Pozdrowienia przyjaciele!
Podniosłem tę tequilę w zeszłym tygodniu i nie widziałem zbyt wielu informacji na subie, więc zdecydowałem, dlaczego by jej nie zrecenzować.
Butelka: Ta butelka tequili przykuła mój wzrok, gdy poszedłem „długą” drogą obok tequili do wina. Średniej wielkości prostokąt z ripple / wzór rybiej łuski przykuł mój wzrok wśród innych. Przyzwoicie wyglądająca butelka, marka, o której nie słyszałem (nowa tequila do sklepu), i przeczytałem małą metkę, która wzbudziła moje zainteresowanie. Ma markę i 100% agawy podniesione na szkle i kapsel jest zakręcany, jak również i nalewa łatwo.
Aromat: Prażona agawa uderza w nosie pierwszy (choć jest to bardziej głębokie i nie pachnie słodko), następujące jest trochę medycznego i słodycz (szałwia i grillowane nuty ananasa powiedziałbym) i kończy go z niektórych oparów etanolu i trochę dębowe wykończenie.
Smak: Ziemisty i prażone Agave uderza cię pierwszy, że jest przyzwoicie gładka, a następnie powiedziałbym tylko pod średnią słodycz w środku. Następnie dostaję trochę pieprzu i wędzonej papryki pod koniec, zanim skończy się dębowym etanolem na końcu. Uznałbym ją za tequilę o dynamicznym smaku. Tequila ta wygładziła się nieco w ciągu tygodnia, kiedy ją miałem (coś, czego nie zauważam w moich Anejos z wyższej półki, ale one są gładsze od początku). Na początku była nieco szorstka na krawędziach i mało słodka, ale bardziej gryząca.
Tequila Process: NOM 1111. Agawa pochodzi z Los Altos Highlands. Prażona w piecu ceglanym. Ekstrahowany przy użyciu koła Tahona i młyna Roller. 40% alkoholu, który został podwójnie destylowany w miedzianych kotłach. Starzone 6-8 miesięcy w byłych beczkach po whisky.
Ostatnie przemyślenia: Jest to jedna z tańszych tequili jakie kupiłem od dłuższego czasu, która nie była planowana tylko do margarity. Byłem ciekawy, jak dobrze to będzie działać pijąc prosto lub musiałbym go wymieszać. Myślę, że za 24 dolary było całkiem nieźle. Na początku była trochę szorstka, ale z czasem stała się dynamiczną tequilą, która może być używana w koktajlach. Nie robiłem z nią margarity, ale robiłem inne koktajle i było świetnie. Interesujące jest to, że tequila ta przypomina nieco inną tequilę z koła Tahona, którą piłem (Olmeca Altos była lepsza, mimo że tańsza), gdzie miała dużo ziemistego/spikantnego posmaku i była nieco mniej dopracowana. Myślę, że ta tequila może być nawet lepsza niż ocena, którą jej wystawię, gdy uwzględnimy konkurencję i cenę (jestem trochę poza moją strefą komfortu w tym przedziale cenowym).
Wynik: 88/100
.