Om jag frågar dig vad du tänker på när du hör ordet KEMI är jag ganska säker på att du kommer att föreställa dig att du står i ett kemilabb och håller i olika laboratorieinstrument. Eller hur? Men om du tittar noga på världen runt omkring dig sker oändliga kemiska reaktioner varje sekund. Därför kan man med rätta säga att kemi utgör en stor del av ditt dagliga liv. Kemi och kemiska reaktioner är inte bara begränsade till laboratorierna utan även till världen omkring dig. Elementet kol utgör den grundläggande enheten i organiska, oorganiska och metallorganiska föreningar. Från det ögonblick du somnar till det ögonblick du vaknar pågår oändliga kemiska processer i varje cell i din kropp. Även processer sker när du vaknar, alla dina dagliga aktiviteter som att dricka vatten, duscha, laga mat, städa bilen, skratta eller gråta styrs av olika kemiska processer. Låt oss diskutera några exempel på kemi som förekommer runt omkring oss:
1. Kroppens sammansättning
Din kropp är en fascinerande plats. Kol och syre är de två mest väsentliga beståndsdelarna i kroppen. De andra grundämnen som finns i din kropp är kväve, fosfor, väte, syre, kalcium, kalium, svavel, magnesium osv.
| ELEMENT | Hög andel i kroppen | Funktion |
|---|---|---|
| Syra. (O) | 65 | -Primärt lösningsmedel -Reglera temperatur & osmotiskt tryck |
| Kol (C) | 18 | -Energikälla -Kroppens byggstenar |
| Hydrogen (H) | 10 | -Förekommer i vatten och alla organiska ämnen. molekyler |
| Stickväte (N) | 3 | -Finns i proteiner och nukleinsyror |
| Calcium (Ca) | 1.5 | -Kritiskt för muskelkontraktion |
| Fosfor (P) | 1.0 | -Virker som buffert -Gör ben och tänder starka och strukturerade |
| Kalium (K) | 0.35 | -Urviktig elektrolyt -Hjälper till vid överföring av nervimpulser -Regulerar hjärtslag |
| Svavel (S) | 0.25 | -Gör proteiner formade, vilket bidrar till att proteiner fungerar korrekt |
| Natrium (Na) | 0.15 | -Viktig elektrolyt som reglerar vattenmängden -Hjälper till vid nervsignalering |
| Magnesium (Mg) | 0.05 | -Behövs i mer än 300 biokemiska reaktioner -Bildar muskler och ben -Huvudkofaktor i många enzymatiska reaktioner |
| Iron (Fe) | 0.006 | -Hjälper till blodbildning |
| Koppar (Cu), Zink (Zn), Selen (Se), Molybden (Mb), Fluor (F), Jod (I), Mangan (Mn), Kobolt (Co) |
Total är mindre än 0.70 | -Kopper är ett mikronäringsämne för tillväxt och utveckling och även viktigt för olika metaboliska funktioner -Zink spelar en viktig roll för celltillväxt, celldelning, sårläkning, och nedbrytning av kolhydrater -Selen skyddar kroppen från oxidativa skador -Molybden avlägsnar gifter från metabolismen av svavelhaltiga aminosyror -Fluor är ansvarigt för mineralisering och bildning av tandemalj -Jod är viktigt för bildning av sköldkörtelhormoner -Mangan hjälper till att bilda bindväv, ben, blodkoagulationsfaktorer, könshormoner förutom att det är avgörande för fett- och kolhydratmetabolismen, kalciumabsorptionen och regleringen av blodsockret |
| Litium (Li), Strontium (Sr), Aluminium (Al), Kisel (Si), Bly (Pb), Arsenik (As), Vanadium (V), Brom (Br) |
Förekommer i spårmängder | -Litium är viktigt för att bibehålla den neurologiska hälsan -Strontium hjälper till att bilda ben och förhindra benförlust; Den radioaktiva formen av strontium kan också döda vissa cancerceller -Aluminium ansvarar för kromatinets kompaktering -Silikon bidrar till att främja fasthet och styrka i artärer, bindväv, senor, hud och ögon -Vanadium spelar en roll i metaboliserande enzymer |
2. Känslors kemi
När du känner dig glad, ledsen, extatisk, avslappnad eller stressad sker det många kemiska reaktioner i din kropp. Det är på grund av de kemiska budbärare som kallas neurotransmittorer som frigörs i hjärnan som du kan bli förälskad och gråta floder på grund av hjärtesorg. 
3. Kemi i livsmedelsproduktionen
Plantor producerar mat för sig själva genom fotosyntes; vilket är en komplex kemisk reaktion i sig själv. Den kemiska reaktion som sker vid fotosyntesen är den vanligaste och mest livsnödvändiga kemiska reaktionen. Djur frigör också energi för att utföra dagliga aktiviteter genom liknande kemiska andningsreaktioner.
6 CO2 + 6 H2O + ljus → C 6H12O6 + 6 O2
4. Kemi i hygien
5. Kemin i en lök
Har du någonsin undrat varför du fäller tårar när du hackar en lök? Detta sker också på grund av de underliggande kemiska begreppen. Så snart du skär en lök i bitar bildas sulfensyra från aminosyrans sulfoxider. Sulfinsyra är ansvarig för den flyktiga gasen, propanethiol S-oxid, som stimulerar produktionen av tårar i ögonen.
6. Kemi i bakning
Vem tycker inte om att äta fluffigt nybakat bröd? Bakpulver är ett effektivt jästmedel. Om man tillsätter bikarbonat till livsmedel före tillagning leder det till produktion av koldioxid (CO2), vilket får livsmedlen att stiga. Hela denna process där bakverk stiger kallas kemisk surdeg.
7. Kemi i konserveringsmedel för livsmedel
8. Kemi i matsmältningen
9. Solskyddets funktion
10. Kemi vid rostbildning
Fe + O2 + H2O → Fe2O3. XH2O
.