Jeśli myślisz o zmianie tego, co jesz, możesz się zastanawiać, czy możesz być weganką, jeśli jesteś anemiczką. I nie bez powodu. Jeśli masz obawy o zdrowie, to tylko ma sens, aby rozważyć, jak dieta wpłynie na objawy, i zważyć plusy i minusy.
Więc najpierw porozmawiajmy o tym, dlaczego to może być w ogóle niepokój. „Anemia jest terminem dla braku czerwonych krwinek w organizmie, co może prowadzić do osłabienia i więcej problemów zdrowotnych, jeśli jest ciężki,” zarejestrowany dietetyk Diana Gariglio-Clelland, mówi Bustle. Inne objawy to zmęczenie, nieregularne bicie serca, zawroty głowy oraz zimne dłonie i stopy.
Choć lekarz będzie musiał określić podstawową przyczynę i odpowiednio cię leczyć, na anemię z pewnością może mieć wpływ twoja dieta, mówi Gariglio-Clelland, dodając, że „niektóre składniki odżywcze pomagają budować czerwone krwinki, takie jak żelazo i witamina B12.” Te składniki odżywcze znajdują się w codziennych pokarmach, takich jak jajka, czerwone mięso, kurczak i nabiał, z których wszystkie zdecydowanie nie są wegańskie.
Jeśli je wyciąć, łatwo zobaczyć, dlaczego niektóre „diety wegańskie mogą być potencjalnie niskie w żelazo i B12,” mówi. „Jednak może to być bezpieczne, aby przejść na dietę wegańską podczas anemii, jeśli podjęte są odpowiednie środki ostrożności”.
Jeśli chciałbyś przestać jeść produkty pochodzenia zwierzęcego, nawet jeśli jesteś anemiczny, nie krępuj się, aby spróbować. „Istnieje mnóstwo pokarmów roślinnych, które zawierają odpowiednie ilości żelaza i folianów”, Cristen Lindsay RD, CNSC, zarejestrowany dietetyk żywienia, mówi Bustle. Aby uzyskać te ważne składniki odżywcze, wraz ze wspomnianą witaminą B12, wszystko, co musisz zrobić, to zwracać uwagę na swoje posiłki, jak mówi, jako sposób na zapewnienie, że jesz dobrze zbilansowaną dietę.
„Aby uniknąć anemii na diecie wegańskiej, ważne jest, aby jeść pokarmy bogate w żelazo, takie jak rośliny strączkowe, suszone owoce, zboża wzbogacone żelazem i ciemnozielone warzywa liściaste”, mówi Gariglio-Clelland. Nie muszą to być jedyne pokarmy, które spożywasz, ale powinny znaleźć się w Twojej diecie. Możesz nawet zwiększyć wchłanianie żelaza ze źródeł roślinnych, mówi Lindsay, jedząc je razem z pokarmami zawierającymi witaminę C, takimi jak owoce cytrusowe.
Składnikiem odżywczym, który możesz mieć trudniejszy czas uzyskania na diecie wegańskiej jest witamina B12. „B12 jest trudniej dostępna w wegańskich źródłach, ale drożdże odżywcze są świetną opcją, ponieważ są bogate w B12” – mówi Gariglio-Clelland. Możesz również zapytać swojego lekarza o suplementy witaminy B12. Pomoże Ci on zorientować się, czy masz niedobór tej i innych składników odżywczych, a także zaproponuje sposoby, które pomogą Ci go uzupełnić.
„W razie wątpliwości, uzupełnianie żelaza i/lub B12 (ważne jest, aby wiedzieć, jaki rodzaj niedokrwistości występuje w celu prawidłowego uzupełnienia) jest dobrym sposobem na zapewnienie sobie potrzebnych składników odżywczych, jeśli dieta okaże się niewystarczająca” – mówi Gariglio-Clelland.
Będzie to również pomoc, aby uniknąć wspólnego błędu zastąpienia produktów zwierzęcych z przetworzonej żywności, i nazywając go dzień. „Weganie mogą mieć problemy, jeśli mają dietę o wysokiej zawartości przetworzonej żywności wegańskiej i niskiej zawartości owoców, warzyw, roślin strączkowych i pełnych ziaren”, Marta Ferraz Valles, zarejestrowany dietetyk, który widzi pacjentów w Mercy’s Institute for Digestive Health and Liver Disease, mówi Bustle. „Spożycie mięsa nie jest konieczne, aby uniknąć anemii”. Ale posiadanie zrównoważonej diety jest.
Jeśli masz anemię, zacznij od ustalenia, jaki to rodzaj, mówi Ferraz Valles, i dlaczego tak się dzieje. Będziesz chciał postępować zgodnie z tym, co zaleca lekarz, w zakresie leczenia. Ale stamtąd, z pewnością możesz być weganinem i czuć się dobrze, jeśli będziesz miał oko na to, co jesz i upewnisz się, że otrzymujesz kluczowe składniki odżywcze, takie jak żelazo i witamina B12.
Eksperci:
Diana Gariglio-Clelland, zarejestrowany dietetyk
Cristen Lindsay RD, CNSC, zarejestrowany dietetyk
Marta Ferraz Valles, zarejestrowany dietetyk
.