Easy Southern green beans on the stovetop with canned green beans, przyprawy i bekon. Wystarczy wrzucić do garnka i niech się gotuje kilka godzin, tak dobre y’all!
Szaleję na punkcie południowej zielonej fasolki w stylu Southern i po raz pierwszy miałem je podczas wakacji lata temu na południu. Konkretnie, te, o których mówię, można znaleźć na lokalnych ladach z gorącą żywnością w sklepach spożywczych lub w barbecue joint. Jest to zazwyczaj jedna z ofert wraz z makaronem i serem oraz tłuczonymi ziemniakami i sosem.
Tutaj w St. Louis, zamawiamy je często, gdy podnosimy smażoną rybę lub kurczaka obiad, lub jeśli jesteśmy na jakieś BBQ. Wiem, że są to zielone fasolki w puszce, ale są one przyprawione i gotowane z boczkiem lub szynką i są po prostu tak cholernie dobre!
Po obejrzeniu Healthy Little Peach często robię te zielone fasolki, postanowiłam zacząć robić je w domu sama. Zwłaszcza, że cały czas spędzam w domu z szafką pełną konserw. Są one tak proste i dobre, że mogą być moją nową ulubioną stroną z zieloną fasolką.
HERE’S WHAT YOU NEED
- Kilka puszek całej zielonej fasolki
- Woda
- Kilka bekonu
- Czosnek
- A trochę cebuli
- masło
- tłuczona czerwona papryka
- sól i pieprz
HOW TO MAKE SOUTHERN GREEN BEANS
Step 1: W średnim garnku, wrzuć zieloną fasolkę i resztę składników i doprowadź do wrzenia.
Krok 2: Gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin, mieszając od czasu do czasu i dodając wody w razie potrzeby, aby się nie przypaliły.
WSKAZÓWKI I WSKAZÓWKI
- Użyj dobrej jakości zielonej fasolki z puszki, ponieważ nie ma potrzeby, aby ciąć rogi tutaj, lubię markę z solą morską.
- Grubo krojony boczek jest najlepszy, a ponieważ gotuje się przez kilka godzin, będzie się naturalnie rozdrabniał na kawałki.
- Możesz zrobić większą porcję, jeśli chcesz, dodając kolejną puszkę lub dwie zielonej fasolki. Wystarczy dodać kolejną filiżankę wody na początek, i może trochę więcej innych przypraw (chociaż nie powinno się podwajać wszystkiego).
- Mieszaj od czasu do czasu i delikatnie, ponieważ nie chcesz rozbić fasoli, która jest już delikatna. Just let them cook down and shrivel and stirirly gently when adding more water.
- Adding water as it reduces keeps the green beans from burning and develops the flavor of the broth as they simmer.
- Simmer for 4 – 6 hours for the best flavor, I just let them do their thing all afternoon and then turn them off until dinner is ready.
How easy are these stovetop Southern style green beans to make? Wiem, i naprawdę lubię używać zielonej fasolki z puszki, bez osądu tutaj. To dlatego są tak dobre, mówię wam. Mam nadzieję, że dasz im spróbować, idą z i zrobić tylko o wszystko lepiej! Kelly🍴🐦
Kilka innych łatwych dań bocznych do spróbowania z południową flarą:
- Southern Fried Corn z przyprawami Cajun, masłem, bulionem z kurczaka i odrobiną śmietany.
- Cajun Macaroni Salad pikantny twist na klasycznej sałatce makaronowej.
- Southern Baked Macaroni and Cheese a cheesy bake casserole and soul food classic.
GŁODNY NA WIĘCEJ? Zapisz się do mojego Newslettera i spędzaj czas ze mną na INSTAGRAMIE, daj mi follow na FACEBOOKU lub zobacz co przypinam na PINTEREST.
Southern Style Green Beans
Print Pin
Ingredients
- 2 (14.5 oz) puszki cała zielona fasola
- 2 filiżanki wody
- 1 ząbek czosnku, mielony
- 2 łyżki drobno posiekanej słodkiej cebuli
- 1 łyżka masła
- 2 plastry grubo krojonego boczku, przekrojony na pół w poprzek
- ¼ łyżeczki soli koszernej
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ⅛ łyżeczki tłuczonego czerwonego pieprzu, lub do smaku
Instrukcje
-
Wrzuć zieloną fasolkę do średniego garnka i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
-
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz obroty do niskich i gotuj, bez przykrycia, na stałym ogniu przez 4 do 6 godzin. Dodawaj wodę w miarę potrzeby, aby zapobiec przypalaniu się fasolki. Delikatnie mieszać przy dodawaniu wody.
-
Po 4 do 6 godzinach, w razie potrzeby, rozbić boczek na kawałki/skrawki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać natychmiast lub pozostawić na kuchence na później.
Przypisy
- Grubo krojony boczek jest najlepszy, a ponieważ gotuje się przez kilka godzin, będzie się naturalnie rozdrabniał na kawałki.
- Możesz zrobić większą porcję, jeśli chcesz, dodając kolejną puszkę lub dwie zielonej fasolki. Dodaj kolejną filiżankę wody na początek, i trochę więcej innych przypraw (chociaż nie powinieneś podwajać wszystkiego).
- Mieszaj od czasu do czasu i delikatnie, ponieważ nie chcesz rozbić fasoli, która jest już delikatna. Po prostu pozwól im się ugotować i skurczyć i mieszaj delikatnie, gdy dodajesz więcej wody.
.