Deutsch
Ten klasyczny domowy wegański francuski dip cebulowy to pysznie kremowa, pikantna kombinacja domowej roboty wegańskiej kwaśnej śmietany, karmelizowanej cebuli i kilku przypraw. Rezultatem jest wegański dip cebulowy godny frytek, warzyw, a nawet użycia jako przyprawa! Bez nabiału, bez MSG i super prosty do zrobienia w zaledwie trzech krokach!
Nie ma nic całkiem jak ładowanie dużej kupy dipu na twoje ulubione narzędzie do dipowania do wyboru, czy to chipsy, wege, precle, itp. Ten wegański francuski dip cebulowy jest kremowy, bogaty i w 100% bez nabiału, idealny do wszystkich twoich potrzeb związanych z dipowaniem!
Jak większość ludzi, próbowałam oczywiście klasycznego „szybkiego” dipu cebulowego, oszukując przy użyciu suchej mieszanki zup cebulowych i wegańskiego majonezu lub kwaśnej śmietany. To działa w szczyptę, ale nie trzyma świeczki do tego wegańskiego francuskiego dipu cebulowego zrobionego od podstaw z wolno gotowaną karmelizowaną cebulą.
Zapomnij o tanich paczkach suchej mieszanki zupy cebulowej – wypełnionych wątpliwymi składnikami. Zamiast tego, ten dip z kwaśnej śmietany i cebuli używa prawdziwych składników do szybkiego i aromatycznego wegetariańskiego dipu.
Kremowy domowy francuski dip cebulowy
Przez długi czas po przejściu na weganizm, nie próbowałam robić żadnego rodzaju kremowych wegańskich dipów na bazie śmietany i zdecydowanie nie było wtedy opcji kupienia ich w sklepie. W rzeczywistości, w zależności od tego, gdzie mieszkasz, prawdopodobnie nadal jej nie ma, a jeśli by była, to prawdopodobnie byłaby pełna konserwantów i innych mniej-niż-gwiazdkowych składników.
Na szczęście, ten przepis na domowy dip składa się tylko z 10 podstawowych składników – większość z nich prawdopodobnie masz już w swojej kuchni, w tym prostą domową wegańską kwaśną śmietanę.
Ten przepis na dip z kwaśnej śmietany jest również super-adaptowalny do twojego gustu. Wszystkie przyprawy są regulowane; możesz dodać ciepła, jeśli wolisz, dymu, więcej cebuli, jeśli chcesz, a nawet dostosować teksturę.
Najlepsze ze wszystkiego? Cały ten przepis składa się tylko z trzech super prostych kroków! Oto składniki, których będziesz potrzebować:
Instrukcje krok po kroku
Krok pierwszy – Ugotuj cebulę:
Na patelni rozgrzej olej, a gdy będzie gorący, dodaj posiekaną cebulę. Sauté na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając. Następnie dodaj odrobinę wody lub bulionu warzywnego. Gotuj cebulę przez około 20 minut, dodając więcej płynu w razie potrzeby, aż cebula ładnie się skarmelizuje.
Uwaga- Płyn pomoże odgazować patelnię i powstrzyma cebulę przed schrupaniem.
Krok drugi – Połącz wszystkie składniki:
Gdy wszystko będzie gotowe, pozwól cebuli ostygnąć. Następnie, w średniej misce, dodaj wegańską kwaśną śmietanę, karmelizowaną cebulę i wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszaj, aby dokładnie połączyć.
Krok Trzeci – Spróbuj:
Posmakuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne. Możesz opcjonalnie dodać szczyptę pieprzu cayenne, aby dodać trochę ostrości. Następnie udekoruj go świeżą pietruszką (lub opcjonalnie zieloną cebulką/szczypiorkiem).
Dla pełnej listy składników, pomiarów składników i informacji żywieniowych, przeczytaj kartę przepisu poniżej.
Jak podawać
Jak w przypadku większości przepisów na dip, istnieje mnóstwo sposobów na podanie tego wegańskiego francuskiego dipu cebulowego.
Klasyczną kombinacją jest podanie go z niektórymi z Twoich ulubionych lekko solonych chipsów ziemniaczanych. Jednak można go również podawać z chlebem, krakersami, precelkami, a nawet jako dip warzywny do pokrojonych warzyw, takich jak marchew, ogórek, papryka i seler. Szczególnie lubię maczać w nim brokuły – mniam!
Jednakże, bardziej niż tylko używać go jako domowego dipu do chipsów, możesz go również używać jako przyprawy.
- Drizzle go na pizzy; Jak ta meksykańska pizza z smażoną fasolą lub pizza z ciecierzycą z awokado
- Posmaruj wegańskim dipem nachos i Fully-Loaded Nacho Fries zamiast zwykłej kwaśnej śmietany
- Dodaj do tacos – jak te Chickpea Tacos, Easy Taco Cups lub Crispy Oven Baked Spinach Tacos
- Posmaruj nim burgera zamiast zwykłej przyprawy. Lub nawet wegański grillowany ser
- I podawaj z ziemniakami; opiekanymi na patelni, klockami ziemniaczanymi, frytkami, puree, itp.
Możesz również użyć tego dipu z kwaśnej śmietany do kilku przepisów. Obejmuje to mieszanie go z ulubionym serem bez nabiału i tworzenie pysznego zapiekanego chleba serowego, dodawanie odrobiny bulionu / mleka bez nabiału, aby go rozcieńczyć i używać go jako sosu do sałatek, a nawet mieszać z makaronem dla prostego lunchu / kolacji.
Pozwól mi poznać swoje inne ulubione sposoby użycia tego wegańskiego dipu cebulowego w komentarzach poniżej.
How To Store
Możesz przechowywać resztki wegańskiego francuskiego dipu cebulowego, przykryte szczelnie, w lodówce przez 3-4 dni.
Nie polecam zamrażania go, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na konsystencję.
Użyteczne uwagi do przepisu &Wariacje
- Wegańska kwaśna śmietana: Użyłam domowej roboty wegańskiej kwaśnej śmietany; możesz jednak użyć wegańskiego serka śmietankowego (np. Tofutti) lub nawet połączenia wegańskiego majonezu i kwaśnej śmietany.
- Biały ocet: Możesz użyć octu jabłkowego, soku z cytryny, soku z limonki lub nawet wody z ogórków koperkowych, jeśli wolisz. To kwasowość, że you’re going for.
- Olej: Możesz alternatywnie użyć zamiast niego swojego ulubionego wegańskiego masła, dla dodatkowego smaku.
- Jeśli nie chcesz chunky dip, możesz puree dip w blenderze / procesorze żywności lub nawet pół puree pół chunky dla mieszanej tekstury.
- Możesz zastąpić tamari dla wegańskiego sosu Worcestershire dla dodatkowej głębi smaku.
- Opcjonalnie dodaj odrobinę płynnego dymu do cebuli, aby nadać jej dymny smak.
- Możesz zachować trochę karmelizowanej cebuli z boku, aby udekorować nią dip.
- Możesz podać dip z kwaśnej śmietany natychmiast lub pozwolić mu najpierw schłodzić się w lodówce przez kilka godzin. Pozwoli to na wymieszanie się smaków i ich dalszy rozwój w celu uzyskania fantastycznej głębi smaku. W rzeczywistości, zostaw go na noc dla pełnego efektu.
Podobne przepisy na cebulę
- Wegańska francuska zupa cebulowa
- Pieczone wegańskie krążki cebulowe
- Caramelized Onion Tart (German Zwiebelkuchen)
.
Other Vegan Dip Recipes
Jeśli chcesz wypróbować inne przepisy na wegańskie dipy, to sprawdź poniższe:
- Easy Vegan Spinach Artichoke Dip
- Best Oil-Free Hummus
- Vegan Cottage Cheese
- Keto BBQ Sauce
- Easy Vegan Cheese Sauce
- Hoisin Sauce
Jeśli dasz ten wegański przepis na francuski dip cebulowy do spróbowania, Będę wdzięczna za komentarz i ocenę przepisu poniżej. Nie zapomnij również oznaczyć mnie w powtórkach na Instagramie lub Facebooku z @elavegan i #elavegan – uwielbiam oglądać Twoje powtórki.
Vegan French Onion Dip
Składniki 1x2x3x
- 1 łyżka oliwy
- 1 średnia (200 g) cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku zmielone
- 1 1/3 szklanki (320 g) wegańskiej kwaśnej śmietany (*patrz uwagi)
- 1 łyżka tamari (*patrz uwagi)
- 3/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)
- Biały ocet do smaku (*patrz uwagi)
- Sól i pieprz do smaku
- Pietruszka do dekoracji
Instrukcje
-
Rozgrzej olej na patelni, a gdy będzie gorący dodaj posiekaną cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając, a następnie dodaj odrobinę wody lub bulionu warzywnego. Gotuj cebulę jeszcze przez około 20 minut, dodając więcej płynu w razie potrzeby, aż cebula ładnie się skarmelizuje. Uwaga – Płyn pomoże odgazować patelnię i powstrzyma cebulę przed chrupaniem.
-
Do średniej miski dodaj wegańską kwaśną śmietanę, karmelizowaną cebulę i wszystkie pozostałe składniki. Wymieszać do połączenia.
-
Posmakować i dostosować przyprawy. Możesz również dodać szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać trochę ciepła. Udekoruj świeżą pietruszką i ciesz się!
Przypisy
- Wegańska kwaśna śmietana: Użyłam domowej roboty wegańskiej kwaśnej śmietany, jednak zamiast niej możesz użyć wegańskiego serka śmietankowego (np. Tofutti) lub kombinacji wegańskiego majonezu i kwaśnej śmietany.
- Tamari: Możesz zastąpić tamari wegańskim sosem Worcestershire, sosem sojowym lub aminosem kokosowym.
- Biały ocet: Użyj octu jabłkowego, soku z cytryny, soku z limonki lub nawet wody z ogórków koperkowych, jeśli wolisz.
- Możesz podawać dip z kwaśnej śmietany natychmiast lub pozwolić mu schłodzić się w lodówce przez kilka godzin, aby uzyskać fantastyczną głębię smaku.
- Przeczytaj post na blogu, aby uzyskać sugestie dotyczące serwowania i więcej wariacji.
- Przepis robi około 2 1/4 filiżanki (550 g), fakty żywieniowe są dla jednej porcji (około 1/4 filiżanki lub 60 g).
Informacje o wartości odżywczej są szacunkowe i zostały obliczone automatycznie
If you use Pinterest, feel free to pin the following photo:
.