Miasto Lawrence nie jest zazwyczaj postrzegane jako miejsce docelowe dla jadalni. To miasto młynów, położone około 30 mil na północ od Bostonu, widziało dobre i złe czasy w całej swojej historii; ostatnio, robi trochę powrotu, z nowym centrum transportowym, rekonfiguracją głównej ulicy i kilkoma opcjami kulturalnymi pomagającymi prowadzić drogę. Ludzie powoli odkrywają niektóre z restauracji, które Lawrence ma do zaoferowania, w tym fantastyczną meksykańską restaurację Cafe Azteca; wspaniałe Tacos Lupita, salwadorską jadłodajnię; oraz Salvatore’s/Sal’s Pizza i Napoli, dwa świetne miejsca na pizzę. Jednak po drugiej stronie ulicy od Napoli, w starym włoskim bloku w pobliżu centrum Lawrence, znajduje się prawdopodobnie najlepsza pizzeria w Lawrence i prawdopodobnie najlepsze miejsce na sycylijską pizzę pomiędzy, powiedzmy, Medford a granicą New Hampshire. Miejsce to nazywa się Tripoli Bakery, i to jest coś z instytucji w Lawrence, choć głównie mało znane poza the area.
Tripoli Bakery, jak sama nazwa wskazuje, jest miejscem, aby uzyskać chleb (w tym wysublimowany chleb scali), ciasta, ciasteczka włoskie, i wiele więcej, z ludźmi w kolejce do zamówienia on świeżo wykonane towary, i to szczególnie popularne miejsce wokół święta. Jednak Tripoli posiada również niewielki obszar z boku, który jest przeznaczony głównie dla osób zamawiających kawałki pizzy. Nie są to jednak byle jakie kawałki; sycylijska pizza, którą Tripoli robi, jest czymś wyjątkowym, z bogatym, słodkim sosem, porządną porcją pysznego tartego sera i zaskakująco cienką skórką jak na sycylijską pizzę. Dla tych, którzy chcą nieco więcej sera, Tripoli przygotowuje również pizzę z plasterkami sera provolone na wierzchu rozdrobnionego sera. Choć może się to wydawać dość dziwnym stylem pizzy, w rzeczywistości jest to najlepszy wybór dla wielu osób, które tu przyjeżdżają. Mrożone plastry, nawiasem mówiąc, można również kupić w sekcji piekarni Tripoli, jeśli wolisz gotować pizzę w domu.
Tripoli Bakery istnieje w mieście Lawrence od długiego, długiego czasu (dokładnie od 1924 roku), a istnieje również inny oddział w Salisbury Beach, który istnieje mniej więcej od tego samego czasu. Jeśli lubicie sycylijską pizzę, wybierzcie się do tego wyjątkowego miejsca na Common Street, a szybko zrozumiecie, dlaczego Tripoli po tylu latach wciąż jest silne.