Podczas wakacji w Savannah, posiłek w tej znanej na całym świecie restauracji jest zdecydowanie w porządku. Posiadana i zarządzana przez sławnego szefa kuchni, autora i osobowość telewizyjną Paulę Deen, The Lady and Sons jest wielokrotnie nagradzaną restauracją, która serwuje prawdziwą południową kuchnię.
Początek czegoś smacznego
Ale nigdy byś tego nie wiedział oglądając ją w akcji, Paula Deen miała swój udział w ciężkich czasach. Jako młoda matka w późnych latach 80-tych, została zaskoczona przez śmierć rodziców i nieudane małżeństwo. Wychowując samotnie dwóch młodych synów i walcząc o utrzymanie głowy nad wodą, cierpiała również na agorafobię. Kiedy jej chłopcy byli już nastolatkami, założyła własną firmę cateringową w swojej kuchni. The Bag Lady narodziła się z desperacji, ponieważ Paula miała na koncie mniej niż 200 dolarów i wiedziała, że musi zadbać o swoje dzieci. The Bag Lady oferowała domowe, południowe lunche Pauli, które były dostarczane lokalnym biznesmenom przez jej synów, Jamiego i Bobby’ego. Ich motto „Lunch and Love In A Bag” okazało się być zbawienną łaską dla niej i jej rodziny.
Rise of The Bag Lady
Nie trzeba było długo czekać, aby ludzie w Savannah poznali smak przepysznych dań Pauli Deen. W 1991 roku, wkrótce po założeniu małej firmy cateringowej, Paula rozszerzyła swoją działalność i otworzyła restaurację z pełnym zakresem usług w hotelu Best Western na południowej stronie Savannah. Pani powitała wielu stałych klientów, którzy pokochali swoje lunche w torbie i pragnęli jeszcze więcej domowych potraw Pauli. I choć jej restauracja zaczęła zdobywać coraz większą popularność, zarówno wśród miejscowych jak i odwiedzających, stało się jasne, że The Lady potrzebuje nowego, większego domu.
Kolejny ruch nastąpił w styczniu 1996 roku, i tym razem restauracja przekształciła się w The Lady and Sons i mieściła się w starym budynku Sears and Roebuck w centrum Savannah.
Rodziny The Lady and Sons
Po ośmiu miesiącach remontów i prawie wyczyszczeniu wszystkich swoich kont bankowych, Paula, Jamie i Bobby otworzyli nową restaurację ku uciesze głodnych klientów. Wkrótce potem, Paula opublikowała swoje pierwsze dwie książki kucharskie i sława jej restauracji nadal rosła, z liniami entuzjastycznych patronów wylewających się na chodnik. The Lady and Sons zaczął garner uwagę krajowych i międzynarodowych.
Several nagrody później, w tym został nazwany International Meal of the Year przez USA Today w 2002 roku, nowszy, nawet większa lokalizacja była poszukiwana dla restauracji. W listopadzie 2003 roku, 15.000 stóp kwadratowych zakładu świętował swoje wielkie otwarcie, zaledwie siedem dni przed Świętem Dziękczynienia. Położony w dół bloku od budynku Sears and Roebuck, trzypiętrowy budynek mieści 330 osób i zawsze jest pełny. To było również w tym czasie, że Paula otrzymała swój własny program telewizyjny na Food Network i restauracja została przedstawiona w wielostronicowym artykule w Southern Living Magazine.
The Dining Experience
Po dokonaniu rezerwacji, należy pamiętać, aby pokazać się głodny dla niektórych serdecznych, aromatycznych południowych posiłków. Jedzenie jest główną atrakcją, a menu obejmuje bufet Pauli, który zawiera smażone kurczaki, domowe warzywa i całą masę innych pysznych dań. Serwują również tradycyjne dania w stylu południowym, takie jak smażona okra, smażone zielone pomidory, krewetki z kaszą, sumy panierowane w parmezanie, ciasto pekanowe i wiele innych.
Paula Deen Retail Store
Zlokalizowany obok restauracji, ten sklep detaliczny jest spełnieniem marzeń fanów Pauli Deen. Niezależnie od tego, czy szukasz jednej z jej książek kucharskich, naczyń, gadżetów kuchennych czy innych przedmiotów, znajdziesz je tutaj.
Rzeczy do zrobienia w pobliżu
City Market
Tylko krótki spacer od The Lady and Sons, City Market jest 4-blokowym miejscem, które jest dobrze znane ze swoich galerii sztuki, zakupów, jadalni i rozrywki. Tutaj możesz cieszyć się różnorodnością intrygującej sztuki, muzyką na żywo i kupić wszystko, od sztuki pięknej i ręcznie robionej biżuterii po pyszne, ręcznie robione słodycze i wietrzne podwórko.
Telfair Academy
Jednym z największych przedsięwzięć artystycznych miasta, Telfair Academy jest częścią Telfair Museum of Art, które obejmuje trzy różne lokalizacje. Ta siedziba mieści się w rezydencji Alexandra Telfair’a, zbudowanej w latach 1818-1819. Będziesz cieszyć się przeglądaniem dwóch XIX-wiecznych sal, w których możesz obejrzeć amerykańskie i europejskie dzieła, w tym obrazy, prace na papierze, rzeźby i sztuki dekoracyjne.
Juliet Gordon Low Birthplace
Miejsce urodzenia założycielki Girl Scouts of America, ta piękna rezydencja w stylu Regency zajmuje specjalne miejsce w sercach skautek na całym świecie. Można się tu dowiedzieć wszystkiego o życiu Juliette Gordon Low, jej inspirującym duchu i ruchu, który założyła, a który miał na celu wzmocnienie pozycji dziewcząt w całej Ameryce i na świecie. Zobaczysz tu meble z epoki, artefakty i liczne dzieła sztuki autorstwa samej Juliette „Daisy”. Specjalne wycieczki i imprezy są organizowane dla harcerek przez cały rok.
Pierwszy Afrykański Kościół Baptystyczny
Dom pierwszej czarnej kongregacji w Ameryce Północnej, ten historyczny kościół pochodzi z 1773 roku i był przystankiem na Kolei Podziemnej. Wycieczki z przewodnikiem oferują wgląd w bogatą historię i niezwykłą architekturę, a także wiele elementów, które przetrwały próbę czasu i są oryginalne dla tego kościoła. Koniecznie zobaczcie ławki na balkonie, które zostały wykonane przez niewolników i opatrzone ich napisami. I zapamiętaj, aby spojrzeć w górę, wzór Nine Patch Quilt na suficie oznaczał, że niewolnicy byli bezpieczni wewnątrz kościoła.