Ten zdrowy przepis na Francuski Dip Cebulowy jest zrobiony z bogatego w białko, kremowego jogurtu greckiego i głęboko karmelizowanej cebuli. Świeży i aromatyczny dip do chipsów, który wkrótce stanie się Twoim ulubionym!
Czy istnieje lepszy sposób na rozpoczęcie naszego reflektora Jogurtu Greckiego niż zdrowy dip jogurtowy? Odpowiedź brzmi: nie. Zwłaszcza, gdy ten dip zawiera karmelizowaną cebulę. I czosnek. I chipsy ziemniaczane.
To prawda, mówimy French Onion Dip, przyjaciele! Ten klasyczny dip jest zwykle wypełniony majonezem i kwaśną śmietaną, ale dzisiaj dajemy mu zdrową odmianę, używając gęstego jogurtu greckiego jako podstawy.
Wynikiem jest bogaty, pikantny dip, który zawiera więcej białka i jest idealny do podawania na przyjęciach Superbowl i potlucks!
Zdrowy francuski dip cebulowy Składniki
- Cebula: Użyjemy żółtej lub białej cebuli, karmelizując ją z olejem i szczyptą soli, aż będzie głęboko złota i pyszna.
- Czosnek: To będzie allium overload! Będziemy rzucać mielony czosnek do cebuli na samym końcu karmelizacji.
- Jogurt grecki: Użyj najgrubszego jogurtu greckiego, jaki możesz znaleźć (lub odcedź go sam), aby uzyskać ultra bogaty francuski dip cebulowy. Wolę pełnotłusty jogurt tutaj, ale można również użyć odmian o niższej zawartości tłuszczu.
- Przyprawy: Wegański sos Worcestershire, sól i biały pieprz dopełniają smaki, czyniąc ten dip tak uzależniającym!
Jak karmelizować cebulę do francuskiego dipu cebulowego
Karmelizowanie cebuli wydobywa jej naturalnie słodki, super pyszny smak. Jedyną wadą jest to, że zajmuje to trochę czasu! Oto jak skarmelizować cebulę do tego zdrowego francuskiego dipu cebulowego:
- Pokrój cebulę w plastry o grubości około ćwierć cala.
- Podgrzej olej na średnim/niskim ogniu, najlepiej na patelni o ciężkim dnie (np. żeliwnej), co pomoże cebuli gotować się równomiernie. Dodaj cebulę na patelnię i mieszaj, aby równomiernie pokryć ją olejem. Gotuj przez 10 minut.
- Posyp solą, która wyciągnie część wilgoci z cebuli.
- Gotuj przez 30 do 45 minut, mieszając co kilka minut, aż cebula stanie się złoto-brązowa i skarmelizowana.
Gdy cebula się skarmelizuje, jest to tak proste, jak wymieszanie wszystkiego razem i podanie! Uwielbiam podawać ten French Onion Dip z klasycznymi chipsami ziemniaczanymi (jak zrobić chipsy ziemniaczane smażone na powietrzu) lub pokrojonymi warzywami.
Wariacje na temat tego Francuskiego Dipu Cebulowego
Ser śmietankowy: Dodanie łyżki serka śmietankowego sprawia, że dip jest bardziej kremowy, serowy.
Majonez: Można również dodać majonez, co daje bogatszy, mniej pikantny smak.
Zioła: Świeży szczypiorek i/lub pietruszka są pyszne wymieszane w lub posypane na wierzchu!
Więcej zdrowych dipów, które pokochasz
- Dip szpinakowo-karczochowy
- Easy Black Bean Dip
- World’s Best Tzatziki Sauce
- Spinach and Carrot Top Pesto
- Romesco Sauce
- Vegetarian Buffalo Chicken Dip
Healthy French Onion Dip
- Pin
Składniki
Karmelizowana cebula
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek 30 ml
- ▢ 2 średnie białe lub żółte cebule pokrojone w plasterki, około 2 filiżanki
- ▢ ¼ łyżeczki soli
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
Dip
- ▢ 2 filiżanki czystego jogurtu greckiego* 450 g
- ▢ 1 łyżka wegańskiego sosu Worcestershire 5 mL
- ▢ ¼ łyżeczki białego pieprzu
- ▢ Szczypta soli
Instrukcje
-
Karmelizacja cebuli: Rozgrzej olej na średnim/niskim ogniu, najlepiej na patelni z ciężkim dnem (jak żeliwo). Dodaj cebulę, mieszając, aby równomiernie pokryć się z olejem. Gotować przez 10 minut, a następnie posypać solą. Kontynuuj gotowanie przez 30 do 45 minut, mieszając co kilka minut, aż cebula stanie się złotobrązowa i skarmelizowana.
-
Dodaj czosnek: Dodaj czosnek na samym końcu, gotując tylko przez 2 lub 3 minuty z cebulą, a następnie zdejmij z ognia. Grubo posiekać i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
-
Sposób przygotowania: Połącz ostudzoną mieszankę cebuli z jogurtem, Worcestershire, pieprzem i solą w średniej misce. Spróbuj i dostosuj przyprawy w razie potrzeby.
Wskazówki &Tricki
- Serek śmietankowy: Dodanie łyżki serka śmietankowego sprawia, że dip jest bardziej kremowy, bardziej serowy.
- Majonez: Można również dodać majonez, który daje mu bogatszy, mniej tangy flavor.
- Zioła: Świeży szczypiorek i/lub pietruszka są pyszne wymieszane lub posypane na wierzchu!
Informacje żywieniowe
Zostaw komentarz poniżej i oznacz @liveeatlearn na mediach społecznościowych! Uwielbiam widzieć, co zrobiłeś!
.