Raspberry Lemonade

Ta słodka i cierpka Lemoniada Malinowa to najlepszy sposób na pokonanie letniego upału! Użyj świeżych lub mrożonych malin, aby zrobić tę łatwą domową lemoniadę.

W zeszłym tygodniu miałam dostawę Instacart, która zostawiła mnie z nadmierną ilością cytryn. Pracownik sklepu przez pomyłkę pomylił cytryny w moim zamówieniu z funtami zamiast rzeczywistej liczby cytryn.

Ale hej, kiedy życie daje ci cytryny…

Robisz lemoniadę, prawda? Albo w tym przypadku, Lemoniadę Malinową.

I kurczak piccata i lemon curd z mikrofalówki i jagodowe babeczki z cytrynową polewą.

HOMEMADE LEMONADE IS EASIER THAN YOU THINK

I make fresh lemonade a lot during the summer months.

That probably makes me sound really fancy, but really – it’s so easy and tastes so much better than any concentrated or powdered variety!

W tym rzecz: gotowa lemoniada jest prawie zawsze albo zbyt cierpka, albo zbyt słodka. Kiedy robisz ją sam, możesz uzyskać równowagę słodyczy i cierpkości w sam raz.

Nazywaj mnie Goldilocks.

Jeśli jesteś jak ja i lubisz robić dużo lemoniady w lecie, polecam zrobić dużą partię prostego syropu do wykorzystania. Zachowa się on w lodówce przez kilka tygodni, więc jeśli zrobisz partię z wyprzedzeniem, będzie łatwo szybko ubić dzbanek lemoniady.

A kiedy czuję się naprawdę fantazyjnie (lub po prostu mam jakieś owoce, które chcę wykorzystać), robię Lemoniadę Truskawkową lub tę Lemoniadę Malinową!

HOW TO MAKE RASPBERRY LEMONADE FROM SCRATCH

Jeśli masz jakieś świeże maliny na ich drodze do wyjścia lub mrożone maliny, które muszą być użyte, ta Lemoniada Malinowa jest pysznym sposobem na ich wykorzystanie.

(So are Raspberry Lemonade Cupcakes and No-Bake Raspberry Lemon Cheesecake!)

Start by making a simple syrup – just equal parts water and sugar, heated until the sugar is dissolved. Odstaw do ostygnięcia.

Wrzuć ¾ szklanki malin do robota kuchennego lub blendera i przetrzyj je. Możesz użyć świeżych malin lub mrożonych i rozmrożonych malin.

Przepuść puree malinowe przez sito, aby pozbyć się wszelkich zalegających pestek – nie chcesz ich w swojej lemoniadzie!

Gdy syrop ostygnie, połącz puree malinowe, prosty syrop i sok z cytryny, a następnie dodaj zimnej wody do smaku!

Zalecam dodanie 4-6 szklanek wody, ale ilość, której użyjesz, będzie zależała od tego, jak cierpką lemoniadę lubisz. Zacznij od 4 filiżanek i dodaj więcej, jeśli wolisz.

CO ZMIESZAĆ Z LEMONADĄ MALINOWĄ

Lemonada malinowa jest całkiem doskonała sama w sobie. Ale to nie znaczy, że nie możesz jej podbić za pomocą kilku dodatków.

Ta lemoniada byłaby doskonałym, łatwym koktajlem, gdyby zmieszać ją z wódką, ginem lub tequilą.

Albo sięgnij po prosecco, aby uzyskać mały twist na mimozie! I nie ograniczaj się tylko do zmieniania go za pomocą alkoholu! Jeśli masz trochę mięty w swoim ogrodzie, spróbuj dodać miętę do prostego syropu. Użyj tego miętowego prostego syropu, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku w lemoniadzie!

.