Nasz niesamowity przepis na krem maślany nasączony aromatem mięty jest jedną z naszych nowych ulubionych rzeczy. Wypróbuj The Best Mint Buttercream Frosting już dziś!
Mięta jest tak klasycznym smakiem deserowym, że nasza seria kremów maślanych po prostu wołała o miętową wersję. I chłopcze, byliśmy zadowoleni z tego, jak wyszedł ten Najlepszy Kremowy Lukier Miętowy. Lekki, świeży i kremowy, ten mniam mniam domowej roboty lukier smakuje niesamowicie na czekoladowej babeczce, czekoladowym ciasteczku lub czekoladowym torcie!
Używam mojej wagi kuchennej aby zmierzyć 1 funt cukru pudru. (Jeśli nie masz wagi spożywczej, odpowiednikiem będą 4 filiżanki.) Możesz przesiać cukier puder, jeśli jest naprawdę grudkowaty. Ja nie zawsze to robię. Zamiast tego będę mieszać cukier puder na niskim poziomie przez 30 sekund, aby rozbić wszelkie duże grudki.
Dodaj 1 filiżankę (2 laski) zmiękczonego masła. Ja zawsze używam tylko prawdziwego masła, ale możesz użyć tego, co masz pod ręką. Chociaż uważam, że margaryna zmienia smak, Twój kremowy lukier zrobiony z margaryny będzie nadal lepszy niż ten z puszki.
Uruchom mikser (lub elektryczną ubijaczkę) na najniższym ustawieniu. Zwykle kładę wokół miksera czystą ścierkę do naczyń, aby cukier nie wyleciał. Pozostań na niskim poziomie, aż masło i cukier zostaną włączone, a następnie zwiększ prędkość miksera do średnio wysokiego.
Dodaj 1 łyżkę mleka. Trzymam mleko pod ręką, aby dodać je na końcu, jeśli muszę je rozrzedzić. Po całkowitym połączeniu, po około minucie, zatrzymaj mikser i sprawdź konsystencję i smak. W tym momencie Twój lukier może być nieco suchy. Dodaj odrobinę dodatkowego mleka, wymieszaj i sprawdź ponownie.
Teraz dodaj 1/2 łyżeczki Ekstraktu Mięty Pieprzowej i mieszaj aż do włączenia. ZAWSZE ZAWSZE ZAWSZE ZAWSZE próbuj swojego lukru. Próbujesz określić czy konsystencja jest zła, czy potrzebuje więcej mleka, więcej ekstraktu z mięty pieprzowej itp.
Możesz zostawić biały lukier, ale to naprawdę nie wydaje się zbyt miętowe, prawda? Dodaliśmy 2 krople żółtego i 1 małą kroplę niebieskiego, aby uzyskać ten piękny miętowy zielony kolor.
Jak dużo lukru będziesz potrzebować? To zawsze zależy od tego jak grubo lub cienko nakładasz lukier lub jak dużo dekoracji robisz, ale oto kilka wskazówek. Nasz przepis powinien zrobić wystarczająco dużo Najlepszego Miętowego Lukru Kremowego, aby pokryć 9″ x 13″ arkusz ciasta lub dwuwarstwowe 8″ ciasto. Jeśli robisz babeczki, powinieneś być w stanie zamrozić 24 babeczki, jeśli nakładasz lukier za pomocą noża. Jeśli nakładasz lukier za pomocą worka do ciasta, powinieneś być w stanie zamrozić 15-18 babeczek w zależności od wielkości wiru.
To wszystko. Teraz jesteś gotowy, aby zamrozić swoje pyszne wypieki z tym super pysznym The Best Mint Buttercream Frosting i chłopiec o chłopiec sprawia, że ciasteczka, ciasta i babeczki smakują świetnie!
Składniki
- 1 funt (4 filiżanki) cukru pudru
- 1 filiżanka masła (My używamy masła Salted Sweet Cream Butter)
- 1 łyżka mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- Wilton Color Right Food Coloring -. Żółty i niebieski
- Torebki do dekoracji
- Wilton 2D Decorating Tip
- Mikser
Instrukcje
- Dodaj cukier puder do miski miksera.
- Dodaj zmiękczone masło
- Dodaj 1 łyżkę mleka.
- Ubijaj na niskim poziomie, aż cukier puder zostanie włączony. Następnie zwiększ prędkość miksera do średnio-wysokiej. Często zeskrobuj boki i dno miski. Po całkowitym wymieszaniu lukier może wydawać się suchy.
- Dodaj więcej mleka, po trochu, aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję.
- Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej
Czy udało Ci się zrealizować ten przepis? Zostaw recenzję poniżej, a następnie pstryknij zdjęcie i oznacz @twosisterscrafting na Instagramie, abyśmy mogły je zobaczyć!