Seattle to miasto, które nie tylko lubi żyć na granicy; lubi ją ciągle odkrywać na nowo. Pełne start-upów i firm technologicznych, ambicja jest kluczem do pracy tutaj.
Ale smak dla lepszych rzeczy jest kluczem do faktycznego prosperowania tutaj – wysoki standard wykonania jest dopasowany do wysokiego standardu życia, z piwem rzemieślniczym, kawą z jednego źródła i legalnym, rekreacyjnym ziołem wszystkie rywalizują, aby napędzić (lub złagodzić) zbyt ambitny zestaw młodych profesjonalistów w ich czasie wolnym. Ilekroć off-time majestatycznie pojawia się, co najmniej.
Naturalnie, jeśli chodzi o to, jak Seattleites jeść, najświeższe, najbardziej przyszłościowe pomysły rządzą roost, obok najbardziej wydajne. Innymi słowy, Seattle jest miastem gotowym na przyjęcie burzy food trucków z otwartymi ramionami.
Teraz, gdy zalew jest tutaj, jest prawie zbyt wiele opcji do wyboru, począwszy od azjatyckiego fusion do kanapek nowej szkoły do serdecznych amerykańskich faworytów. To, co łączy wszystkie najlepsze ciężarówki, to przywiązanie do rzemieślniczego smaku i przyszłościowej techniki, równoważenie klasyków, które smakują jak nowe, z nowymi daniami, które smakują jak klasyki.
The Best Seattle Food Trucks
Nagrodzony Seattle Times Reader’s Choice for Best Food Truck 2016 (wśród wielu wyróżnień), Noshhref> zrobił więcej niż plusk w mieście ze swoimi jumbo fish and chips, wiernie przetłumaczonymi w prawdziwej brytyjskiej tradycji, chrupiącymi i soczystymi wszystkimi naraz. Samo danie wystarczyło, aby przyciągnąć tłumy, ale pełne menu inspirowanych potraw oferuje więcej niż wsparcie dla oferty podpisu.
Od smażonego królika do pieczonego szpiku kostnego do najwyższej klasy kanapki z klopsem, menu jest (jak reklamowano) „wszystko o jedzeniu”. Bez sztuczek i komplikacji. Po prostu obfite, pomysłowe dania, które przekraczają granice twoich oczekiwań, nawet jeśli zmierzają do twojej strefy komfortu. Nosh stał się tak popularny, że teraz obsługuje dwie różne ciężarówki w tym samym czasie, zmniejszając przepełnienie – i zmniejszając swoje wymówki, aby przegapić.
South by Northwest
Deszcz (w przypadku, gdy nie słyszałeś) odgrywa dominującą rolę w kształtowaniu tożsamości Seattle, z szarym niebem i chłodnymi wiatrami podążającymi blisko za nimi, aby zachęcić do zimnych duchów w całym mieście. Choć na pierwszy rzut oka może się to wydawać dziwnym połączeniem, nie powinno być niespodzianką, że ciężarówki specjalizujące się w gorącej południowej duszy eksplodowały popularnością, rozgrzewając gości od środka i podnosząc na duchu z każdym kęsem.
Seattle Biscuit Companyhref> prowadzi z paczki, prowadzona przez parę, która pochodzi z Mississippi i Georgii, zebranych razem, aby dać Waszyngtonowi autentyczny smak ich domów. Jedyne w swoim rodzaju herbatniki to tylko podstawa dla lokalnych kreacji ciężarówki, z kombinacjami tak lekkimi jak bekon i galaretka domowej roboty (Hickey Dewberry) do tak obfitych jak jajka, bekon, szynka, kasza serowa, pikle i sos do kiełbasy (The Bishop Jim Earl Swilly). W międzyczasie, Where Ya At Matthref> dostarcza skwierczące kreolskie smaki, podawane przez eks-patrioty z Nowego Orleanu, z umiejętnościami, których nie jest w stanie zagłuszyć żaden deszcz. Szeroki wachlarz po’boy’ów jest na pierwszym planie, ale przysmaki takie jak jambalaya, gumbo i słodkie, lśniące beignets wypełniają menu.
Na koniec, jeśli masz ochotę na coś, co tylko najmocniejsze płomienie mogą spalić, udaj się do Maximus/Minimushref> na rozgrzane do czerwoności bbq bez równych sobie. Łatwo go zauważyć – to ciężarówka w kształcie wielkiej metalowej świni. Pod jej pokrywą, towary na pokładzie są nie mniej dynamiczne, przynajmniej w smaku, z kanapką z szarpaną wieprzowiną, która naturalnie może być delektowana w wersji „minimus” (tamaryndowiec, miód i melasa) lub „maximus” (ognista papryka, cebula i sok owocowy), w zależności od nastroju. Zabójcze mac & ser, wraz z „stoner specjalne” mac pokryte kanapki (to jest rodzaja miasto dla tego) są kilka innych objazdów można zrobić. Ale bez względu na wszystko, wszystkie drogi prowadzą do zmieniającego nastrój smaku, który może rozdzielić każdą chmurę. Metaforycznie, oczywiście. To wciąż Seattle.
Pacific Imports
Jako port oceaniczny, miasto zawsze było przepełnione różnorodnymi podróżnikami i zagraniczną kulturą, stapiając się płynnie z codziennym rytmem i sprawiając, że jego serce bije bardziej wibrująco z każdym krokiem. A co ważniejsze – sprawia, że jego usta śpiewają głośniej z każdym daniem. Poza słowami, jedzenie zawsze było wielkim komunikatorem, a w nowej erze food trucków ma do powiedzenia więcej niż kiedykolwiek. Dzięki bliskości, Azja jest dominującym importem dla zagranicznych smaków miasta, a formy, jakie przybiera jej kuchnia, ewoluują każdego dnia.
Thai U Uphref> odcienie tradycyjnych z jest obfite tajskie jedzenie, dając Ci szerokie menu autentycznych przepisów. Od Pad Thai do żółtego curry, wszystkie swoje ulubione są na pokładzie & dished out lepiej niż ktokolwiek inny w mieście. A specjalność ciężarówki – kurczak z wulkanu – stał się czymś w rodzaju lokalnej legendy. Co najlepsze, Thai U Up współpracuje z usługami dostawczymi, takimi jak Eat24, aby dostarczyć pełen asortyment jedzenia z ciężarówki aż do Twoich drzwi. Papa Boishref> przyjmuje zdecydowanie bardziej globalne podejście, łącząc smaki południowoazjatyckie z akcentami kubańskimi i karaibskimi, a następnie wysyła je z powrotem do Waszyngtonu w wygodnych kształtach, takich jak tacos i kanapki prasowane. Szefem ich oferty jest Orient Boat; zawiera wolno gotowaną wieprzowinę w marynacie z trawy cytrynowej i kokosa, podawaną na ryżu pistacjowym, zwieńczoną karmelizowaną cebulą, sekretnymi sosami i karaibskim sosem. Sparuj to z plantanami & umyj to wszystko lemoniadą liczi, aby zakończyć dziwne, chwalebne wakacje twoich ust.
W międzyczasie, NaanSensehref> ma na celu podniesienie całej poprzeczki dla tego, jak Seattle robi indyjskie. Prowadzona przez duet kulinarny mąż i żona, ciężarówka oferuje zmieniające się menu przyjaznych dla ulicy opcji, takich jak jagnięce klopsiki curry i kurczak maślany, które nie poświęcają nic w autentyczności, aby dać ci wszystko w mobilności.
Inne godne uwagi Food Trucki
Jeśli zapytasz w całym mieście, Cheese Wizardshref> ma tendencję do kładzenia roszczeń jako mistrz ludzi, z wyśmienitymi grillowanymi serami, takimi jak Król Goblinów (swiss, jack & kremowy ser zwieńczony czerwoną papryką, grillowanym kurczakiem i łagodnym sriracha black pepper aioli) i Voldemortadella (provolone/mozz/serek śmietankowy uzupełniony mortadelą/salami/czarną szynką leśną na muffulecie z oliwek), które rozciągają umysł tak samo jak żołądek. Napkin Friendshref> wprowadza do gry innowacje, serwując kanapki z prasowanego ciasta, obok bardziej tradycyjnych delikatesów, takich jak zupa z kulek maca. Jako dodatkowy bonus, ich pomysłowe, super-smaczne kanapki są bezglutenowe.
Jeśli jesteś bardziej *definitywnym* typem GF diner, I Love My GFFhref> definiuje ich jedzenie już w tytule. Lokalnie pozyskiwane, starannie wykonane miseczki z quinoa nie zawierają nabiału i glutenu, ale nie brakuje im ani odrobiny dużego, zrównoważonego smaku. Dodatkową zaletą jest to, że weganie i paleo również mają się czego spodziewać na pokładzie. W końcu Seattle to wciąż nic, jeśli nie myślenie przyszłościowe.
Znajdowanie Food Trucków w pobliżu Ciebie
Jak zawsze, sprawdź mapę food trucków Seattle na żywo powyżej lub w aplikacji Roaming Hunger, aby znaleźć najdokładniejsze, aktualne informacje o lokalizacji wszystkich wymienionych ciężarówek, obok niezliczonych innych opcji.
Ogólnie, Seattle nie jest dokładnie zbudowane dla samotnych wilków – dzięki tempie miasta i, cóż, deszczowi, food trucki mają tendencję do gromadzenia się w skupiskach, wyskakując na raz w tych samych pustostanach i wokół tych samych parków, zarówno w porze lunchu, jak i późno w nocy.
Naturalnie, Starbucks Headquarters jest główną mekką, z food truckami ustawionymi w kolejce przez cały dzień, aby dopasować się do każdej potrzeby i każdego posiłku. Queen Anne Farmer’s Market ma tendencję do przyciągania najzdrowszych faworytów obiadowych, podczas gdy Uniwersytet Waszyngtona gości najbardziej niezawodną rotację szybkich & łatwych picków na lunch. Wreszcie, późno w nocy, downtown Seattle food trucks zawsze można znaleźć na Harvard między Pike i Pine street.
The SLU Saturday Market i Food Truck Rodeo są również spójne opcje, aby złapać wszystkie swoje ulubione w tym samym miejscu. Sprawdź kalendarze, aby zobaczyć, kiedy następny jest.
Aby złapać ciężarówkę, którą chcesz bez przeszukiwania miasta, po prostu przejdź przez Roaming Hunger. Możesz zarezerwować dowolne ciężarówki wymienione powyżej na dowolne wydarzenie, które wymyślisz, wszystko za pomocą prostego telefonu. Jest to nowy & łatwy sposób na zorganizowanie cateringu, który po raz pierwszy, również dzieje się w odpowiedni sposób. Nie bój się odkrywać nowych granic – na wypadek, gdybyś nie słyszał, są to rzeczy, które sprawiają, że Seattle działa.
Głodny na więcej? Sprawdź nasze 21 pomysłów na firmowy lunch w Seattle i przyprowadź food trucki do swojego biura!
.