Sweet Fruit Salsa with Cinnamon Sugar Chips

Here is why you are going to LOVE this dough…. Jest szybkie. Jest łatwe. Tylko kilka składników i wychodzi wspaniałe KAŻDY.JEDEN.RAZ. To ciasto do pizzy NO FAIL NO RISE. Jest puszyste i chrupiące, czyli wszystko to, co powinno być w cieście do pizzy.

Jaki jest sekretny składnik tego ciasta do pizzy, który sprawia, że jest ono puszyste i miękkie, a jednocześnie przyjemnie chrupiące. Co to jest? Just a tad of shortening.

DO I HAVE TO USE SHORTENING?

I KNOW, I know, you might not be a fan of shortening. Ale naprawdę są 3 przepisy w całej mojej książce z przepisami, które naprawdę wymagają skracania dla najlepszych rezultatów. Istnieją substytuty dla skracania, HOWEVER skracanie jest używany z konkretnego powodu w pieczeniu szczególnie. Skrót w pieczeniu sprawia, że ciasto jest puszyste i chrupiące, to pomaga, więc nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie. Jeśli zastąpisz go masłem lub olejem, ciasto będzie bardziej płaskie i gęste. To nie są najbardziej pożądane cechy, ale możesz spróbować zastąpić je masłem.

WHAT DO I NEED TO MAKE NO RISE PIZZA DOUGH

seriously guys only a few ingredients!

• mąka
• sól
• skurcz
• cukier
• drożdże
• gorąca woda

.

HOW TO MAKE NO RISE PIZZA DOUGH

Start by dodać wszystkie suche składniki do miksera. Nie będziesz chciał użyć WSZYSTKICH mąk na samym początku. Zacznij od 1,5 szklanki mąki.

• Mąka
• sól i cukier
• skróty
• drożdże na końcu

• Wymieszaj suche składniki razem i podczas gdy mikser miesza, powoli dodaj gorącą wodę.
• Pozwól ciastu wyrabiać się przez około minutę
• Będziesz potrzebował dodać trochę więcej mąki, około .5 cup-1 cup.

Skąd mam wiedzieć JAK DUŻO MĄKI DODAĆ

Fajną rzeczą w robieniu chleba jest to, że wysokość nad poziomem morza i wilgotność mogą mieć wpływ na ciasto. Nigdy nie dodałam więcej niż 2,5 szklanki w różnych regionach, w których mieszkałam. JAK WIDZISZ, kiedy dodasz wystarczająco dużo mąki, ciasto będzie się odrywać od brzegów, ale nadal będzie bardzo klejące. Czy widzisz różnicę na zdjęciu 2 i 4 poniżej?

CAN I LET IT RISE IF I HAVE TIME?

TAK! Zazwyczaj pozwalam mojemu ciastu siedzieć w misce, podczas gdy ja wyciągam składniki na dodatki i robię kilka innych rzeczy. Ponieważ ciasto ma ciepłą wodę, jest ciepłe i szybko rośnie. Ale jeśli się spieszysz, w każdym razie rozwałkuj to ciasto!

HOW TO ROLL OUT PIZZA DOUGH

Unnless your trained in the art of pizza pie throwing i recommend just rolling out the dough on your counter. Uformuj je w kulę.

CAN I MAKE SMALLER PIZZAS WITH THIS NO RISE PIZZA DOUGH?

YES! W tym momencie powinieneś podzielić ciasto na taką ilość pizzy, jaką chcesz. PROTIP: Niewielka ilość to bardzo dużo! Z tej partii zrobisz 1 dużą pizzę, lub wypełnisz całą blachę do bułek. możesz łatwo zrobić około 4-6 małych pizz.

1. posyp powierzchnię mąką
2. rozwiń ciasto na okrąg, lub jakikolwiek kształt ma twoja blacha do pizzy. Rozwałkuj ciasto o około 2 cale większe niż twoja patelnia.
3. możesz dwukrotnie sprawdzić jego rozmiar umieszczając patelnię na wierzchu ciasta.
4. posmaruj lub użyj papieru pergaminowego i umieść ciasto na patelni. Następnie zwiń końcówki, aby uzyskać skórkę.

KIEDY DODAM DODATKI?

Teraz! Będziesz piec swoje ciasto i dodatki razem. Najpierw dodaj sos, a następnie rozdrobnioną mozzarellę. Na koniec dodaj wszystkie dodatkowe dodatki – jak mięso i warzywa.

JAKIE DODAĆ DODATKI?

UMMM, Twoje ulubione!!! oto niektóre z moich ulubionych kombinacji

• ser, świeża mozzarella, pesto i plasterek pomidora (pizza margherita)
• sosalfredo, grillowany kurczak, karczochy i szpinak
• hawaiian style- kanadyjski bekon + ananas
• kurczakBBQ- rozdrobniony kurczak, ser, sos bbq, ananas

BAKING NO RISE PIZZA DOUGH

Twoja pizza będzie pieczona przez około 15-20 minut. Może się to różnić w zależności od wielkości i grubości ciasta. Kiedy brzegi będą ładne i złoto-brązowe, będziesz wiedział, że jest gotowa.

SERVE IMMEDIATELY

You will want to serve while the cheese is nice and melty.

HOW DO I STORE LEFTOVERS?

Place any leftover in an air tight bag or container. Zachowają się przez około 2 tygodnie.

JAK NAJLEPIEJ ODGRZEWAĆ PIZZĘ?

Jeśli masz suszarkę do włosów, odkryłem, że odgrzewa ona pizzę niesamowicie. Stawiamy ją na półce i podgrzewa się w kilka minut. Jeśli nie, mój trik do odgrzewania pizzy polega na umieszczeniu jej na gorącej patelni. Niech pizza gotować przez około 1 minutę, a następnie dodać 2-4 TBS wody przykryć pokrywką. Para roztopi ser, podczas gdy patelnia utrzymuje chrupiącą skórkę.

LET US KNOW WHAT YOU THINK!

Jeśli próbowałeś tego No Rise Pizza Dough lub innego przepisu na blogu to nie zapomnij ocenić przepisu i zostaw nam komentarz poniżej. Możesz również śledzić nas na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście, aby zobaczyć co jeszcze robimy.