till allvarliga behandlingsproblem om antibiotika inte längre fungerar för medicinska ändamål längre.

För övrigt kan inhägnad av djur också leda till utveckling av allvarliga sjukdomar, som förr eller senare kan smitta människor. Hälsoriskerna i samband med fabriksuppfödning kan alltså vara ganska allvarliga och konsumenterna bör vara medvetna om detta när de fattar köpbeslut om sitt favoritkött.

Obehaglig lukt

Då ett stort antal djur föds upp på ett ganska begränsat utrymme är fabriksuppfödningar också ofta ansvariga för allvarlig lukt. Människor som bor i närheten av dessa gårdar klagar ofta över luktolägenheterna.

Därigenom kan livskvaliteten bli kraftigt försämrad för människor som bor nära dessa fabriksfarmer och även fastighetspriserna kan bli ganska låga på grund av detta.

Utmanar till högre köttkonsumtion

På grund av det billiga priset på kött som kommer från fabriksuppfödning kommer människor också att ha incitament att konsumera överdrivna mängder kött. Detta bör dock inte alls vara målet.

Vi måste alla konsumera mindre kött för att bromsa den globala uppvärmningen och även för att kunna föda vår växande världsbefolkning. Billiga köttpriser ger alltså människor ett felaktigt incitament till överdriven köttkonsumtion.

Istället bör priserna på kött öka i stället för att sjunka så att människor blir mer medvetna om de problem som är förknippade med överdriven köttproduktion.

Fabriksuppfödning kan därför också ge människor incitament att konsumera överdrivna mängder kött på grund av de billiga priserna, vilket i längden kan leda till alla möjliga allvarliga miljöproblem.

Arbetsförluster genom automatisering

Även om automatiseringen av processer kan anses vara en bra sak eftersom den tar bort obehagliga arbetsuppgifter från arbetstagarna, kan den också leda till att arbetstillfällen går förlorade eftersom många arbetsuppgifter kan utföras av maskiner och arbetstagarna kanske inte längre behövs.

För vissa personer som arbetar med köttproduktion kan därför fabriksjordbruk och den ökande automatiseringen i samband med detta leda till att de förlorar sina jobb.

Små lantbrukare kan gå i konkurs

Fabriksjordbruk är också en stor fara för små köttproduktionsföretag. Tänk dig till exempel att du driver en liten gård och producerar kött av hög kvalitet.

En dag öppnar en stor fabriksgård i din region och producerar kött mycket billigare. Chansen är stor att de stora livsmedelsbutikerna kanske föredrar det billiga köttet eftersom de också vill erbjuda billigt kött till slutkonsumenten.

Om detta är fallet kanske du inte längre kan konkurrera och kan gå i konkurs förr eller senare. Således kan många små jordbrukare också tvingas ge upp sin verksamhet på grund av fabriksjordbrukets expansion.

Kan bidra till global hunger

Vår överdrivna efterfrågan på kött och det därmed sammanhängande behovet av fabriksjordbruk kan också vara en allvarlig orsak till global hunger. Eftersom flera kalorier från växter måste användas för att producera varje kalori av kött kan det hända att vi inte längre kan föda vår växande världsbefolkning.

Köttproduktion och köttkonsumtion kan anses vara ganska ineffektivt eftersom vi skulle kunna föda fler människor genom att gå över till en kost som i stället bygger på grönsaker och frukter.

Topp 10 Fördelar med fabriksuppfödning & Nackdelar – sammanfattande lista

Fabriksuppfödning. Fördelar	Fabriksuppfödning Nackdelar
Billigt kött	Dålig djurbehandling
Hög vinst	Antibiotikaresistens
utrymmet används ganska effektivt	Spridning av sjukdomar
Optimerade processer	Snabb familjesplittring
Snabbt kött produktion	Förlust av arbetstillfällen
Viktigt för många lokala ekonomier	Hög vattenförbrukning
Säkerställer en stor mängd olika köttsorter	Lågkvalitet
Geografisk flexibilitet	Grundvattenförorening
Köttproduktion året runt	Global uppvärmning
Hög automation nivåer	Förorening av jorden

Slutsats

Fabriksuppfödning är ganska viktigt för att förse oss med stora mängder kött varje dag. På grund av den ökande efterfrågan på kött är det det enda sättet att förse slutkonsumenten med dessa mängder kött.

Fabriksuppfödning innebär dock också många allvarliga problem. Därför bör var och en av oss överväga att minska sin köttkonsumtion så att fabriksuppfödning kanske inte längre behövs i framtiden.

Därigenom kan var och en av oss göra sitt bidrag till att skydda våra djur från ogynnsamma levnadsförhållanden och vi kan också förbättra vårt ekologiska fotavtryck på samma gång.

Källor

https://en.wikipedia.org/wiki/Intensive_animal_farming

https://www.farmsanctuary.org/learn/factory-farming/

Factory farming

Om författaren

Jag heter Andreas och mitt uppdrag är att utbilda människor i alla åldrar om våra miljöproblem och hur var och en kan bidra till att mildra dessa problem.

När jag gick på universitetet och tog min magisterexamen i ekonomi gjorde jag mycket forskning inom området utvecklingsekonomi.

När jag var klar med universitetet reste jag runt i världen. Från och med nu ville jag bidra till att säkerställa en livskraftig framtid för kommande generationer i varje del av vår vackra planet.

Vill du bidra till att rädda vår miljö? Dela det!