Bell Peppers, även känd som söt paprika eller capsicum, är i princip paprika av mindre starka sorter som finns i olika färger, till exempel gult, rött, grönt, lila och orange. Dessa fylliga, klockformade grönsaker odlades för mer än 900 år sedan i Syd- och Centralamerika och fick namnet paprika av de europeiska kolonisatörerna i Nordamerika. De kan lätt växa i olika typer av klimat.

Söt paprika är en fantastisk kombination av syrlig smak och krispig konsistens. De är vetenskapligt kända som Capsicum annuum och hör till kategorin nattskadesorter (Solanaceae) som består av chilipeppar, cayennepeppar, potatis, tomater och aubergine. Grön och lila paprika är något bitter i smaken medan röd, gul och orange har en sötare och fruktig smak.

Substans ”capsaicin” som reglerar hettan i paprika finns i mycket små mängder i paprika, vilket gör den mindre ”het”. Även om de finns tillgängliga under hela året är de mest rikliga och välsmakande på somrarna. Innehållet av C-vitamin och karotenoider ökar också när paprikan är som mest mogen.

Dessa färgglada och attraktiva grönsaker uppskattas över hela världen i en mängd olika kök. Andra namn på paprika är ”Shimla Mirch” på hindi, ”Pedda Mirappa” på telugu, ”Kuda Milagai” på tamil, ”Parangi Mulagu” på malayalam, ”Donne Menasinakai” på kannada, ”Bhopli Mirchi” på marathi, ”Simla Marchan” på gujarati och ”Simla Mirch” på bengali.

Innehållsförteckning

Hälsofördelar med paprika

Förutom att ge smak och attraktionskraft åt intetsägande maträtter är paprika laddad med näringsämnen som vitamin A, C och K, karotenoider och kostfibrer, vilket gör dem enormt fördelaktiga för den allmänna goda hälsan. Paprika innehåller också vitamin B6 och folat som bidrar till att sänka homocysteinnivåerna, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar. Några av hälsofördelarna med paprika anges nedan:

Bra för ögonen:

Med ett högt innehåll av A-vitamin bidrar röd paprika till att stödja en sund syn, särskilt nattseende. De är en rik källa till en karotenoid som kallas lutein och som hjälper till att minska risken för makuladegeneration i ögonen. Makuladegeneration i ögonen är den vanligaste orsaken till åldersrelaterad synförlust. Paprika skyddar också ögonen från grå starr tack vare deras höga halter av betakaroten och C-vitamin.

Förbränner fler kalorier:

Röd paprika hjälper till att aktivera termogenesen och öka ämnesomsättningen. Capsaicin som är ansvarig för att öka hettan i andra paprikor finns i mycket små mängder i paprika. Därför har de en mild termogenisk verkan som ökar ämnesomsättningen utan att öka hjärtfrekvensen och blodtrycket till skillnad från heta paprika. Därför kan de stödja viktminskning.

Fördelar mot cancer:

Då paprika är rik på antioxidanter och antiinflammatoriska näringsämnen ger den flera fördelar mot cancer. Risken för cancer ökar på grund av kronisk överdriven inflammation och kronisk oönskad oxidativ stress. Dessa faktorer kan kompenseras med regelbundet intag av fytonäringsämnen som har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom innehåller paprika också hälsofrämjande svavelföreningar. Enzymerna i paprika hjälper till att förebygga magsäckscancer och matstrupscancer. Karotenoiden lykopen har visat sig vara effektiv för att förebygga cancer i prostata, urinblåsa, livmoderhals och bukspottkörtel.

Kardiovaskulära fördelar:

Röd paprika är rik på lykopen och är därmed utmärkt för ett friskt hjärta medan grön paprika är en bra källa till kolesterolsänkande fibrer. Ökade homocysteinnivåer kan leda till en högre risk för hjärtsjukdomar. Paprika innehåller vitamin B6 och folat som bidrar till att sänka homocysteinnivåerna. Dessutom bidrar de kraftfulla antioxidanterna vitamin A och C som finns i dessa grönsaker till att utplåna fria radikaler. Kalium som finns i paprika sänker cirka 162 milligram blodtryck vilket också är fördelaktigt för hjärtat.

Stöder immunförsvaret:

Vitamin C är viktigt för att bibehålla ett friskt immunförsvar och för att bygga upp starkt kollagen för att stödja hud och leder. Det är avgörande för att sänka risken för artrit och minska inflammation. K-vitamin bidrar till bildandet av blodproppar. Det är viktigt för att utveckla starka ben och skydda cellerna från oxidativa skador.

Great källa till vitamin B6 och magnesium:

Kombinationen av vitamin B6 och mineralet magnesium leder till minskade ångestnivåer, särskilt på grund av premenstruella symtom. Eftersom vitamin B6 är ett naturligt diuretikum bidrar det till att minska uppblåsthet och förebygger högt blodtryck.

Hjälper järnbrist:

Röd paprika ger nästan 300 procent av det dagliga behovet av C-vitamin. C-vitamin är viktigt för ett korrekt upptag av järn. Därför bör de som lider av järnbrist konsumera röd paprika.

Fördelar med Capsaicin:

Capsaicin finns i paprikans vita hinnor som är ansvarig för att ge värme även till fröna. Det sänker kolesterolnivåerna och triglyceriderna. Det dödar de bakterier som orsakar magsår i magen och ökar immuniteten.

Avgiftande egenskaper:

Bellpeppar hjälper till att rensa ut de överbelastade slemhinnorna i näsan och lungorna och avlägsnar gifter genom att svettas.

Fördelar med kalium:

Bellpeppar är en bra källa till kalium. Detta mineral hjälper till att hålla vätska och mineraler i balans i kroppen. Det förbättrar muskelfunktionen och reglerar blodtrycket.

Andra fördelar:

Bellpepparjuice har visat sig vara effektiv för att bota gastrointestinala störningar som magsår, diarré och dyspepsi. Den minskar också förekomsten av flera luftvägsproblem som emfysem, astma och infektioner i lungorna. Att dricka paprikajuice är ett effektivt botemedel mot halsont och näsblod.

Hair Benefits Of Bell Pepper

Att få ett friskt, långt och tjockt hår är allas dröm. Men tyvärr leder en ohälsosam livsstil och brist på rätt tillförsel av näringsämnen i kosten ofta till flera hårproblem som gallring av håret, mjäll, kluvna toppar och håravfall. Nu kan detta kanske verka konstigt, men paprika kan stödja hårväxten genom att förbättra blodcirkulationen till hårbotten. Nedan beskrivs fördelarna med paprika för håret.

Hög kiselhalt stöder hår &naglar:

Grön paprika har ett högt innehåll av naturligt kisel, vilket kan stödja friskt hår och friska naglar.

Stimulerar hårväxten:

Genom att stimulera cirkulationen förbättrar paprika effekten av andra örter. Röd paprika är en naturlig hårväxtstimulerare och är mycket effektiv för att bota håravfall. Vid håravfall förbättrar paprika blodflödet vilket är viktigt för en korrekt hårväxt och skydd av hårsäckarna från effekterna av dihydrotestosteron (DHT).

Stärker hårsäckarna:

En av anledningarna till att paprikaväxter och frukterna är bra för håret är det faktum att de är utmärkta källor till C-vitamin som är viktigt för hårets hälsa. C-vitamin bidrar till ett korrekt upptag av järn och ser därmed till att det finns tillräckligt med järn i de röda blodkropparna för att transportera syre till hårsäckarna. Vitamin C används också vid bildandet av kollagen. Kollagen behövs av hårsäckar, blodkärl och hud för att hålla sig friska och för deras optimala tillväxt. Brist på C-vitamin kan orsaka torrt, splittrat hår som lätt går sönder.

Förbättrar hårväxten & Hälsa:

Användning av paprika på håret kan vara effektivt för att utlösa hårväxten genom att förbättra blodcirkulationen i hårbotten. Koka några torra röda paprikor i vatten och låt det stå i 5-6 minuter. Efter att ha kylt det, massera det på hårbotten med hjälp av en bomullspad och låt det verka i 10 till 15 minuter. Tvätta sedan av håret. Detta bör göras två gånger i veckan för bästa resultat. Klockpepparns kryddighet förbättrar hårets tillväxt och hälsa.

Hudfördelar med klockpeppar

En frisk och strålande hud spelar en viktig roll för att förbättra det allmänna utseendet. Några av de vanliga hudproblem som många människor möter idag är uppkomsten av rynkor, missfärgning, förtjockning och minskad elasticitet. Även om genetiken till stor del avgör när huden börjar visa tecken på åldrande kan det även finnas andra orsaker som hudskador och ohälsosam livsstil. Oxidation är en kemisk process där fria radikaler stjäl elektroner från friska celler och därigenom orsakar hudskador. De flesta hudskador uppstår på grund av exponering för rökning och solljus.

Bekämpar oxidativa skador:

Röd, grön och gul paprika är rika på C-vitamin som hjälper till med produktionen av kollagen. Kollagen håller huden fast och skyddar cellerna från ytterligare skador. Det ökar hudens förmåga att bekämpa oxidativa skador.

Gör huden frisk & ungdomlig:

Antioxidanterna och fytokemikalierna som finns i paprikasaft gör huden frisk och ungdomlig.

Helar bältros & Fotsvamp:

På grund av sina svampdödande och antibakteriella egenskaper kan paprika lindra infektioner som bältros och fotsvamp i kombination med rätt medicinering.

Vänder på ålderstecken:

Konsumtion av paprikapulverjuice hjälper till att vända på ålderstecken på grund av dess höga antioxidantnivåer. Klockpeppar skyddar huden från skadliga fria radikaler, vilket främjar en frisk och yngre hud.

Rensar bort hudfläckar & Utslag:

En blandning av morot och grön paprikajuice kan vara mycket effektiv för att rensa bort fläckar och utslag på huden.

Näringsvärde av paprika:

Alla paprikor är en bra källa till vitamin A, C och K, men de röda paprikorna har det högsta näringsvärdet. Röd paprika innehåller också karotenoider som lykopen och betakryptoxantin. De är rika på fytokemikalier och har en betydande mängd fibrer. Ett ämne capsaicin som förekommer i de vita hinnorna på andra paprikor finns i mindre mängder i paprika. Några av de näringsämnen som finns i paprika anges nedan.

Näringstabell för paprika, USDA:

Paprika, söt, grön, rå
Näringsvärde per 100 g (3.5 oz)
Energi 84 kJ (20 kcal)
Kolhydrater 4.64 g
– Sockerarter 2,4 g
– Kostfiber 1,7 g
Fett 0.17 g
Protein 0,86 g
Vitamin A ekviv. 18 μg (2 %)
– betakaroten 208 μg (2 %)
– lutein och zeaxantin 341 μg
Thiamin (vit. B1) 0,057 mg (5%)
Riboflavin (vit. B2) 0,028 mg (2%)
Niacin (vit. B3) 0,028 mg (2%)
Niacin (vit. B3) 0,028 mg (2%) .48 mg (3%)
Pantotensyra (B5) 0,099 mg (2%)
Vitamin B6 0.224 mg (17%)
Folat (vit. B9) 10 μg (3%)
Vitamin C 80.4 mg (97%)
Vitamin E 0,37 mg (2%)
Vitamin K 7.4 μg (7%)
Kalcium 10 mg (1%)
Järn 0.34 mg (3%)
Magnesium 10 mg (3%)
Mangan 0.122 mg (6%)
Fosfor 20 mg (3%)
Kalium 175 mg (4%)
Natrium 3 mg (0%)
Zink 0.13 mg (1%)
Fluorid 2 µg
  • Vitamin C: De innehåller faktiskt mer än dubbelt så mycket C-vitamin som citrusfrukter. En kopp hackad paprika ger mer än 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDA) av antioxidativt C-vitamin som är viktigt för vävnadshälsa och immunitet.
  • A-vitamin: A-vitamin är viktigt för synen, produktion av röda blodkroppar och ett friskt immunförsvar. En kopp hackad paprika ger mer än ett dagsbehov av A-vitamin. Grön paprika innehåller 551 internationella enheter A-vitamin per 149 gram medan röd paprika ger 4666 IU A-vitamin, vilket nästan motsvarar ett dagsbehov baserat på en kost på 2000 kalorier.
  • Karotenoider: Olika typer av karotenoida näringsämnen som lykopen, lutein, kryptoxantin, zeaxantin, alfakaroten och betakaroten finns i paprika. Gul, röd och orange paprika är rik på karotenoider. Tillgången på karotenoider beror på grönsakens mognad.
  • Kalorier: Paprika är kalorifattig och ger cirka 30-40 kalorier per kopp hackad paprika. På grund av sin söta och krispiga smak kan de vara ett bra substitut för kaloririka chips.
  • Fibrer: Intag av fibrer är viktigt för matsmältningen och minskar risken för förstoppning och hemorrojder. Den dagliga rekommendationen för fiber är 21 till 25 gram för kvinnor och 30 till 38 gram för män. En kopp grön paprika ger cirka 2,5 gram fibrer.

Hoppas att ni alla gillade den här artikeln. Lämna gärna en kommentar.

Bildkälla: 1 , 2 , 3 , 4

Var den här artikeln till hjälp?
Följande två flikar ändrar innehållet nedan.

  • Senaste inlägg
  • Bio

Senaste inlägg av Saba (se alla)

  • 10 otroliga användningsområden för Neem Powder – May 19, 2015
  • 13 fantastiska fördelar med citronte – maj 15, 2015
  • 20 fantastiska hälsofördelar med citronmyrten – april 22, 2015
  • 6 allvarliga biverkningar av druvfröextrakt – 30 mars 2015
  • 10 fantastiska hälsofördelar med blåmögelost – 30 mars 2015

Saba

Hej, inget vänder mig så mycket som hälsa och fitness gör. Jag tror att de ingredienser du hittar i ditt skafferi är den bästa medicinen du kan få. Jag gillar mest att skriva baserat på mina erfarenheter även om jag inte är en expert relaterad till något område. Jag gillar att ge det bästa av idéerna. Jag är också en djurälskare.

LÄSTA ARTIKLAR

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.