Jeśli twoja szafka z przyprawami jest ogólnie dobrze zaopatrzona, możesz już mieć najłatwiejszy substytut przyprawy do ciasta dyniowego pod ręką – przyprawę do szarlotki. Przyprawa do szarlotki jest prawie identyczna jak przyprawa do szarlotki dyniowej. Zazwyczaj zawiera cynamon, gałkę muszkatołową i ziele angielskie, a brakuje jej jedynie imbiru, który można znaleźć w przyprawie do szarlotki dyniowej (przez McCormick).
Jeśli nie zdarzy ci się mieć tego pod ręką, masz dwie opcje.
Dla naprawdę prostego zamiennika, możesz spróbować po prostu użyć cynamonu. Cynamon jest dominującym smakiem w przyprawie do ciasta dyniowego i tak, i podczas gdy używając tylko cynamonu nie da danie, które robisz całkiem taką samą złożoność jak mieszanka przypraw do ciasta dyniowego będzie, to jest coś, co prawie każdy już ma w swojej szafce i zrobi sztuczkę w szczyptę.
Inną alternatywą jest zrobienie własnej mieszanki przypraw dyniowych z cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru i ziela angielskiego. To daje ci możliwość dostosowania mieszanki do twoich osobistych preferencji – idź ciężki na gałce muszkatołowej, jeśli lubisz ten smak, lub nawet dodaj trochę mielonych goździków, jeśli chcesz ostrzejszego smaku.
Jeśli nie masz żadnej przyprawy do ciasta dyniowego pod ręką, nie wpadaj w panikę. Niezależnie od tego, czy zastąpisz ją przyprawą do szarlotki, cynamonem, czy domowej roboty mieszanką przypraw do dyni, na pewno upieczesz hit.