Ten Slutty Brownie Cookie Dough Cake łączy ulubiony deser z Pinteresta w ciasto warstwowe wypełnione ciasteczkami! Nieodparty, całkowicie dekadencki i super pyszny!
Więc wczoraj, twój naprawdę był na Hallmark Channel’s show, Home & Family… złapałeś to?
Miałam na sobie bombową sukienkę z nadrukiem pop i zrobiłam ciasto cobbler z mojej najnowszej książki kucharskiej, Two in One Desserts, i poznałam Deana Caina, Donnę Mills i Fabio Viviani (jak również Marka i Debbie, łaskawych i tak słodkich gospodarzy H&F).
Przyleciałam do Los Angeles w zeszły czwartek i poszłam na backlot Universal Studios w piątek, aby nakręcić film. To było takie niesamowite być na backlocie, gdzie kręcą programy telewizyjne i filmy. Plan zdjęciowy Domu i Rodziny znajduje się pomiędzy starym, opuszczonym planem filmowym z westernu, z rozwalającymi się saloonami i budynkami. Kiedy już poznałam moją producentkę, zabrała mnie do mojej prywatnej przyczepy.
WHAT!?!
Miała nawet prywatną łazienkę! I mini-lodówkę z dietetyczną colą! I klimatyzację! I nie musiałem dzielić go z Deanem Cainem, Donną Mills, Fabiem czy kimkolwiek innym! Czy tak właśnie wygląda bycie celebrytą? Jeśli tak, to jak na razie podoba mi się życie celebryty.
Anyway, kiedy byłem dzieckiem, marzyłem o pisaniu powieści… ale marzyłem też o byciu w telewizji i o tym, jakie to byłoby fajne. I wy, to jest całkiem odjazdowe! Telewizja na żywo wydaje się być przerażająca, ale myślę, że mam to już opanowane i uwielbiam wiedzieć, że moi czytelnicy oglądają w domu i kibicują mi – to sprawia, że jest to o wiele mniej przerażające 🙂 A teraz będę dziś w lokalnej telewizji i jestem po uszy w smakołykach, ale wdzięczna za możliwość szerzenia słowa Domowej Rebelii!
A dziś szerzę słowo o tym Slutty Brownie Cookie Dough Cake. Słyszeliście o Slutty Brownies, prawda? Zanim zaczniecie machać do mnie palcem i besztać mnie za zawstydzanie czekoladowych deserów, to nie ja wymyśliłam tę nazwę. Slutty Brownies to w zasadzie brownies, ciasteczka czekoladowe i Oreo zmieszane razem w jeden skandaliczny batonik, ale ja poszłam o krok dalej, natch.
Ten tort składa się z dwóch warstw „ciasta” krówkowego brownie przełożonych ciasteczkami czekoladowymi i ciasteczkami Oreo, pokrytych czekoladowym ganache i zwieńczonych wysoko posiekanymi ciasteczkami brownies, ciasteczkami czekoladowymi i ciasteczkami Oreo. I wiem, że tam w krainie Internetu ktoś wejdzie na tę stronę, skomentuje „za słodkie”, a ja przewrócę oczami tak szybko i tak mocno, że wypadną mi z głowy i uciekną gdzieś w tropikalne miejsce, gdzie nie będą musieli czytać głupich komentarzy o tym, że coś jest „za słodkie” na blogu o deserach.
ANYWAY. I digress.
Ten tort to szaleństwo i jeśli masz wysoki próg czekolady, gorąco go polecam! Ale jeśli uważasz, że nawet guma do żucia jest zbyt sacharynowa, możesz chcieć, uh, znaleźć krakersa solnego lub Band-Aid do żucia zamiast tego i zostawić to ciasto profesjonalistom.
KTO GOTOWY?
Print Recipe
Slutty Brownie Cookie Dough Cake
Składniki
- FOR THE „CAKE” LAYERS:
- 2 boxes fudge brownie mix plus ingredients on back of boxes
- FOR THE COOKIE DOUGH FILLING:
- 3/4 szklanki solonego masła zmiękczonego
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki ciężkiej bitej śmietany lub mleka
- 2 szklanki mąki uniwersalnej, jeśli martwisz się o użycie surowej mąki, poddaj mąkę obróbce termicznej lub użyj zamiennika mąki, takiego jak mąka migdałowa, mąka owsiana lub mąka kokosowa
- 1½ szklanki miniaturowych wiórków czekoladowych
- 12 ciasteczek Oreo z grubsza posiekanych
- DLA GANACHE:
- 2 filiżanki półsłodkich wiórków czekoladowych
- 2/3 filiżanki ciężkiej bitej śmietany
- FOR THE TOPPING:
- Dodatkowe upieczone brownies krówki Użyłem brownie bites ze sklepu spożywczego, ciasteczka z kawałkami czekolady i ciasteczka Oreo, wszystkie z grubsza posiekane
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 350 stopni F. Nasmarować dwie 9-calowe foremki sprayem do gotowania i umieścić pergamin na dnie każdej foremki. Spryskać pergamin lekko sprayem do gotowania; odstawić na bok.
-
W dwóch dużych miskach, przygotować ciasto brownie zgodnie z instrukcjami pakietu. Wlać ciasto brownie do przygotowanych patelni. Piec przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta lub z wilgotnymi, nie mokrymi, okruchami. Ostudź całkowicie, a następnie delikatnie zdejmij z patelni. Umieść jedną warstwę brownie do góry nogami na paterze.
-
Aby zrobić nadzienie do ciasteczek: W misce miksera stojącego, krem razem masło, cukier brązowy i cukier granulowany razem na średniej prędkości przez około 1 minutę lub do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodać wanilię i śmietanę/mleko, a potem mąkę lub jej substytut, aż powstanie miękkie ciasto. Wymieszać z miniaturowymi wiórkami czekoladowymi i kawałkami ciasteczek Oreo.
-
Rozłożyć ciasto ciasteczkowe na wierzchu warstwy brownie w równej warstwie. Warstwa nadzienia będzie gruba. Na wierzchu ułóż pozostałą warstwę brownie i delikatnie dociśnij, aby przylegała.
-
Aby przygotować ganache, podgrzej w mikrofalówce bitą śmietanę przez 30-35 sekund lub do momentu, aż będzie gorąca. Wlej półsłodkie chipsy czekoladowe do średniej miski i podgrzewaj w mikrofalówce przez 10-20 sekund. Pozostawić w kuchence mikrofalowej przez około 1 minutę, aby umożliwić chipsy czekoladowe do roztopienia. Wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka i błyszcząca, a następnie wylej ganache równomiernie na wierzch górnej warstwy brownie i w dół boków tortu.
-
Natychmiast połóż garście posiekanych brownies, ciasteczek z kawałkami czekolady i ciasteczek Oreo na całej powierzchni ganache. Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do 2 dni.
Trudne szaleństwo… ale całkowicie pyszne.
Miej super słodki dzień!
xo, Hayley
.