Salada de Milho Torrado. Esta salada é fácil de fazer e está repleta de sabores frescos e brilhantes. Esta salada gelada é perfeita para servir como acompanhamento durante o verão com qualquer churrasco ou potluck.
Os melhores acompanhamentos para o verão são aqueles que são servidos frios. Esta salada gelada é perfeita para ser servida ao lado de qualquer refeição. Feito com milho fresco, tomate suculento, cebolinha e coentro. Tudo regado com um simples vinagrete para realçar os sabores naturais.
Como fazer salada de milho assado ou grelhado:
Esta salada de milho pode ser feita com milho grelhado ou assado. Dependendo do método que você preferir. Eu gosto de espalhar um pouco de manteiga ou azeite no meu milho e cozinhá-lo no fogão. Mas se tiver a grelha a funcionar e quiser atirá-la para a grelha então vá em frente!
Após o milho estar cozido, basta cortar os grãos para uma tigela grande. Depois podemos adicionar os outros ingredientes.
Para esta versão eu fui um pouco ao sudoeste, Tex Mex, estilo. Estamos usando tomates cereja, coentro, cebolinha e algum queso fresco.
O molho para a salada de milho torrado:
Calmo com o nosso tema do sudoeste, o molho é iluminado com suco de limão real e adoçado com uma pitada de agave. Se você não tiver agave você pode substituir com mel. A combinação de sabores é refrescante, doce e saborosa.
O melhor método para preparar esta salada é combinar os ingredientes para a salada numa tigela grande, e depois misturar o molho separadamente num frasco. Desta forma, se estiver a preparar a salada antes de servir, pode deixar o molho desligado até pouco antes de servir.
Também aconselho a adicionar o queijo antes de servir. Isto mantém os sabores frescos e evita que o milho e os tomates percam demasiado sabor e sumo.
O que servir com esta Salada de Milho Assado:
Slow Cooker Pulled Pork
Cheese Enchiladas
Brisket Tacos
POSTA DE TRATAR ESTE SALADO DE CORN ROASTED?
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A receita da Salada de Milho Assado apareceu pela primeira vez no Food Fanatic.