Smażone w patelni Ziemniaki O’Brien stanowią wspaniałe wiejskie śniadanie. Podawaj te łatwe ziemniaki śniadaniowe obok kiełbasy lub bekonu, aby uzyskać pocieszający początek dnia.
Tak często na kolację przygotowujemy pieczone czerwone ziemniaki lub chrupiące ziemniaki w piekarniku, ale kiedy nadchodzi pora śniadania, zwracamy się w stronę patelni i pozwalamy jej działać swojej magii!
Kochasz ziemniaki? Przeczytaj wszystko o ziemniakach i znajdź nasze najlepsze przepisy na ziemniaki tutaj.
Zawsze, gdy pytam o weekendowe śniadania lub pomysły na śniadania na kolację, ziemniaki ZAWSZE są wyrzucane jako najlepszy wybór. Uwielbiam to, że ziemniaki mogą być podstawowym dodatkiem do każdego posiłku… ale są szczególnie sycące na śniadanie lub brunch. Dobrze komponują się z wieloma innymi potrawami śniadaniowymi.
- Co to są ziemniaki O’Brien?
- Dlaczego nazywa się to Potatoes O’Brien?
- Jakie ziemniaki są najlepsze do Potatoes O’Brien?
- Czy mogę użyć mrożonych ziemniaków do Potatoes O’Brien?
- Jakie warzywa pasują do ziemniaków?
- Jak zrobić Potatoes O’Brien
- How Long to Cook Potatoes
- Co podawać z ziemniakami na śniadanie
- Inne przepisy na ziemniaki
- Potatoes O’Brien
- Składniki
- Instrukcje
- Przypisy
- Żywienie
Co to są ziemniaki O’Brien?
Potatoes O’Brien to staromodny przepis na ziemniaki, który pochodzi z wczesnych lat 1900. Są to ziemniaki smażone na patelni, które mają również zieloną i czerwoną paprykę. Są one podawane na gorąco obok właśnie o każdym innym śniadaniu food.
Dlaczego nazywa się to Potatoes O’Brien?
Więc kto jest O’Brien za Potatoes O’Brien? Nie mogłem znaleźć jasnej odpowiedzi na to pytanie! Znalazłam, że przepis jest przypisywany restauracjom zarówno w Bostonie jak i na Manhattanie we wczesnych latach 1900, ale nie mogłam znaleźć wzmianki o O’Brienie. Jeśli znasz odpowiedź, chętnie się nią z nami podzielisz.
Jakie ziemniaki są najlepsze do Potatoes O’Brien?
Czerwone ziemniaki są doskonałym wyborem dla tych ziemniaków i innych przepisów na ziemniaki smażone na patelni. Są to bardziej woskowe ziemniaki, które dobrze trzymają swój kształt podczas smażenia. Możesz użyć russets, jeśli chcesz, ale rozpadną się one podczas gotowania, powodując, że ziemniaki będą miały bardziej konsystencję „lekko puree”.
Poznaj najlepsze ziemniaki do swojego przepisu w tym artykule.
Czy mogę użyć mrożonych ziemniaków do Potatoes O’Brien?
Tak! Jeśli nie chcesz poświęcać czasu na siekanie ziemniaków, kup mrożone ziemniaki w kostce. Nie ma potrzeby rozmrażania ziemniaków. Wystarczy rozgrzać olej i masło na patelni i dodać zamrożone kostki.
Jakie warzywa pasują do ziemniaków?
Tradycyjnie, czerwona i zielona papryka są gotowane razem z ziemniakami w Potatoes O’Brien. Lubimy też dodać odrobinę cebuli.
Jak zrobić Potatoes O’Brien
Oto jak robimy najlepsze ziemniaki o’Brien:
-
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło i rozgrzej olej.
-
Dodaj ziemniaki, cebulę i paprykę. Smażyć przez 4 minuty.
-
Dodać bulion z kurczaka, pietruszkę oraz sól i pieprz.
-
Przykryć i gotować przez 10 minut. (Uwielbiamy tę żeliwną patelnię z pokrywką!)
-
Zdejmij pokrywkę po 10 minutach. Wymieszaj i kontynuuj gotowanie kilka minut lub do momentu, aż płyn się wchłonie, a ziemniaki będą tak miękkie, jak chcesz.
How Long to Cook Potatoes
Dokładna ilość czasu, jaką zajmie gotowanie ziemniaków zależy od tego, jak duże pokroiłeś ziemniaki. My pokroiliśmy nasze w około 1/2″ kostkę…nie większą. To pozwala im gotować się dość szybko.
Przykrycie garnka również pomaga ziemniakom gotować się szybciej niż w przypadku pozostawienia odkrytej patelni.
Co podawać z ziemniakami na śniadanie
Jeśli myślisz o smażonych ziemniakach o’brien na następne śniadanie, oto kilka pomysłów, które można z nimi połączyć:
- Kiełbasa z indyka
- Bekon
- Sos do kiełbasy. Jednym z moich ulubionych śniadań jest sos z kiełbasy podawany na ziemniakach!
- Buttermilk Biscuits
- Easy Fruit Salad
- Homemade Cinnamon Rolls
- Scrambled Eggs
- Vegetable Frittata
Inne przepisy na ziemniaki
- Pieczone w piekarniku serowe ziemniaki
- Grillowane Baked Potatoes
- Buttery Crusted Baked Potatoes
- Christmas Cheesy Potatoes
- Spinach Mashed Potatoes
- Twice Baked Potatoes
Potatoes O’Brien
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 duże czerwone ziemniaki (pokrojone na małe kawałki)
- 2 łyżki stołowe czerwonej papryki (posiekanej)
- 2 łyżki stołowe zielonej papryki (posiekanej)
- 3 łyżki stołowe bulionu z kurczaka
- 2 łyżeczki pietruszki (posiekane)
- Sól i pieprz do smaku
.
Instrukcje
-
Na dużej patelni na średnio wysokim ogniu, roztopić masło i rozgrzać olej.
-
Dodać ziemniaki, cebulę i paprykę. Smażyć przez 4 minuty.
-
Wmieszać bulion z kurczaka, pietruszkę oraz sól i pieprz.
-
Przykryć i gotować przez 10 minut.
-
Zdjąć pokrywę po 10 minutach. Zamieszać i kontynuować gotowanie przez kilka minut lub do momentu wchłonięcia płynu.
-
Podawać natychmiast.
Przypisy
Żywienie
.