Przybliża się ciepła pogoda. Dla niektórych z nas, to już tutaj. Dla mniej innych, to może blip na prognozy na ekscytujący tydzień, a następnie zejść do chłodu. Niemniej jednak, nadszedł czas, aby usiąść na patio, zabrać ze sobą lodówkę i ochłodzić się kilkoma piwami. Ale czy zadowolimy się tymi samymi starymi piwami, które zawsze piliśmy? Czy zbyt łatwo poddaliśmy się rutynie? Żyjemy w ekscytujących czasach. Podejmuj ekscytujące decyzje. Tak wiele paradygmatów zmienia się w naszym świecie, a kiedy coś takiego ma miejsce, szukamy pocieszenia nie w tym, co typowe, ale w nowych miejscach. Więc kiedy sięgasz po piwo, zamiast sięgać po twarde amerykańskie lub serdeczne niemieckie, dlaczego nie po coś bardziej „La Dolce Vita”. Coś włoskiego.
Włochy słyną z tego, że są w europejskim pasie winiarskim i stanowią w nim potężną siłę. Nie są one znane z ich browarów, jak Belgia lub Niemcy, ale to może stać się przeszłością. W ciągu ostatnich kilku dekad, około 600 browarów pojawiły się w całym kraju i szybko stają się odważną grupą, radośnie kiełkując innowacji w ich IPAs, piwa miodu i bajeczne Pilsners tylko strzelać przykłady.
Oto 5 włoskie piwa, które należy spróbować tego sezonu patio:
„Toccalmatto” jest wyrażenie luźno przetłumaczone na „Teraz to do głupca” i tutaj, że głupiec może być po prostu Bruno Carilli. Chociaż, po założeniu tego browaru w 2008 roku, w ciągu krótkiej dekady stał się on domem dla wielu cenionych napojów, w tym Re Hop, z pewnością zaprzecza nazwie tej firmy.
Grając na licznych wpływach stylów amerykańskich i kontynentalnych, Re Hop jest wystawnym amerykańskim stylem pale, który bierze gwałtowność soczystej owocowości i uwalnia ją na niczego nie podejrzewających pijących. Łapie za język i idzie na całość z brzoskwiniowo-grejpfrutowymi nutami, zamykając podniebienie słodko-gorzkim karmelowym finiszem.
La Rossa Birra Moretti, 7,2%
Zdobywca wielu nagród, mistrz entuzjastów piwa słodowego i ulubieniec rodzinnego miasta w Udine we Włoszech, Birra Moretti’s La Rossa jest doskonałym przykładem tego, co Włochy mają do zaoferowania. La Rossa to piwo podwójnie słodowe, produkowane z jęczmienia i chmielu, a jego głęboki bursztynowy kolor wynika ze sposobu suszenia i prażenia słodu w procesie warzenia. Kiedy słód wlewa się do ust, w gościnnych progach, smak eksploduje niczym armaty inwazyjne, z aromatami ciemnej czekolady, toffi i melasy, ale jakoś zbalansowanymi i o wiele lepiej niż większość słodów dostępnych na rynku. Gorzki posmak jest smutne pożegnanie, choć, jak aromat brakującej miłości nawiedza powietrze.
Do być ostrożny, choć, ponieważ być może 2 lub 3 drinki do tego odważnego soku bursztynowego napoju zaczniesz czuć, że brzęczenie w głowie. Ten napój dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami, rybami i deserami.
Carata Costa Est, 6,7%
Silny na bursztynowe kolory jest silny i żywy w tym zestawieniu jako prodigy Pesaro’s Honey Beer, Carata by Costa Est brewery, blasts into the list. Costa Est pojawił się na scenie w 2014 roku i już został umieszczony na mapie poprzez warzenie nagradzanych piw w zaledwie rok po jego założeniu. Carata jest jednym z takich piw.
To kolejne piwo zrodzone ze słodu, ale ma w sobie tak wiele więcej. Są tu aromaty karmelu, toffi i tym podobne, owszem, ale i to, jak miód się z nim bawi, szturmując chmielowy pałac, który radykalizuje jego smak tą wytrawną i zapadającą w pamięć nutą lukrecji i kakao. Zapach przywodzi na myśl wanilię, sherry, tytoń, a nawet skórę, ale obiecujemy, że w najlepszy możliwy sposób.
La Granda EssenziAle Brifficio Della Grande, 4,7%
Zespół naszego kolejnego piwa składa się z biologa, metalowego basisty, grafika, byłego szefa kuchni i piwowara domowego. Ta eklektyczna ekipa stoi za wieloma znakomitymi piwami i ledwie kilkuletnim browarem, ale jedno z nich jest naprawdę warte uwagi w ich kolekcji: American Pale Ale „La Granda EssenziAle.”
W ciele tego piwa jest wyczuwalna, wyczuwalna wytrawność, która nie rodzi się z owocowych mieszanek wyżej wymienionych trunków. W tej butelce czuć wczesne lato, które wdziera się w nasze doznania cytrusowymi aromatami, a w nos wdzierają się drobne trawiaste nuty. Piwo to jest gorzkie, nektarowe, rozpływające się w złocie, z sugestiami sosny i pikanterii. Jest bardzo idealne na ciepłą pogodę, może nawet dzień w parku, a nawet wędrówkę z jego lekką zawartością.
Stile Vienna Birra Antoniana, 5,4%
Jeśli mielibyśmy słuchać nagród i wyróżnień, moglibyśmy uznać, że być może Birra Antoniana była największym włoskim browarem 2015 roku. Będący projektem pasji Michaela i Sandro Vecchione Vecchiata, Birra Antoniana ma za cel zapisać się w historii kultury Włoch i być piwem swojego regionu, Padwy. Istnieją dwa dedykowane gospodarstwa, gdzie uprawiają swoje owoce i chmiel, w Udine i w Terraglio, tak, że mogą kontrolować środki swoich składników. Jednym z tych specjalnie traktowanych napojów jest ich wielokrotnie nagradzany Lager- Stile Vienna.
Na stronie internetowej, jeśli potrafisz czytać po włosku, możesz zobaczyć, jak precyzyjnie i starannie mierzone są metryki i wartość tego piwa. To ich pierwsza miłość, ich dziecko. Od żniw do butelki jest niemal wytapiane, ale jest tego warte. Łatwe do picia. Antyczne złoto z odcieniem oksydowanej miedzi. Gładkie, miękkie, sycące. To schłodzony karmelowy przysmak.