Sausage Taco Cauliflower Rice Skillet – Pożywne danie główne low-carb, keto, paleo na kolację. Jest załadowany pyszną kiełbasą i warzywami, takimi jak kalafior, zielona papryka, cebula i pomidor. Gotowe w mniej niż 30 minut, każdy będzie prosił o więcej!
Photo credit: © Eatwell101.com
Lista składników dla Sausage Taco Cauliflower Rice Skillet
- 1 lb (450g) mielonej włoskiej kiełbasy
- 1 łyżka masła
- 1/3 filiżanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- 1/3 filiżanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki (lub Jalapeño)
- 3 ząbki czosnku, mielony
- 1 średnia puszka pomidorów pokrojonych w kostkę lub 3 pomidory, posiekane i pokrojone w kostkę
- 1 torba 12 uncji gotowany na parze kalafior z kostką (lub 1 główka kalafiora, z kostką)
- 2 łyżki stołowe domowej roboty przyprawy do taco lub paczka przypraw do taco
- 3/4 filiżanki bulionu z kurczaka
- 1 1/2 filiżanki sera cheddar, lub mozzarella
- 1/2 filiżanki sera Monterrey jack
- Siekana świeża kolendra, do posypania
Kredyty zdjęć: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Directions
1. Na żeliwnej patelni roztopić masło, dodać kiełbasę i smażyć na średnim ogniu, aż będzie ugotowana, rozbijając kiełbasę drewnianą łyżką. Wymieszać czerwoną cebulę, paprykę i czosnek z mięsem i smażyć przez minutę, aż będą aromatyczne.
2. Ugotować na parze kalafior w mikrofalówce zgodnie z instrukcją podaną w opakowaniu.
3. Dodać domową przyprawę do taco, pokrojone w kostkę pomidory, bulion z kurczaka i ryż z kalafiora do patelni. Dobrze wymieszaj, aby połączyć, a następnie gotuj na średnio-niskim ogniu przez 5-7 minut, aż dodatkowy płyn zostanie wchłonięty. Jeśli mieszanina staje się zbyt gęsta dla Twojego smaku, dodaj trochę więcej bulionu z kurczaka.
4. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby.
5. Posypać rozdrobnionym serem na wierzchu, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści. Udekoruj świeżą, posiekaną kolendrą i podawaj natychmiast. Ciesz się!
Uwaga: Można również przyozdobić jalapeños, plasterkami limonki itp…
.