Mount Gay’s Black Barrel i XO Rum expressions have both been around for some time – Black Barrel is the newbie, released originally in 2013; XO was rebranded from its original „Extra Old” some time around then too – but in 2020 the Barbados-based distillery revamped both of these venerable bottlings. (Zostały one ujawnione podczas wydarzenia nazwanego Mount Gay Brand Reset – zaprojektowanego, by „objąć przejrzystość z dogłębnym spojrzeniem na markę i jej płyny premium.”)
Oto, co się zmieniło:
Mount Gay Black Barrel to całkowicie nowa mieszanka, która „charakteryzuje się starszym wyborem rumów, przechodząc na mieszankę rumów od trzech do siedmiu lat w przeciwieństwie do poprzednich dwóch do siedmiu lat, z większą zawartością podwójnie destylowanych rumów pot still. Okres leżakowania w głęboko zwęglonych beczkach po bourbonie zostanie przedłużony do sześciu miesięcy, co znacznie wydłużyło poprzedni czterotygodniowy okres leżakowania.”
Mount Gay XO została „wzbogacona o szerszą paletę wyselekcjonowanych rumów, starzonych indywidualnie w trzech różnych beczkach – po amerykańskiej whiskey, bourbonie i koniaku – przez okres od pięciu do 17 lat, a nie jak wcześniej od ośmiu do 15 lat. Zmiany w mieszance mają na celu zwiększenie ostatecznej złożoności płynu.”
Zarówno etykiety, jak i wybór karafki również uległy dość drastycznej zmianie.
Brzmi nieźle, ale jak wypadają nowe butelki? Spróbujmy (w tym porównanie z butelką Mount Gay Extra Old z rocznika 2008).
Obydwie butelkowane są z mocą 86 proof. (To się nie zmieniło, przy okazji.)
Mount Gay Black Barrel Rum (2020) – Nie mam żadnej starszej butelki tego do porównania, niestety, ale w oparciu o pamięć i moje stare notatki degustacyjne, dusza Black Barrel nie zmieniła się. Nos jest bogaty i drzewny, z nutami melasy, wanilii i sadzy kominowej w mieszance. Podniebienie jest dość pikantne i ciężkie, z nutami dębowymi, brązowymi, prawie przypalonymi cukrami i większą ilością gęstej melasy. Jest tu owoc, ale podobnie jak w starszej butelce, nie spieszy się, by pokazać swoje oblicze. Podobnie jak w przypadku oryginału, dostaję płomiennego banana, nasyconego gęstym ekstraktem waniliowym i odrobiną kakao w proszku. Na finiszu lekko winny. Podsumowując, pomimo nieco ulepszonego systemu starzenia i dłuższego okresu leżakowania w beczkach po bourbonie, nie jest to dramatyczne odejście od Black Barrel, którą możecie już znać i kochać. A- / $30
Mount Gay XO Rum (2020) – Podczas gdy jest starszy zapas w mieszance teraz, myślę, że kluczową rzeczą do zauważenia jest to, że stary Extra Old rozpoczął się w wieku 8 lat, podczas gdy nowy XO zaczyna się na zaledwie 5. Różnica jest wyraźnie zauważalna. W nosie sporo oczekiwanego karmelu i suszonych przypraw, ale jest tu zaskakująca młodość, która objawia się jako trawiasta i jawnie ziołowa. Na podniebieniu słony karmel nadaje rumowi nutę cukierkową, która jednak z czasem ustępuje miejsca nutom czarnego pieprzu i zielonej fasoli. Na finiszu rum nabiera wyraźnie młodzieńczego, nieco cienkiego charakteru, przez co zaczyna przebijać się benzyna. W zestawieniu z bogatymi nutami kawy, czekolady i tytoniu, jakie można znaleźć w mojej butelce Mount Gay Extra Old z rocznika 2008, naprawdę nie ma porównania. B / $45
mountgayrum.com
Podobne posty:
- Review: Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection
- Review: Mount Gay XO Cask Strength Rum
- Review: Mount Gay Black Barrel Rum (2013)
- Review: Mount Gay Eclipse Silver, Eclipse Gold i Extra Old Rum (2008)
Przegląd: Mount Gay Eclipse Silver, Eclipse Gold i Extra Old Rum (2008) .