Turmeric Roasted Cauliflower is an easy vegetable side dish that goes great with any meal. Ten zdrowy przepis na pieczonego kalafiora jest wegański, bezglutenowy i tak pyszny! Robimy go co najmniej raz w tygodniu!
Pieczony kalafior
Pieczone warzywa są moim FAVORITE. Mogę je nawet lubić bardziej niż ciasteczka. Wiem, że to DUŻE stwierdzenie, ale jem pieczone warzywa prawie każdego dnia. Codziennie ich pragnę i codziennie je KOCHAM. Mój dzień nie jest kompletny bez pieczonych warzyw.
Uwielbiam pieczenie różnych pieczonych warzyw, moje pieczone warzywne Quinoa Bowls są zszywką, ale czasami lubię trzymać się jednego warzywa. Miło jest dać jednemu warzywu światło reflektorów od czasu do czasu. Jednym z moich bardzo ulubionych pieczonych warzyw jest kalafior. Mam obsesję na punkcie wszystkich rzeczy związanych z kalafiorem, a pieczony kalafior jest moim ulubionym, szczególnie ten pieczony kalafior z kurkumą.
Ten przepis na pieczonego kalafiora pochodzi z książki kucharskiej Pretty Simple Cooking, napisanej przez A Couple Cooks, moich blogowych przyjaciół. Jestem zakochana w ich nowej książce kucharskiej, jest ona wypełniona 100 pysznymi wegetariańskimi przepisami, które są proste do wykonania. Zawsze szukam nowych wegetariańskich przepisów i ta książka kucharska jest zwycięzcą!
How to Roast Cauliflower
Roasting cauliflower is easy and turns an ordinary vegetable into an addicting vegetable. Tak, warzywa mogą być uzależniające. Po spróbowaniu tego pieczonego w piekarniku kalafiora, będziecie wiedzieć o czym mówię. Będziesz sięgać po talerz pieczonego kalafiora zamiast torby chipsów lub stosu ciasteczek:)
- Przygotuj piekarnik do 450 stopni F. Chcesz, aby piekarnik był ładny i gorący, aby kalafior mógł się upiec i stać się chrupiący.
- Upewnij się, że pokroiłeś kalafiora na różyczki, które są tej samej wielkości. Chcesz, aby płatki były tej samej wielkości, więc kalafior upiecze się równomiernie.
- Przypraw kalafior czosnkiem, kminkiem, papryką, kurkumą, płatkami czerwonej papryki, solą i czarnym pieprzem.
- Upewnij się, że kalafior jest dobrze pokryty oliwą z oliwek, aby kalafior stał się chrupiący w piekarniku.
- Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia, aby kalafior nie przykleił się do patelni i aby łatwo było go posprzątać.
- Piecz kalafiora w piekarniku przez 25-35 minut, mieszając raz. Lubię piec moje warzywa trochę dłużej, ponieważ lubię, gdy są wyjątkowo chrupiące.
Ten pieczony w kurkumie kalafior jest fantastycznym warzywnym daniem dodatkowym. Podawaj go z makaronem, mięsem, owocami morza, dodaj do sałatki lub zjedz jako zdrową przekąskę. Jadłam go na lunch prawie każdego dnia. Jest to jedno z moich ulubionych warzyw!
Pokochasz kurkumowy kopniak. Możesz znaleźć kurkumę w prawie każdym sklepie spożywczym w alejce z przyprawami. Kurkuma ma jasnożółty kolor i jest główną przyprawą w curry. Ma ciepły, gorzki smak i zawiera żółtą substancję chemiczną zwaną kurkuminą, która pomaga zmniejszyć obrzęk i stan zapalny.
Następnym razem, gdy będziesz chciał upiec kalafiora, zrób Kurkumę z pieczonym kalafiorem. Pokochasz to łatwe, ciepłe i pyszne warzywne danie boczne.
Jeśli podoba Ci się ten przepis na pieczonego kalafiora, możesz również polubić:
- Roasted Mustard Cauliflower
- Mashed Cauliflower
- Roasted Cauliflower and Chickpea Tacos
- Creamy Roasted Cauliflower Chowder
- Roasted Cauliflower, Feta, and Orzo Salad
- Penne with Roasted Cauliflower
- Roasted Cauliflower with Chickpeas and Pomegranate
And make sure you check out Pretty Simple Cooking for LOTS of healthy and delicious recipes!
Wegetariańskie
Tumeryczny pieczony kalafior
.
Składniki 1x2x3x
- 1 duża główka kalafiora około 2 funty
- 4 średnie ząbki czosnku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra-1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 450 stopni F.
-
Pokroić kalafior na różyczki. Obierz i zmiel czosnek.
-
W dużej misce wymieszaj kalafior i czosnek z oliwą z oliwek, kminem, papryką, kurkumą, płatkami czerwonej papryki, solą i czarnym pieprzem.
-
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową, a następnie umieść kalafior w pojedynczej warstwie na blasze. Piecz przez 25-35 minut lub aż kalafior będzie miękki i zrumieniony, mieszając raz. Podawaj natychmiast.
-
Uwaga-możesz zamienić płatki czerwonej papryki na 1 papryczkę chili Fresno, usuniętą z nasion i zmieloną, jeśli chcesz.
Składniki odżywcze
Czy próbowałeś tego przepisu?
Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i opatrz je hasztagiem #twopeasandtheirpod
.