Zimy są prawie tutaj i jesteśmy niecierpliwie czekając na te mgliste poranki i piękne wieczory crisp. Sezon ten charakteryzuje się świeżymi i pięknymi warzywami, takimi jak zielenina czy bulwy. Dobrze jest korzystać z tych pyszności, póki sezon trwa. Jednym z takich warzyw, na które mamy ochotę, jest soczysta, chrupiąca marchew! Już wkrótce sklepy warzywne i supermarkety będą pełne marchewek, a jest wiele powodów, dla których warto zaopatrzyć swoją torbę na zakupy w to pyszne warzywo. Według żywieniowca z Bangalore, dr Sheela Manglani, „Marchew jest dobrym źródłem beta karotenu, który jest naturalnym pigmentem wykorzystywanym przez organizm do produkcji witaminy A i ma dobrą ilość błonnika.” Praktyk zdrowia i Macrobiotic Nutritionist Shilpa Arora sugeruje dodanie marchewki w codziennej diecie, aby uniknąć zaparć. „Surowe marchewki codziennie rozwiązują problem zaparć. Marchew pomaga również utrzymać zdrowy cholesterol i zapobiega chorobom serca. Będąc bogatymi w potas, pomagają obniżyć cholesterol i retencję wody.” Ale, czy wiesz, że jedzenie marchewki pomoże Ci zarządzać swoją wagą? Tak, to prawda.
Dieta noshing na marchewki pomoże Ci schudnąć. Dlaczego pytasz? To dlatego, że są one naturalnie niskokaloryczne i pełne składników odżywczych, które mogą pomóc w twoich wysiłkach związanych z utratą wagi. Filiżanka surowych lasek marchewki ma tylko 50 kalorii, co stanowi zaledwie trzy procent dziennego budżetu kalorii w diecie 1500 kalorii. Jeśli starasz się schudnąć w najzdrowszy możliwy sposób, to jedzenie paluszków marchewkowych pomoże Ci to osiągnąć. Jednak gotowane marchewki są nieco bardziej kaloryczne, z 54 kaloriami na filiżankę. Tak więc, niezależnie od tego, który rodzaj wybierzesz, możesz łatwo uczynić marchew częścią swojej diety odchudzającej.
Marchew jest pełna witamin, zwłaszcza witaminy A. Nasz organizm przekształca witaminę A z żywności w substancje chemiczne zwane retinoidami, które oddziałują z naszymi komórkami tłuszczowymi i wpływają na wzrost nowych komórek tłuszczowych, przechowywanie tłuszczu i otyłość, zgodnie z badaniem opublikowanym w Archives of Biochemistry and Biophysics. Badanie wykazało, że witamina A może pomóc w zmniejszeniu otyłości brzusznej lub tłuszczu z brzucha, który ma kilka poważnych zagrożeń dla zdrowia.